سلطات

طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار

طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار
طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار

إنها وصفة هامة لجميع سيدات المنزل فهو مختلف عن المقبلات الشهية أي لا غنى عنه بأي مائدة الطعام، كما أنه من الأكلات الشرقية المتعارف عليها لدى الجميع والمحبوبة كثيراً يستطيع تناولها للكبار والصغار صحية للغاية، وعبر مقالنا هذا سنساعدك في معرفة طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار بالطرق المتعددة اللذيذة.

طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار

تستطيع أن تقدم هذا الطبق السلطة الخاصة بالخيار والزبادي مع أي طبق تريده بالإضافة للمأكولات المميزة بالطعم الحار حتى تخفف من حدة حرارته، ولذا فإن الجميع يفضلون تناول هذا الطبق كثيراً وإليكم مقاديرها وخطوات التحضير بالتفصيل.

مقادير سلطة الزبادي مع الخيار

  • أربع ثمرات خيار.
  • رشة ملح.
  • كوبين زبادي.
  • ليمونة معصورة.
  • ثلاث فصوص ثوم.
  • فلفل مطحون.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • بقدونس مفروم أو النعناع.

خطوات تحضير سلطة الزبادي مع الخيار

  • نأتي بالخيار نقشره ثم نقوم بتقطيعه لنصفين.
  • نقطع النصف لأثنين إلى أن يكون لدينا قطع متعددة.
  • نأخذ قطع الخيار ننظفه بإناء ويقلب مع الملح يترك تلت ساعة.
  • بإناء آخر يتم مزج عصير الليمون مع الزبادي والبقدونس والزيت ويقلبوا نضيف لهم الثوم المفروم ونقلب الخليط.
  • نأخذ الخيار بإناء ويوضع عليه قليل من الزبادي مع استمرار التقليب إلى أن يمتزجوا تماماً.

سلطة زبادي مع الخيار والنعناع

تستطيع التغيير والابتكار في سلطة الزبادي مع الخيار ومعها النعناع الذي سيضيف لها طعم مميز للغاية، وغنى بعناصر جميعها مفيدة للجسم فالنعناع الأخضر مثالي والخيار الأخضر متميز.

مقادير الزبادي مع الخيار والنعناع

  • ثمرتين خيار مقشرين ومفرومين.
  • كوبين زبادي.
  • فص ثوم مفروم.
  • نصف ملعقة نعناع جاف.
  • رشة ملح.
  • عودين نعناع أخضر.

خطوات تحضير سلطة الزبادي مع الخيار والنعناع

  • عليك بتنظيف الخيار مع الغسل بشكل جيد، وتقشيره يقطع بعد ذلك باستخدام السكين لأجزاء صغيرة.
  • نضع رشة ملح فوق الخيار بالإناء لمدة تلت ساعة حتى يتخلص تماماً من الماء المتواجد به.
  • بالنسبة للزبادي يتم التخلص من الماء المتواجد به ونخلطهم مع النعناع الجاف ونضع معه الثوم المفروم والخيار، يقلبوا جيداً إلى أن يتماسك الخليط ويمتزج تماماً.
  • يتم تقديم السلطة بها أطباق التقديم وتزيينها بالنعناع الطازج.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء دايت

سلطة الزبادي بطريقة الشيف حسن

إن المكونات لا تختلف كثيراً عن سلطة الزبادي مع الخيار ولكن الشيف حسن قد وضع لها بعض المقادير حتى يزيد طعمها روعة وجمال، فمثل هذه السلطة لكي يتم إعدادها بالشكل الجيد عليك أن تتعرف على الطرق المختلفة لها والأكثر تميزاً والمتناسب معك، والآن سنقدم لكم مقادير الوصفة وخطوات تحضيرها بالتفصيل.

مقادير السلطة للشيف حسن

  • علبة زبادي مقدارها نصف كيلو.
  • خمسة من فصوص الثوم.
  • 5 جرام نعناع مجفف.
  • 150 جرام خيار مبشور.
  • 100 مللي زيت زيتون.
  • رشة ملح.
  • 5 جرام فلفل.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل سلطة الرنجة بالطماطم والطحينة 

خطوات تحضير السلطة للشيف حسن

  • يوضع بإناء الزبادي مع الثوم المفروم ونضيف لهم النعناع المجفف الخيار المبشور مع الفلفل والملح
  • تقلب المكونات بشكل جيد إلى أن ياخذ السمك المراد ثم يوضع لهم زيت الزيتون تدريجياً مع استمرار التقليب.
  • يغطى الإناء ويوضع داخل الثلاجة مدة زمنية محددة ثم يتم إخراجه قبل تناول الطعام.
  • تزيين عند التقديم باستخدام أوراق النعناع وتوضع فوق السلطة خلال التقديم.

سلطة زبادي خالية من الخيار

من الطبيعي أن يستخدم الجميع الخيار مع السلطة الخاصة بالزبادي، ولكن هناك بعض الأشخاص والحالات الذين لا يمكنهم تناول الخيار لأسباب تعود لصحتهم، ولذا فإننا سنقدم لكم طريقة تحضير هذه السلطة الخالية من الخيار بالتفصيل

مقادير سلطة الزبادي الخالية من الخيار

  • علبة زبادي.
  • فص ثوم.
  • 6 أعواد بقدونس.
  • نصف ليمونة معصورة.
  • رشة ملح.
  • ملعقة خل صغيرة.
  • فلفل أخضر.

خطوات تحضير الزبادي الخالية من الخيار

  • يتم تقطيع اعواد البقدونس صغيراً.
  • يفرم الثوم ويعصر الليمون فوقه يضاف لهما الزبادي، الملح، والخل، والفلفل.
  • يتم خفقهم حتى يصبح لديك مزيج سميك ومتجانس.
  • وإذا أردت أن تزيد الكمية عليك أن تحضرها باستخدام نفس المكونات مع النسب التي سبق ذكرها بالتفصيل.

إرشادات هامة لتحضير سلطة الزبادي

توجد بعض النصائح التى لابد من وضعها بعين الاعتبار عند القيام بتحضير سلطة الزبادي مع الخيار بشكل صحي وحتى تصبح فوائدها متميزة، وإليكم أهم هذه النصائح وهي كالآتي:

  • عليك أن تتأكد جيداً من أن حبات الخيار قد تم غسلها بشكل متميز وخالي من أي أوساخ أو اتربة حتى تتخلص من السماد الخاص بالتربة، والذي عادة ما يكون عالق بالخيار حتى بعد خروجه من المزرعة وتوصيله وبيعه للأسواق.
  • يتم استخدام الزبادي ذو الدسم القليل أو الخالي تمام من الدسم حتى تكون متجنب جميع الدهون التي قد تضر صحتك.
  • إن كنت تريد أن تضيف المايونيز للسلطة فلابد من إعداده بالمنزل والأفضل أن تستغنى عنه في هذه السلطة، لأن به دهون غير مفيدة للصحة وقد تضر بعض الأشخاص الذين يحتاجوا لشيء يخلوا من الدهون.
  • عليك أن تضيف الملح بنسبة قليلة جداً لأن الملح مضر بالصحة وخطر للغاية للأشخاص الذين يعانوا من ارتفاع ضغط الدم.
  • تقدم السلطة إلى جانب الخيار حتى تصبح صحية وخفيفة للغاية ومشبعة، وهي في هذه الحالة تناسب جميع الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية أو نظام دايت فهي تساعدهم كثيراً في هذا الأمر ولن تصبح ضارة إطلاقاً.
  • تستخدم الخضار الطازج وهذا أمر ضروري حتى تستفيد من كافة العناصر الغذائية المتواجدة بالخيار والفيتامينات، ولا سيما في هذه الوصفة النعناع والخيار الذين دائماً ما يتم إضافتهم لهذه الوصفة بكثرة.
  • وإن كنت من محبي الفلفل الحار فعليك أن تبتعد تماماً لإضافته لهذه الوصفة لأن وضع الفلفل مع الزبادي قد يؤذي القولون ويضر بالمعدة الزبادي من الملطفات التي لها طعم جميل والفلفل الحار يسبب تهيج وحرقة بالمعدة ويسبب التهابات حادة، ولذا يجب الحرص التام والابتعاد عن هذا المكون إذا أردتم تحضير السلطة بشكل صحي ومفيد.

وبهذا انتهينا من الحديث عن طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار بأكثر من طريقة مع خضار مثل الخيار وإضافة النعناع له والبقدونس، وطريقة تحضير السلطة بالزبادي بدون الخيار، ونصائح تفيد بهذه الوصفة.

x

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى