تتنوع وتختلف الأكلات البحرية فهناك أسماك البوري، والكالاماري، والسلمون وغيرها، ويعد سمك السلمون من أكثر انواع الأسماك شهرة في العالم بأكمله نظراً لمذاقه الشهي حيث يفضل تناوله الكبار والصغار ويعيش هذا النوع في المحيط الأطلسي، والهادي، واليوم سنتعرف من خلال موقع الاكيلة طريقة عمل سمك السلمون.
طريقة عمل سمك السلمون منال العالم
مكونات سمك السلمون منال العالم
- كيلو واحد من سمك السلمون.
- خمس فصوص من الثوم المهروس.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير وعمل سمك السلمون منال العالم
- نضع في وعاء عميق كلاً من زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والثوم المهروس ويتم خلطهم بشكل جيد.
- نحضر إناء واسع ونضع فيه سمك السلمون ونضيف إليه المزيج السابق ونغطيه بورق النايلون ثم نضعه في الثلاجة ويترك لمدة ثلاث ساعات.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع الصينية في الفرن ونترك السمك حتى ينضج.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ونضيف عصير الليمون ثم نضع السمك في طبق للتقديم بألف هنا.
طريقة عمل سمك السلمون منال العالم بالريحان
مكونات سمك السلمون منال العالم بالريحان
- ثلاث قطع من السمك السلمون.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- ملح على حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الريحان المجفف.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- القليل من عصير الليمون.
- ملعقتان من البقدونس المفروم.
- سبع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة تحضير وعمل سمك السلمون منال العالم بالريحان
- نخلط في وعاء كلاً من زيت الزيتون، والملح، وعصير الليمون جيداً.
- نضيف إلى الخليط السابق الفلفل الأسود، والريحان المجفف، والثوم المهروس ويتم خلطهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نضع السمك في وعاء ونضيف إليه الخليط السابق ثم نغلفه بورق الألمنيوم.
- نسخن الفرن جيداً ثم نضع صينية السمك في الفرن وتترك لمدة نصف ساعة حتى يُنضج.
- يتم إخراج سمك السلمون من الفرن ثم يتم وضعه في وعاء للتقديم.
طريقة عمل سمك السلمون منال العالم المشوي بالصويا صوص
مكونات سمك السلمون منال العالم المشوي بالصويا صوص
- 2 قطعة من سمك السلمون.
- كمية مناسبة من الصويا صوص.
- القليل من عصير الليمون.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون.
- ربع ملعقة من القرفة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير وعمل سمك السلمون منال العالم المشوي بالصويا صوص
- نسخن الفرن أولاً على درجة حرارة متوسطة.
- نضع في وعاء كلاً من الصويا صوص، والملح، والفلفل الأسود ويتم مزجهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نضيف إلى الخليط السابق القرفة، ومسحوق الزنجبيل، وعصير الليمون ويتم خلطهم جيداً.
- نضع السمك في وعاء ونضيف إليه المزيج السابق ونتركه حتى يتشرب النكهة.
- ندخل الصينية السابقة في الفرن ونتركها حتى ينضج السمك ويُقدم.
شاهد أيضاً: طريقة عمل سمك القاروص