الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل شوربة الشوفان بالكوسة والبروكلي

طريقة عمل شوربة الشوفان

1 9

طريقة عمل شوربة الشوفان بالكوسة والبروكلي

طريقة عمل شوربة الشوفان من أكثر االشوربات الصحية لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة وتُعتبر شوربة الشوفان بالكوسة من أهم وأفضل الأطباق على السفرة خاصة في فصل الشتاء، ويمكن الاعتماد عليها فقط أي إنها وجبة متكاملة على معظم العناصر الغذائية.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالكوسة والجزر

 مقادير عمل شوربة الشوفان بالكوسة

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
  • أربع حبات من الكوسة المتوسطة.
  • حبتان من الثوم المفروم.
  • جزرة متوسطة الحجم مقطعة إلى أجزاء صغيرة وذلك حسب الرغبة.
  • ربع كوب من الشوفان و يعادل ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • خمس أكواب من مرقة الدجاج، أو اللحم.
  • نصف كوب من الحليب الدسم.
  • بضع أعواد من البقدونس للتزيين.

 طريقة عمل شوربة الشوفان بالكوسة

  1. ضعي الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبير وسميك على نار متوسطة.
  2. ضعي البصل وحركيه في الزيت والسمن لمدة دقيقتين ثم أضيفي الثوم و حركيهم حركة سريعة.
  3. ضيفي حبات الكوسة والجزر وحركيهم لمدة أربع دقائق.
  4. ضيفي المرقة ، ثم الملح والفلفل الأسود والشوفان ثم حركيهم لمدة دقيقة واتركيه حتى يغلي، ثم قومي بتغطيتها وخففي النار لمدة عشرين دقيقة.
  5. ضيفي اللبن وحركيه بالملعقة ثم أتركيه لمدة خمس دقائق على نفس النار الهادئة ولاحظي أنه لا يجب بعد وضع اللبن غليان الشوربة.
  6. قومي بخلط الشوربة بالهاند بليندر، ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيها برشة من البقدونس الطازج، والآن أصبحت شوربة الشوفان بالكوسة جاهزة للتقديم.
إقرأ أيضاً  طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج كيتو

طريقة عمل شوربة الشوفان بالكوسة والبروكلي

طريقة عمل شوربة الشوفان بالكوسة والبروكلي

مقادير شوربة الشوفان بالكوسة والبروكلي

  • ملعقتان من الزبدة أو زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • ربع ملعقة من الزنجبيل.
  • خمس أكواب من مرقة الفراخ أو الخضار.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
  • فص من الثوم المطحون.
  • ثلاث أو أربع حبات من البروكلي.
  • حبتان من الكوسة المقطعة قطع متوسطة.
  • عود من الكرفس.
  • عودان من البقدونس للتزيين.
  • رشة من الفلفل الأسود أو الأبيض.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالكوسة والبروكلي

  1. ضعي زيت الزيتون أو الزبدة في قدر كبير وعميق.
  2. قومي بتشويح البصلة المفرومة والكرفس لمدة خمس دقائق.
  3. ضيفي حبات الكوسة، والبروكلي، وقومي بالتقليب لمدة ثلاث دقائق.
  4. ضيفي مرقة الدجاج أو اللحمة، ثم ضيفي الثوم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود، وحركيهم لمدة دقيقة.
  5. اتركيهم على نار متوسطة حتى يغلي.
  6. قومي بإضافة الشوفان وحركيهم حركة سريعة.
  7. قومي بتغطية الشوربة وخففي النار و اتركيهم لمدة 20 دقيقة للوصول إلى مرحلة الطهي.
  8. قومي بخلطهم في الخلاط الكهربائي.
  9. ضعيهم مرة أخرى في الإناء ثم أضيفي الكريمة ثم يُرفع مرة أخرى على النار حتى يغلي، ثم ضعيه في أطباق التقديم الخاصة بالشوربة، وزينيه برشات البقدونس الطازج وذلك حسب الرغبة.

اقرأ المزيد:طريقة عمل شوربة الكريمة للشيف الشربيني

تعليق 1
  1. […] شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة الشوفان بالكوسة والبروكلي […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد