الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاج

0 15
طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاج
طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاج

الخضار المقلية هي واحدة من الأطباق الجانبية الغنية بالألياف والتي يتم تحضيرها دائمًا على المائدة لأنها تتمتع بطعم فريد ومحبوب من قبل جميع أفراد الأسرة لأنها أطباق صحية تمامًا وينصح بها الناس، و يعاني من الإجهاد وأمراض القلب صالح للأكل تأكل، لكنها جزء من الأطباق، و الأشخاص الذين يحبون الطعام أكثر من غيره، لاحتوائه على ألياف طبيعية، لذا سوف نوضح لكم طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاج.

طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاج

مكونات خضار سوتيه بالدجاج

  • ثلاثة صدور دجاج نظيفة ومقطّعة على شكل شرحات طولية.
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون سنان من الثوم المهروس.
  • بصلة كبيرة الحجم.
  • حبتان من الكوسا المقطّعة على شكل أصابع.
  • جزرة مقطّعة أصابع.
  • حبة فلفل حلو أخضر مقطّع شرائح طولية.
  • حبة فلفل حلو أحمر مقطّع شرائح.
  • نصف كأس فطر شرائح. ملعقة ملح صغيرة.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو أو الريحان.
  • نصف ملعقة كزبرة مطحونة.
  • أربع ملاعق بقدونس مفروم ناعماً.

مكونات التتبيلة

  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة روز مارى
  • ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة جنزبيل
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • بصلة متوسطة الحجم مبشورة

طريقة تحضير وعمل خضار سوتيه بالدجاج

طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاج
طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاج
  • نضع الزيت في وعاء كبير على نار عالية مع التحريك باستمرار حتى يخرج الماء وينضج تمامًا.
  • صفي الدجاج من الماء وضعيه على رف سلكي. نضع البصل في المقلاة ليقلى ويقلى، إذا لزم الأمر يضاف القليل من الزيت، يصفى البصل من الزيت ويوضع في وعاء آخر بجانبه.
  • في مقلاة، اخلطي اليقطين والثوم مع زيت الزيتون وقلبي حتى تنضج اليقطين قليلاً، ثم صفيها وأضيفيها إلى الدجاج، وضعي الجزر في نفس المقلاة وقلبي حتى تنضج.
  • يُسخن الفلفل الأحمر والأخضر ويُحرَّك حتى يصبح لونه أحمر، ثم يُضاف شرائح المشروم الرقيقة ويُمزج.
  • نحضر الدجاج المقلي والخضروات على نار هادئة مع التحريك ببطء حتى لا تعجن وتفسد شكل الخضار، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات والتوابل الأخرى مع التحريك باستمرار.
  • غطي الوعاء واتركيه لمدة خمس دقائق حتى تمتزج جميع المكونات.
  • توضع الخضار والدجاج المقلية في طبق وتُرش بالكزبرة والريحان المفروم والبقدونس.
  • ثم نضيف الملح والفلفل الأسود إلى عصير الطماطم، ثم نضيفهما إلى الصينية مع الخضار بداخله، ثم نضيف الماء الساخن والبصل والثوم المفروم إلى الصينية حتى تنضج الخضار تمامًا.
  • نضع الدجاج المتبل على صينية الخضار، ثم نضع الصينية في الفرن على حرارة 200 لمدة ساعة أو أكثر حتى تنضج الخضار والدجاج.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل اللارنج مخلل ومربى وعصير بالتفصيل

أفكار التقديم

بعد التحضير، أضيفي القليل من حساء الفطر أو كريمة الخضار إلى وجهك لجعله أكثر كثافة ومرونة وطعمًا مقبولًا، وفي هذه الحالة سيحتوي الطبق على سعرات حرارية ولكن بنسبة قليلة أضف القليل من عصير الليمون الطبيعي والقليل من زيت الزيتون لجعل الأطباق فريدة وجذابة.

بهذا نكون وصلنا لنهاية مقال طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاج نرجو أن نكون نلنا اعجابكم.

شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة ثمار البحر

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد