الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل شوربة البطاطس والجزر

شوربة البطاطس والجزر

0 3

كثيرا ما يتعرض الإنسان للضغوط والتعب وفقدان الشهية، بالإضافة إلى آلام المعدة، لذلك يبحث الإنسان عن وجبات صحية وخفيفة يستطيع تقبلها، وتعد أفضل هذه الوصفات طريقة عمل شوربة البطاطس والجزر الخفيفة على المعدة، فضلاً عن مذاقها الرائع والشهي، والتي سوف نقدمها إليكم من خلال هذا المقال.

مكونات ومقادير شوربة البطاطس والجزر

تحتوي طريقة عمل شوربة البطاطس والجزر على مكونات خفيفة وصحية، كما أنها متاحة وبسيطة ولا تحتاج إلى تكاليف باهظة، وهذه المكونات عباره عن:

  • أربع حبات من الجزر الطازج.
  • حبتان من البطاطس.
  • حبة من البصل صغيرة الحجم.
  • فص ثوم كبير مفروم ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • ربع كوب من كريمة الطهي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الزيت النباتي.
  • مكعب من مرقة الدجاج ماجي.

طريقة عمل شوربة البطاطس والجزر

  • في وعاء عميق قومي بوضع كمية الزيت على نار هادئة، ثم قومي بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة جداً وضعيها في الوعاء وقلبي حتى يذبل البصل تماماً.
  • قومي بإضافة الثوم المفروم ناعم وقلبي.
  • يغسل الجزر والبطاطس جيداً بالماء ويقشر ويتم بشر كلاً منهم بالمبشرة ناعم.
  • أضيفي البطاطس والجزر إلى البصل وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم قومي بإضافة حوالي لتر من الماء.
  • اتركي الخليط على النار حتى يغلي، ثم قومي بإضافة مكعب من المرقة والملح والفلفل الأسود والكمون المطحون وغطي الوعاء ثم هدئي النار، واتركيه حتى تنضج الخضر جيداً.
  • عند التأكد من نضج الخضار قومي بوضع كريمة  الطهي على الخضار، اتركيهم يغلوا معاً حوالي ثلاث دقائق ثم تطفئ النار.
  • يتم غرف شوربة الجزر والبطاطس في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الخبز الطازج وطبق الأرز الأبيض.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل البرجر اليوناني بطريقة الشيف حسن

طريقة أخرى لعمل شوربة البطاطس والجزر

تحرص النساء تجربة عدة طرق لنفس الطبق، حتى تحصل على أفضل مذاق لصنع الطعام، لذلك نقلنا إليكم أفضل الطرق لصنع شوربة البطاطس والجزر:

مكونات ومقادير شوربة البطاطس والجزر

  • خمس حبات من الجزر متوسطة الحجم.
  • أربع حبات من البطاطس صغيرة الحجم.
  • حبة بصل واحدة متوسطة الحجم.
  • ملعقة من الزبدة أو زيت الذرة.
  • ثلاثة أكواب من مرق اللحم أو الدجاج.
  • ملح حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • كزبرة أو بقدونس للتزيين.

طريقة عمل شوربة البطاطس والجزر

  • قومي بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعيه في وعاء على النار مع الزبدة أو الزيت وقلبي حتى يزبل البصل تماما.
  • قومي بغسل الجزر والبطاطس وقشريها، ثم قومي بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة مع الجزر.
  • أضيفي مكعبات البطاطس والجزر إلي البصل على النار  وقلبي حوالي 5 دقائق ثم أضيفي مرق اللحم أو الدجاج.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون المطحون غطى الوعاء.
  • اتركي الخضار على النار حتى يغلي، ثم هدئي النار واتركيها حتى تنضج.
  • عند التأكد من نضج الخضار اطفئي النار واتركيه حتى يبرد، ثم قومي بضربه في الخلاط حتى تحصلي على قوام كريمي، ثم أعيديه إلى الوعاء مرة أخرى على النار حتى يسخن، ثم اغرفي الشوربة في أطباق التقديم وضعي أوراق الكزبرة الخضراء والبقدونس المفروم على الوجه للتزيين، تقدم ساخنة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد