الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل دجاج كرسبي

1 8

طريقة عمل دجاج كرسبي، يعد الدجاج من أكثر أصناف الأكل المحببة والمرغوبة من قبل الجميع، لذلك تبحث النساء عن العديد من طرق تحضير الدجاج الكرسبي بطرق مختلفة للتنويع في طرق عمل الدجاج، وتحضيرها بشكل شهي ولذيذ، ويمكن القيام بطريقة عمل دجاج كرسبي مقرمش وخفيف في نفس الوقت، والاستمتاع بمذاق شهي وعناصر غذائية متكاملة من خلال إتباع وصفة الدجاج الكرسبي التي سوف ننقلها لكم من خلال هذا المقال.

طريقة عمل دجاج كرسبي

طريقة عمل دجاج كرسبي

مكونات ومقادير الدجاج الكرسبي

تحتوي طريقة عمل الدجاج الكرسبي على مجموعة متنوعة من النكهات المختلفة، حيث يمكن إعداد الدجاج الكرسبي من خلال تحضير هذه المكونات:

  • خمسة قطع من صدور دجاج مخليه مقطعة إلى قطع طويلة.
  • حبتان من البيض كبير الحجم.
  • كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ربع كوب من الحليب الطازج.
  • ربع كوب من دقيق السميد الخشن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
  • زيت غزير لقلي قطع الدجاج.
  • نصف ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة الجافة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام، أو حسب الرغبة.

طريقة عمل دجاج كرسبي

طريقة عمل دجاج كرسبي

يمكن تحضير الدجاج الكرسبي في المنزل والاستفادة من كافة العناصر الغذائية الكاملة، بدلًا من تناوله في المطاعم، كما يمكن الحصول على وصفة دجاج كرسبي ناجحة من خلال إتباع خطوات سهلة وبسيطة وسريعة على النحو التالي:

  • قومي بتنظيف قطع الدجاج جيدًا بالماء.
  • حضري طبق عميق وضعي به مقدار الدقيق، اخلطي معه كمية السميد الخشن والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والثوم البودرة والبصل البودرة.
  • في طبق أخر عميق اخفقي الحليب الطازج مع البيض وقلبيها جيدًا حتى يمتزجون معًا بالشكل المطلوب.
  • أضيفي مقدار من الدقيق المخلوط مع التوابل في مزيج البيض والحليب وقلبي جيدًا لمنع حدوث أي تكتلات، والحصول على قوام كريمي أخف من خليط الكيك.
  • ضعي قطع الدجاج في خليط الدجاج، ثم اغمري قطع الدجاج في الدقيق المتبل مرة أخري.
  • كرر نفس الخطوات لقطع الدجاج المتبقية.
  • أحضري مقلاة وضعي بها كمية مناسبة من الزيت حتى تغمر بها قطع الدجاج.
  • ضعي قطع الدجاج في الزيت الساخن على درجة حرارة متوسطة.
  • عندما يصبح الدجاج ذهبي اللون يمكنك إخراجه على مناديل المطبخ، للتخلص من أي بقايا زائدة لزيت القلي.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الهمبورجر البيتي بطريقة الشيف حسن زي الجاهز

طريقة أخرى لعمل الدجاج الكرسبي

مكونات ومقادير الدجاج الكرسبي

يمكن صنع الدجاج الكرسبي من خلال التبديل في بعض المكونات على النحو التالي:

  • خمسة قطع من صدور الدجاج المقطعة شرائح.
  • كوب من الماء.
  • حبتان متوسطة الحجم من البيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ملعقة صغيرة من النشاء.

طريقة عمل دجاج كرسبي

  • اخلطي المكونات الصلبة في وعاء وغلفي بها قطع الدجاج المعسولة جيدًا.
  • اخفقي البيض والماء وضعي بها ثلاث ملاعق من خليط الدقيق والنشا والتوابل، حتى يصبح خليط كريمي.
  • غلفي قطع الدجاج بالمكونات الصلبة ثم السائلة ثم الصلبة مرة أخرى ثم تقلى في الزيت الساخن الغزير.

شاهد أيضًا: طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي

 

تعليق 1
  1. […] شاهد أيضاً: طريقة عمل دجاج كرسبي […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد