شوربات

طريقة عمل شوربة العدس الكويتية

طريقة عمل شوربة العدس الكويتية
طريقة عمل شوربة العدس الكويتية

تُعد طريقة عمل شوربة العدس الكويتية من أسهل وأشهى الأطباق في الكويت وهي أيضاً أحد الأطباق الرئيسية لدي الكويتيين وقد اشتهرت شوربة العدس الكويتية في جمع أنحاء العالم؛ حيث أنها تتميز بمذاق رائع وقيمة غذائية عالية لاحتوائها على العديد من المكونات الصحية والمفيدة مثل البصل والجزر وغيرها من مكونات، دائماً ما يبحثن الأمهات عن أطباق شهية وغنية بالفيتامينات والمعادن لعملها في منازلهم لأفراد أسرتهم ومن هذه الاطباق هي شوربة العدس الكويتية.

طريقة عمل شوربة العدس الكويتية

هي واحدة من أشهر وأكثر الشوربات تميز بطعم شهي ولذيذ وسهلة جداً ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الكثير من الجهد لتحضيرها.

مكونات شوربة العدس الكويتية

  • كوبان من العدس.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • خمس أكواب من الماء.
  • ملعقة ونصف من السمن.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملعقتان من الكمون.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من صلصة الطماطم.
  • ليمونة واحدة مجففة.
  • حبتان من البطاطس.
طريقة عمل شوربة العدس الكويتية
طريقة عمل شوربة العدس الكويتية

طريقة تحضير شوربة العدس الكويتية

  • نقوم بوضع وعاء عميق على نار منخفضة ونضع فيه كلاً من العدس والبصل المفروم والماء وتقليبهم كل خمس دقائق.
  • بعد نُضج العدس ورفعه عن النار نقوم بخلطة جيداً بواسطة مُحضر الطعام (الخلاط) ونقوم بتصفيته حتى نتأكد من نعومة الخليط.
  • نضع وعاء أخر على النار ونضع فيه السمن والثوم المفروم والفلفل الأسود والكمون ورشة الملح ونُقلبهم معاً جيداً حتى يُصبح لون الثوم مائل للون الذهبي.
  • نقوم بعدها بإضافة صلصة الطماطم له والعدس الذي قمنا بتصفيته والبصل المفروم ونُضيف إليه أيضاً البطاطس المُقطعة والليمون المجفف مع سبع أكواب ماء ونرفع من درجة حرارة النار ونترك شوربة العدس حتى تغلي.
  • ترفع الشوربة عن النار وتُقدم ساخنة.
إقرأ أيضاً  شوربة الخرشوف بالكريمة

 طريقة عمل شوربة العدس الأحمر

مكونات شوربة العدس الأحمر

  • ثلاث ملاعق من الزيت.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • كوبان من الماء.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملعقة من الكمون.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث أكواب من المرق (شوربة الدجاج).
  • ثلاث أرباع كوب من العدس.
  • جزرة واحدة مبشورة.
  • نصف كوب من صلصة الطماطم.
  • عصير نصف ليمونة.
  • كزبرة خضراء مفرومة.
طريقة عمل شوربة العدس الكويتية
طريقة عمل شوربة العدس الكويتية

طريقة تحضير شوربة العدس الأحمر

  • نضع وعاء على النار ونضع فيه الزيت ونتركه ليسخن ثم نضع فيه الثوم المفروم والبصل ونقوم بتقليبهم معاً.
  • نُضيف بعد ذلك صلصة الطماطم الفلفل الأسود والكمون والملح ونستمر في التقليب.
  • نقوم بعدها بإضافة الماء والمرق والجزر المبشور والعدس ونُقلبهم ثم نترك المكونات على النار حتى تغلي.
  • نُنزل الشوربة عن النار ونضعها في الخلاط حتى تصبح ذات قوام متماسك وناعم ثم تُسكب في طبق التقديم.

إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا طريقة عمل شوربة العدس الكويتية نرجو أن نكون نلنا إعجابكم.

شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة العدس التركية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى