سلطات

طريقة عمل سلطة الكينوا

طريقة عمل سلطة الكينوا تعد من الطرق التي يبحث عنها بعض متبعي الرجيم، حيث تعد هذه النبتة من النباتات الغنية جدًا بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، حيث تحتوي على بعض المعادن مثل الكالسيوم والحديد، ويمكن دخول هذه الوصفة في الكثير من وصفات الدايت.

ما هي سلطة الكينوا

  • نبات الكينوا هو عبارة عن نبات يتم زرعة في بعض البلاد التي تتناسب معه المناخ وذلك مثل بلاد البيرو وبلاد الاكوادور ولكنه حاليا أصبح متواجد في جميع الدول العربية وغير العربية مثل الولايات المتحدة الأمريكية والسعودية وكندا والصين واليونان وتركيا وغيرها من الدول الأخرى.
  • بعد تصديره بشكل كبير أصبح متواجد في جميع دول العالم، كما يمكن تناول أوراقه أو بذوره ويمكن أيضا أن نقوم بإضافته إلى عمل السلطة وذلك لأن بذوره متواجدة في الكثير من دول العالم ولكن أوراقه يتم تواجدها في بعض الدول.
  • يتم عمل الكينوا من خلال طهي في ماء مغلي مثلما يتم طهى الأرز في الماء بالإضافة إلى أنه يدخل في الكثير من الأكلات والوصفات مثل السلطة وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والأحماض الأمينية المفيدة لجسم الإنسان.

طريقة عمل سلطة الكينوا

طريقة عمل سلطة الكينوا
طريقة عمل سلطة الكينوا

أثبتت بعض الدراسات أهمية بذور الكينوا للجسم حيث تساعد في حمايته من بعض الأمراض، كما تعد من الحبوب المفيدة جدًا لخسارة الوزن.

مكونات سلطة الكينوا

لتحضير سلطة الكينوا لا بد أن تتوافر لديكي المكونات التالية:

  • ربع كيلو من الكينوا.
  • كوب ونصف كبير من الفلفل الألوان المقطع على شكل شرائح.
  • كوب ونصف كبير من الطماطم على هيئة مكعبات.
  • كوب ونصف كبير من الرمان.
  • ثلاثة ملاعق ونصف كبيرة من الزبيب.
  • ملعقتان ونصف كبيرتان من دبس الرمان.
  • ثلاثة ملاعق ونصف كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الخل الأحمر.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
  • ملعقة ونصف صغيرة من التوابل.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الكزبرة الجافة.

طريقة عمل سلطة الكينوا

طريقة عمل سلطة الكينوا سهلة ولا تستغرق الكثير من الوقت والجهد، فكل ما عليك فعله هو القيام ببعض الخطوات التالية: –

  • في إناء على النار ضعي كمية من الماء ثم ننتظر قليلا حتى تغلي على النار.
  • قومي بعدها بإضافة الكينوا مع القليل من الملح وزيت الزيتون وانتظري حتى تغلي واتركيها فترة على النار.
  • اتركي الإناء فترة حتى يهدأ، ثم قومي بتصفية الكينوا.
  • في بولة كبيرة ضعي الكينوا وضعي إليها جميع الخضروات وهي الفلفل والطماطم وحبات الرمان والزبيب وقلبي جيدًا.
  • قومي بعدها بإضافة الجبن الشيدر والملح والتوابل واخلطي مرة أخرى.
  • في النهاية ضعي دبس الرمان والخل وعصير الليمون وقلبي، ثم زيني الوجه ببعض من حبات الرمان.

طريقة عمل سلطة الكينوا مع الجرجير

طريقة عمل سلطة الكينوا
طريقة عمل سلطة الكينوا

يعتبر الجرجير من الأوراق الخضراء المغذية جدًا للشعر والبشرة، وبالتالي فإنه عند إضافته إلى سلطة الكينوا سيكون لدينا طبق مفيد جدًا لصحة الجسم بأكمله.

إقرأ أيضاً   طريقة عمل سلطة فتوش بالزبادي زي المحلات

مكونات سلطة الكينوا

لكي تقومي بتحضير سلطة الكينوا والجرجير يجب أن تتوفر لديكي المكونات التالية: –

  • كوب من الكينوا.
  • كوب من قطع البنجر.
  • كوب من حبات الرمان.
  • ثلاثة حزم من الجرجير المفروم.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة الكينوا مع الجرجير

لتحضير سلطة الكينوا مع الجرجير لابد من إتباع الخطوات التالية: –

  • قومي أولًا بوضع إناء على النار وضعي به كمية من الماء وانتظري حتى تغلي.
  • قومي بإضافة الكينوا وانتظري حوالي ربع ساعة.
  • بعد نضج الكينوا قومي بتصفيتها جيدًا من ماء السلق.
  • احضري بولة كبيرة وضعي بها الكينوا وقطع البنجر والرمان والجرجير وقلبي جيدًا.
  • في بولة صغيرة ضعي كل من عصير الليمون والعسل والخل وزيت الزيتون والملح واخلطي جيدًا.
  • ضعي الخليط السابق على خليط الكينوا وقلبي مرة أخرى وزيني الوجه بحبات الرمان.

طريقة عمل سلطة الكينوا مع الأفوكادو

تعتبر وصفة سلطة الكينوا مع الأفوكادو من أسهل وأسرع الوصفات ويتم تحضيرها كالآتي:

مكونات سلطة الكينوا مع الأفوكادو

  • كوب كبير من بذور الكينوا.
  • حبة كبيرة من الأفوكادو.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأصفر مفروم مكعبات.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأحمر مفروم مكعبات.
  • ربع كيلو من جبن الحلوم.
  • ملعقة ونصف صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف باقة من الكزبرة المفرومة.
  • ثلاثة ملاعق ونصف كبيرة من صويا صوص.
  • ثلاثة ملاعق ونصف كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • وعاء كبير.

طريقة عمل سلطة الكينوا مع الأفوكادو

  • في وعاء نقوم بسلق بذور الكتان في الماء المغلي لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تصبح طرية ثم نقوم بعد ذلك بوضع بذور الأفوكادو مع الجبن الحلوم والفلفل الأحمر والأصفر المكعبات والكزبرة المفرومة مع الاحتفاظ بجزء صغير من الكزبرة للتزيين.
  • لعمل صوص السلطة نقوم بخلط مقدار من الصويا صوص مع زيت الزيتون وعصير الليمون جيدا ثم نقوم بوضعه بعد ذلك على السلطة مع التقليب جيدا حتى يختلط الصوص مع السلطة ثم نقوم بعد ذلك برش كمية قليلة من الكزبرة في النهاية للتزيين ويقدم.

طريقة عمل سلطة الكينوا بدبس الرمان

يمكن تحضير سلطة الكينوا مع دبس الرمان كالآتي:

مكونات سلطة الكينوا بدبس الرمان

  • كوب من الكينوا.
  • حبة من الطماطم المكعبات.
  • حبة من الخيار المقطع.
  • ملعقة ونصف من دبس الرمان.
  • ملعقة من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • عصير ليمون.

طريقة عمل سلطة الكينوا بدبس الرمان

  • في وعاء على النار نقوم بسلق بذور الكينوا حتى نحصل على قوام طري ثم نقوم بعد ذلك بوضع الطماطم والخيار على بذور الكينوا مع التقليب المستمر.
  • وبعد ذلك نقوم بعمل الصوص مع وضع زيت الزيتون وعصير الليمون ودبس الرمان على السلطة ثم تقدم مع الملح حسب الرغبة.

شاهد أيضًا: وصفة سلطة تاكو كيتو منخفضة الكربوهيدرات صحية و لذيذة

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل سلطة الكينوا بطرق مختلفة، كما تطرقنا إلى ذكر نبذة مختصرة عن الكينوا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى