طريقة عمل خلية النحل في البيت
تعتبر عمل خلية النحل من أسهل طرق التحضير، وتتميز عجينتها بأن يمكن استخدامها مالحة وتكون وجبة أساسية في الفطار والعشاء، حيث تتميز أيضًا بأنها وجبة خفيفة وهشة وسريعة التحضير ولها طعم لذيذ ورائع ويتم تناولها مع المشروبات أو كوجبة تحلية، كما أن هذا الطبق من أشهر الأطباق التي يتم تقديمها في شهر رمضان ويحبها الأطفال والكبار، وسوف نتعرف من خلال مقالنا هذا عن مكوناتها وعن أسهل الطرق لتحضيرها.
طريقة عمل خلية النحل في البيت
صنع خلية النحل من أسهل وأسرع طرق التحضير، حيث لا تحتاج إلى أي وقت أو مجهود، كما أنها لا تحتاج إلى تكاليف لشراء مكوناتها بل المقادير متوفرة في المنزل، ويمكن إعداد خلية النحل الاسفنجية كما يلي:
مكونات خلية النحل
تتميز خلية النحل بأن مكوناتها سهلة وبسيطة وتستطيع ربة المنزل الحصول عليها بكل سهولة، حيث تتكون كالتالي:
- كوب حليب دسم أو كوب ماء دافئ ولكن يفضل الحليب.
- 3 كوب دقيق أبيض.
- بيضة.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- جبن مثلثات.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف كوب زيت.
طريقة تحضير خلية النحل
سنتعرف على أسهل طريقة لصنع خلية النحل في المنزل ويكون ذلك باتباع الخطوات التالية:
- يجب نخل الدقيق في وعاء ثم يُضاف عليه السكر والملح والخميرة ويتم التقليب.
- ثم يتم إضافة الزيت على الدقيق ويقلب جيدًا، ثم يُضاف الحليب أو الماء الدافئ ويتم عجن المكونات جيدًا حتى تصير عجينة لينة.
- يتم تغطية العجينة وتترك لمدة 15 دقيقة، ثم تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية.
- ثم يتم فرد كل كرة ويتم حشوها بقطعة من جبن المثلثات، ثم يتم غلق الكرات ورصيها في الصينية المدهونة بالزيت.
- ويتم خفق البيضة مع وضع القليل من النسكافيه مع الخفق حتى تختفى رائحة البيض، ثم دهان وجه الكرات بالبيض.
- ثم يسخن الفرن ويتم وضع الصينيه فيه على درجة حرارة 180، لمدة تتراوح بين ربع ساعة إلى 20 دقيقة ويتم وضعها في الرف الاوسط بالفرن.
- بعد أن يحمر يتم إشعال الشواية حتى يحمر الوجه ثم يتم إخراج الصينية من الفرن وتسقى بالعسل البارد وتُقدم بالهنا والشفا.
طريقة عمل خلية النحل بالقشطة
خلية النحل بالقشطة من ألذ الوصفات التي يعشقها كل الدول العربية، ويتم عملها بطريقة بسيطة، حيث يمكن صنع خلية النحل كالتالي:
مكونات خلية النحل بالقشطة
تتكون خلية النحل من مكونات توجد في كل بيت وسها ايجادها، ومكوناتها كالتالي:
- كوب عسل.
- 4 كوب دقيق فاخر.
- 300 جم قشدة.
- كوب ونصف حليب.
- رشة ملح.
- 5 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
- 3 ملاعق حليب.
تحضير خلية النحل بالقشطة
يستطيع أي شخص صنع خلية النحل بالقشطة بطريقة صحيحة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- يجب خلط الخميرة مع السكر والحليب في إناء وتترك لمدة ربع ساعة.
- ثم يتم إحضار إناء عميق ويُوضع فيه الدقيق المنخول وعليه البيكنج بودر والملح ويتم التقليب جيدًا.
- يتم إضافة الزبدة بعد إذابتها على الدقيق ويتم أيضًا إضافة الخميرة ويتك عجن المكونات معًا حتى تصبح عجينة لينة.
- ثم يتم وضع العجينة في إناء مدهون زيت وتترك لمدة 60 دقيقة لكي تتخمر.
- يتم تقطيع العجينة بعد ذلك إلى كرات متساوية ويتم فردها ثم حشوها بالقليل من القشدة، ويتم غلق الكرات ورصيها في صينية مدهونة بالزيت.
- ثم تغطى الصينية وتترك لمدة نصف ساعة أخرى لتختمر.
- يتم دهن وجه الكرات بالحليب وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج.
- ثم يتم إخراج الصينية من الفرن ويتم سقيها بالعسل البارد ويتم تقديمها بالهنا.
خلية النحل بالكيري والفستق الحلبي
تعد خلية النحل بالكيري والفستق الحلبي من أشهى الأطباق التي يرغب الكثيرين في تناولها، تتكون من مقادير بسيطة كالاتي:
مكونات خلية النحل بالكيري والفستق الحلبي
مقادير خلية النحل بالكيري والفستق الحلبي سهلة ومتوفرة ومنها التالي:
- كمية من عجينة العشر دقائق.
- صفار بيضة مخفوقة.
- نصف كوب فستق حلبي.
- ملعقة كبيرة زيت.
- قطر ( شربات) حسب الرغبة.
- 14 حبة جبنة كيري مقطعة.
طريقة تحضير خلية النحل بالكيري والفستق الحلبي
يمكن تحضير خلية النحل بالكيري والفستق الحلبي بالطريقة التالية:
- يتم فرد عجينة العشر دقائق، ثم تقطع لدوائر متساوية.
- ثم يتم حشوها بوضع قطعة من الجبن الكيري مع حبات من الفستق الحلبي، ويتم غلقها مع تكويرها على شكل كرات.
- إحضار صينية مدهونة بزيت ويُوضع فيها الكرات المحشوة، ويُدهم الوجه بالبيض المخفوق.
- ثم يتم إدخال الصينية الفرن على درجة 180 لمدة 20 دقيقة، ثم يتم إخراجها من الفرن وتُقدم في طبق التقديم وتُسقي بالقطر ويوزع عليها الفستق الحلبي ويُقدم بالهنا.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل القطايف الرمضانيه
طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة
تتميز عجينة خلية النحل بالشوكولاتة بأنها من اخف والذ المعجنات والتي يمكن تناولها مع كوب الشاي أو القهوة، كما يعشقها الاطفال، مكونات الطبق كما يلي:
مكونات خلية النحل بالشوكولاتة
تتكون خلية النحل بالشوكولاتة بمكونات اقتصادية وبسيطة ومتوفرة لربة المنزل، وتتكون من التالي:
- كوب ونصف حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 4 كوب دقيق أبيض فاخر.
- نصف كوب زيت.
- رشة ملح.
- ربع كجم شوكولاتة خام أو النوع المفضل مقطعة قطع صغيرة ومتوسطة.
- 2 ونصف ملعقة كبيرة سكر.
- بيضة.
- فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
تحضير خلية النحل بالشوكولاتة
طريقة تحضير خلية النحل بالشوكولاتة سهلة وسريعة فى تحضيرها ويجب لصنعها اتباع الطريقة التالية:
- يجب نخل الدقيق في وعاء عميق ثم يُوضع عليه السكر والخميرة والملح ويقلب جيدًا.
- ثم يتُضاف عليه الزيت والحليب ويتم خلط المكونات لصنع عجينة لينة، ثم تترك لمدة 120 دقيقة لتختمر.
- يرش سطح بقليل من الدقيق ثم تقسم العجينة كرات صغيرة متساوية ويتم تغطيتها لمدة نصف ساعة أخرى.
- يتم فرد الكرات ويُوضع داخلها قطعة شوكولاتة ويتم غلقها جيدًا لتصبح كرة مرة آخري.
- إحضار صينية مدهونة بقليل من الزيت ويتم وضع كرات العجين بها ويتم ترك مسافة بين كل كرة و آخري، ثم يتم تغطيتها وتركها لمدة 60 دقيقة لتختمر.
- ثم يتم إحضار طبق صغير ووضع البيضة والفانيليا والحليب ونخفق المكونات جيدًا لدهن الوجه.
- يتم دهن وجه الكرات البيض المخفوق، ثم يتم إدخالها فرن مسخن سابقًا بدرجة حرارة 200 لمدة تتراوح ما بين ربع ساعة إلى 25 دقيقة، ثم نفتح الشواية لتحمير الوجه.
- ثم يتم إخراج الصينية من الفرن ويتم سقيها بالشربات (القطر).