اكلات خليجي

طريقة عمل دجاج تكا المشوي بالفرن

طريقة عمل دجاج تكا المشوي بالفرن
طريقة عمل دجاج تكا المشوي بالفرن

طريقة عمل دجاج تكا المشوي بالفرن من اكثر الوصفات بحثًا من قبل ربات المنازل، حيث تختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخرى ومن شخص لآخر ولكنها على وصفة من ضمن الوصفات الهندية المشهورة على مستوى العالم وتتميز بمذاقها المتبل الحار ويُمكنك تحضير الأرز والخضار بجانبها أو إضافتها لسندويتشات، لذا سوف نوضح لكم المزيد من الطرق لعملها في البيت دون الحاجة لشرائها من المطاعم.

طريقة عمل دجاج تكا المشوي بالفرن

تُعتبر وجبة دجاج تكا المشوي واحدة من ضمن الواجبات التي تبحث عنها السيدات من كل مكان في العالم، حيث يُمكنك القيام بعملها في المنزل دون الحاجة للذهاب إلى احد المطاعم لتناولها وخاصة في ظل الظروف المعيشية العصيبة، لذا سنوضح لكم طريقتها بشيء من التفصيل خلال الآتي:

مكونات دجاج تكا المشوي بالفرن

  • 2 من الفراخ المخلي من الجلد.
  • كمية مناسبة من زيت الزيتون.
  • كوب من الزبادي وملعقة من الزنجبيل.
  • ملعقتان من البابريكا وملعقة من زعفران مطحون.
  • ملعقتان من الملح.
  • أربع ملاعق من صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الخل ومعلقة من الهيل.
  • ملعقة صغيرة كمون وأربعة فصوص ثوم مهروس.

طريقة عمل وتحضير دجاج تكا المشوي بالفرن

  • يتم غسل الدجاج بشكل جيد ثم يتم تقطيعها إلى أربعة قط ثم نقوم بعمل فتحتات بالدجاج.
  • نضع في وعاء عميق كلاً من الخل والدجاج ويتم فركها جيدًا بواسطة الخل ثم يتم تركها جانبًا.
  • نضيف في وعاء أخر الثوم والزبادي والهيل والزنجبيل والزعفرات وباقي المكونات.
  • نمزج الخليط السابق بشكل جيد ثم نضع الدجاج عليه ثم نغطيه بواسطة كيس بلاستيك.
  • ندخل الوعاء الخاص بالدجاج في الثلاجة ويترك لمدة ليلة كاملة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع الدجاج في الفرن.
  • نخرج الدجاج من الفرن ثم نقدمها بألف هنا.

اقرأ أيضًا: سلطة الكينوا مع الشمندر والأفوكادو والدجاج خطوة بخطوة

طريقة عمل دجاج تكا ساندوتش

لكي تتمكن من القيام بعمل الدجاج تكا في البيت وعبارة عن ساندوتش يجب عليك إضافة شرائح الطماطم والخيار وغيرهم من المكونات الآخرى لابد من اتباع الآتي:

مكونات دجاج تكا

  • ثلاث صدور دجاج خالية من الجلد والعظم أيضًا مقطعة لمكعبات.
  • كمية مناسبة من الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الزعفران.
  • نصف ملعقة من الهيل المطحون.
  • ملعقتان من الخل.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • نصف ملعقة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • شرائح من الطماطم وشرائح من الخس.
  • شرائح من الخيار ونصف ملعقة من الكمون.
  • خبز، مايونيز.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل معجنات سورية

طريقة عمل وتحضير دجاج تكا ساندوتش

  • يتم غسل الدجاج بشكل جيد ثم يتم تقطيعها إلى قطع ويتم عمل فتحات فيها لتتشرب التتبيلة.
  • نضع في وعاء عميق الدجاج ثم نضيف إليه الخل ونفركهم ونتركه جانبًا.
  • نضيف البهارات على الدجاج وقومي بتغطية بكيس بلاستيك.
  • نترك الدجاج في الثلاجة ونتركها حتى تتبل بشكل جيد.
  • نسخن الفرن على درجة الحرارة متوسطة ثم نتركه حتى ينضج.
  • نخرج الدجاج من الفرن ثم نضع الحشوة في الخبز.
طريقة عمل دجاج تكا المشوي بالفرن
طريقة عمل دجاج تكا المشوي بالفرن

طريقة عمل دجاج تكا

لكي تحصل على مذاق شهي ومتميز لابد من القيام بعمل الدجاج تكا في البيت دون الحاجة لشرائه من المحال التجارية أو المطاعم فهو لا يحتاج إلى الكثير من المكونات للحصول على مذاق لا مثيل له وذلك من خلال اتباع الآتي:

  • قطع من الدجاج المخلي من العظام والجلد.
  • بهارات دجاج، فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • كمية مناسبة من الخل.
  • ملعقة من البابريكا.
  • ملعقة من الكزبرة الجافة.
  • ربع كوب من الزبادي.
  • كمية مناسبة من أي نوع زيت ويفضل زيت زيتون.

طريقة تحضير وعمل دجاج تكا

  • يتم وضع الدجاج المقطع في وعاء ويتم إضافة الخل والملح.
  • نفرك الدجاج جيدًا ثم نضيف إليه كافة البهارات السابق ذكرها.
  • نترك الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثماني ساعات.
  • نخرج الدجاج من الثلاجة ثم نسخن الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة.
  • نضع الدجاج في الفرن ويترك حتى ينضج ويتحمر.

خطوات عمل دجاج تكا مسالا

لكي تتمكن من القيام بعمل تلك الوصفة لابد من اتباع الآتي:

  • قطع من الدجاج مخلي من الجلد ومقطع إلى عدة مكعبات.
  • ثماني فصوص من الثوم المهروس.
  • كمية مناسبة من الطماطم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من القرنفل.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من القرفة.
  • كمية مناسبة من الخل والزبادي.
  • حبة كبيرة من البصل الناعم.
  • حبة من الفلفل الحار.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة تحضير وعمل دجاج تكا

  • يتم وضع البهارات في وعاء عميق ونخلطهم بشكل جيد.
  • نضع الزبدة على النار ونضع بها البصل حتى يصبح لونه ذهبي.
  • نضيف باقي المكونات ثم نضيف الطماطم وباقي المكونات.
  • نضيف إلى الدجاج كافة المكونات السابقة ثم نضعه في الثلاجة ويترك حتى ينضج.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نضع الدجاج في الفرن ويترك حتى ينضج.

أسرار نجاح دجاج تكا

هناك العديد من الأسرار التي يجب اتباعها والنصائح لكي تحصل على دجاج شهي وهي:

  • ضرورة غسل الدجاج بشكل جيد وإضافة الخل لإزالة أي رائحه بها.
  • نضع على الدجاج البهارات المختلفة وكافة الإضافات التي يجب وضعها.
  • يترك الدجاج في الثلاجة لمدة ليلة كاملة لكي يتتبل بشكل جيد.
  • نقوم بعمل فتحات في الدجاج لكي يتشرب التتبيلة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة لكي لا تحترق.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها