الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل شوربة الفريكة

طريقة عمل شوربة الفريكة

0 8

طريقة عمل شوربة الفريكة، تعد أطباق الشوربة بمختلف أنواعها من أكثر الأطباق التي يفضل تناولها الجميع، فهي تحتوي على مكونات غذائية وصحية بالإضافة إلى قدرتها الفعالة في الحفاظ على الوزن، وتعد شوربة الفريكة واحدة من أجمل أنواع أطباق الشوربة المتعددة التي يمكنك تقديمها في العزومات وعلى مائدة رمضان لذلك سوف نقوم بنقل أسهل طريقة عمل شوربة فريكة لذيذة سريعة في نفس الوقت.

مكونات مقادير شوربة الفريكة

طريقة عمل شوربة الفريكة

تتكون شوربة الفريكة من مكونات صحية ومفيدة، فهي تحتوي على الفريك أو الفريكة وهو عبارة عن قمح مجروش ومن المعروف فوائد القمح العديدة، ويمكن القيام بطريقة شوربة الفريكة من خلال تحضير تلك المكونات:

  • 120 جرام من لحم العجل.
  • نصف كوب صغير من الفريكة.
  • عصير حبتان من الطماطم متوسطة الحجم.
  • بصلة مفرومة ناعم متوسطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
  • ثلاث أكواب من مرق اللحم.
  • فص ثوم مفروم.
  • كزبرة مفرومة للتزيين.

طريقة عمل شوربة الفريكة

طريقة عمل شوربة الفريكة

حتى تتمكني من عمل شوربة الفريكة بطريقة سهلة ومميزة وسريعة في نفس الوقت عليكي تحضير المكونات السابقة، حتى تتمكني من البدء في الخطوات التالية:

  • في وعاء عميق قومي بتذويب الزبدة أو السمنة، ثم قومي بإضافة البصل المفروم ناعم.
  • قلبي قليلًا ثم قومي بتقطيع مقدار اللحم إلى مكعبات صغيرة جدًا وضعيه على البصل، واستمري في التقليب حتى تقرب من التسوية.
  • قومي بتنقية الفريكة جيدًا حتى تتخلصي من أي شوائب، ثم ضعيها في الماء حتى تنتزعي أي أوساخ وأتربة وشوائب.
  • اتركي الفريكة في الماء قليلًا واستمري في تقليل اللحم والبصل، ثم قومي بإضافة فص من الثوم المفروم وقلبي حتى تشمي رائحته الشهية.
  • أضيفي عصير الطماطم ثم الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة وقلبي لبعض الوقت حتى يغلي عصير الطماطم ويتسبك.
  • صفي الفريكة جيدًا من الماء حتى تقومي بإضافتها على عصاج اللحم والبصل والطماطم.
  • أضيفي الفريكة وكوب من مرق اللحم وقلبي.
  • هدئي النار بعد غليان شوربة الفريكة وغطي الوعاء واتركيه حتى تنضج تمامًا.
  • يمكن إضافة كوب أو نصف كوب عندما تلاحظين تشرب المرق من الشوربة حتى يتم طهيها بالشكل المناسب.
  • أضيفي ما تبقى من مرق ودعيه يغلي ثم أطفئي النار وقومي بغرف أطباق شوربة الفريكة وتقدم ساخنة.
  • قومي برش القليل من أوراق الكزبرة الخضراء المفرومة على وجه أطباق الشوربة.
  • يمكن تناولها إلى جانب طبق من الخضار واللحم والسلطة الخضراء.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل شوربة الشوفان بالكوسة والبروكلي

طريقة أخرى لعمل شوربة الفريكة

طريقة عمل شوربة الفريكة

يمكن القيام بعمل شوربة الفريكة بعدة طرق ومكونات مختلفة، وذلك من خلال إضافة مكونات، أو استبدال مكونات:

  • حيث يمكن الاستغناء عن اللحم، أو استبداله بقطع من الفراخ.
  • كما يمكن إضافة بعض أنواع الخضار والبقوليات مثل الجزر والبطاطس والعدس، حتى تحصلي على مذاق مختلف تمامًا من شوربة الفريكة اللذيذة.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد