الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل دبابيس الدجاج المقلية بالصور

دبابيس الدجاج المقلية

0 4

طريقة عمل دبابيس الدجاج المقلية، دبابيس الدجاج المقلية هي أبسط صور طهي دبابيس الدجاج بدون أي إضافات وفي وقت وجيز وهنا لا يتطلب الأمر سوى قدح من الزيت ونضع فيه دبابيس الدجاج ولكن الطعم أو النكهة يكون من أسرار الطبخة وهو هنا التتبيلة وهذا ما سوف نتحدث عنه اليوم.

الوصفة الأولى لعمل دبابيس الدجاج المقلية

طريقة عمل دبابيس الدجاج المقلية بالصور

مكونات ومقادير دبابيس الدجاج المقلية

  • 8 قطع دبابيس دجاج طازجة.
  • زيت مخصص للقلي لتحمير دبابيس الدجاج.
  • بقسماط بودر أو مطحون.
  • ثوم بودر.
  • بصل بودر أو مقطع لشرائح.
  • طماطم.
  • بهارات
  • ملح طعام.
  • فلفل أسود.
  • كاري.
  • بابريكا.

طريقة عمل دبابيس الدجاج المقلية

طريقة عمل دبابيس الدجاج المقلية بالصور

  • نحضر وعاء كبير ثم نضيف له الكاري والبابريكا والفلفل الأسود المطحون وملح الطعام والطماطم أو صلصة الطماطم الطازجة ثم نقلب بشكل متواصل حتى نحصل على قوام قوى ومتماسك للمزيج أو التتبيلة.
  • نقوم بغمس قطع دبابيس الدجاج في التتبيلة ونقلب بشكل جيد حتى تشرب دبابيس الدجاج التتبيلة بشكل كلي.
  • نحضر طبق جديد ونضع فيه البقسماط المطحون على حدة ثم نضع فيه أجزاء من التتبيلة التي سبق أن صنعناها.
  • نغمس قطع دبابيس الدجاج في طبق البقسماط المطحون ثم نضيف مرة أخري للطبق التتبيلة الممزوجة بالبقسماط المطحون مع التقليب المستمر.
  • نضيف البهارات والماء بشكل بطيء مع التقليب.
  • نحضر صينية الفرن ونضع فيها دبابيس الدجاج ويفضل أن تكون الصينية موجود على سطحها ورق فويل حتى لا تحترف الدبابيس وتكون فاصل بين دبابيس الدجاج المتبلة وسطح الصينية.
  • نشعل الفرن على نار متوسطة ثم نتابع دبابيس الدجاج حتى تنضج بشكل كامل.
  • نخرج دبابيس الدجاج وننقلها من صينية الفرن إلى طبق التقديم.
  • يمكن إضافة المكرونة أو الأرز البسمتي أو البهارات لدبابيس الدجاج مع طبق التقديم حسب الرغبة.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الكلمار في البيت

الوصفة الثانية لعمل دبابيس الدجاج المقلية

مكونات ومقادير دبابيس الدجاج المقلية

  • كيلو جرام ونصف دبابيس دجاج.
  • عدد 3 أكواب وربع فليكس في صورة مفتتة أو مطحونة.
  • كوب لبن رائب.
  • ملعقة بابريكا حجم كبير أو حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة ملح طعام.
  • فلفل أسود مطحون.
  • عدد 3 ملاعق زبدة.
  • بيضة أو بيضتان.
  • كوب دقيق.
  • الزعتر

طريقة عمل دبابيس الدجاج المقلية

  • في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نحضر إناء عميق لنصنع التتبيلة عن طريق خلط الفلفل الأسود مع الزعتر مع الثوم البودر مع الملح مع البابريكا (حسب الرغبة).
  • نقوم بغسل دبابيس الدجاج بالماء الفاتر حتى نتخلص من الماء الزائد الموجود فيها عن طريق المناشف المخصصة لذلك.
  • نغمس دبابيس الدجاج في التتبيلة ونقوم بالتقليب المستمر.
  • نحضر صينية ونضع عليها أولًا ورق سوليفان ثم نضع عليها دبابيس الدجاج بعد أن قمنا بتتبيلها وقبل أن ندخل دبابيس الدجاج إلى الفرن لا ننسى أن نقلبها على الجانب الآخر ونرش رشة خفيفة بالبهارات.
  • ندخل دبابيس الدجاج الفرن المشتعل وننتظر حتى أن تحمر أو أن تنضج بشكل كامل.
  • نخرج دبابيس الدجاج ونضعها على طبق التقديم وبالهنا والشفا.

شاهد أيضًا:  طريقة عمل يخنة الدجاج الميكسيكي بالمكونات وطريقة التحضير

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد