الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل سمك الهامور ب3 طرق تسوية

طريقة عمل سمك الهامور

0 14
طريقة عمل سمك الهامور
طريقة عمل سمك الهامور

كثير من محبي الأسماك يبحثون عن طرق حديثة لإخراج وصفات الأسماك بالمذاق المطلوب لذا يقومون بالبحث على محركات البحث الشهيرة مثل محرك البحث جوجل لذا نقدم اليوم في هذا المقال طريقة عمل سمك الهامور بـ 3 طرق تسوية.

طريقة عمل سمك الهامور في الفرن

مكونات عمل سمك الهامور في الفرن

  • عدد150 جرام من الزبد.
  •  عدد25 ملل من عصير الليمون.
  • رشة ملح الثوم.
  • رشة بقدونس مجفف.
  •  رشة فلفل أحمر.
  • رشة فلفل أبيض مطحون.
  • عدد2 كيلو جرام من شرائح سمك الهامور.
  • ربع كوب من المايونيز.
  •  رشة من البابريكا.

طريقة عمل سمك الهامور في الفرن

  1. قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه حتى يسخن.
  2. احضري حمام مائي وضعي به مكعبات الزبد لكي تذاب وبعد إذابتها قومي بوضع عصير الليمون إلى الزبد المذابة وقلبيهم جيدًا مع بعضهم البعض.
  3. أفردي شرائح سمك الهامور وقومي بمسح كل شريحة بالزبد المضاف إليها الليمون.
  4. أجلبي وعاء أخر وقومي بوضع كلا من: ملح الثوم والفلفل الحلو  والفلفل الأبيض وقومي بتقليبهم جيدًا.
  5. قومي برش خليط التوابل السابق على كل شريحة من شرائح سمك الهامور وأحرصي على تغطيت جميع جوانبها بالتوابل.
  6. أحضري صنية للفرن وقومي برص شرائح سمك الهامور بها وأدخليها إلى الفرن وأنتظري حتى تنضج وتصبح الشرائح جافة.
  7. أعيدي خطوة دهن السمك بخليط الليمون مع الزبد مرة اخري لكي تلين الشريحة.
  8. قومي برش مسحوق البابريك على كل شريحة.
  9. أحضري طبق مسطح للتقديم وضعي بها شرائح سمك الهامور واحود بجوار الاخري وفي بولة صغيرة بجواره ضعي المايونيز وقومي بتقديم الوجبة ساخنة.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة

طريقة عمل سمك الهامور الفيلية بالصلصة بطريقة الشيف شربيني

مكونات عمل سمك الهامور الفيلية بالصلصة بطريقة الشيف شربيني

  • عدد كيلو من فيليه سمك الهامور.
  •  عدد20 ملل من عصير الليمون.
  •  ملعقة صغيرة مم الثوم المفروم.
  • نصف كوب طماطم مكعبات.
  •  ربع كوب صلصة طماطم.
  • ربع كوب بقدونس أخضر.
  •  ربع كوب كزبرة خضراء.
  •  رشة فلفل حار.
  •  نصف كوب فلفل الوان.
  •  رشة كمون.
  •  رشة جنزبيل طازج.
  • نصف كوب دقيق.
  • عدد20 ملل من زيت ذرة.
  •  رشة ملح.
  •  رشة فلفل اسود.
طريقة عمل سمك الهامور
طريقة عمل سمك الهامور

طريقة عمل سمك الهامور الفيلية بالصلصة بطريقة الشيف شربيني

  1. أحضري الكبة الكهربائية وقومي بوضع كلا من: الكمون واليمون والملح والفلفل الأسود والجنزبيل والشطة و الثوم المفروم وقومي بخلطهم معًا لكي يتكون خليط توابل متجانس.
  2. قومي بوضع شرائح سمك الهامور في التتبيلة السابقة.
  3. أحضري مقلاة وضعي بها القليل من الزيت وسخنيه جيدًا على النار.
  4.  ضعي سمك الهامور في المقلاة لكي يأخذ صدمة بالتوابل.
  5. غطي شرائح السمك بالدقيق ثم أعيديه إلى المقلاة مرة أخري لكي يأخذ صدمة أخري ولا تتركيه لكي يصل إلى التسوية.
  6. أحضري صنية الفرن وقومي بوضع حلقات من الفلفل والطماطم وضعي فوقها شرائح السمك وضيفي إليها الثوم المحمر  ثم أسكبي صلصة الطماطم أعلاه.
  7. أدخلي الصنية إلى الفرن وأنتظري حتى تنضج شرائح السمك وقومي بإخراجها وتقديمها.

وصفات اخرى: طريقة عمل وتحضير فيليه سمك مشوى

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد