طريقة عمل خبز الشعير بالشعير بالنخالة للدايت

ننشر لكم اليوم طريقة عمل خبز الشعير ويعتبر الشعير من الحبوب المغذية لأنه غني بالأملاح المعدنية، ويحتوى على سعرات حرارية قليلة فينصح باستعماله بوصفات الدايت ونقدم لكم طرق لعمل خبز الشعير بالمنزل بأقل تكلفة.

طريقة عمل خبز الشعير بالشوفان

مقادير طريقة عمل خبز الشعير

• كوبان من الدقيق الأسمر الكامل.
• كوبان وربع من الماء الدافئ.
• كوبان من دقيق الشعير.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ثلاثة أكواب من دقيق الشوفان.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ثلاثة ملاعق ونصف صغيرة من الخميرة.

طريقة عمل خبز الشعير بالشوفان بالخطوات

1. نقوم بتذويب كمية العسل بالماء الدافئ.
2. نحضر وعاء مناسب ونضع به الشوفان، والشعير، ودقيق الأسمر، والملح، والماء المذاب به العسل.
3. نقوم بمزج جميع المقادير السابقة جيداً مع إضافة الماء بالتدريج للوصول لعجينه متماسكة.
4. ثم نغطى العجين، ونتركها ترتاح وتختمر لمدة نصف ساعة.
5. نقوم بتقطيع العجين لكرات صغيرة الحجم، وبعد ذلك نغطيها مرة أخرى ونتركها تختمر لمدة خمس دقائق.
6. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
7. وفي أثناء تسخين الفرن قومي بفرد العجينة باستخدام الشوبك إلي شكل دائري.
8. ثم نضع قطع العجين بالفرن لمدة عشرين دقيقة وحتى يتحمر وجهه.

طريقة عمل خبز الشعير والنخالة للتخسيس

مقادير خبز الشعير والنخالة

• ربع كيلو من الدقيق الأبيض.
• كيلو من دقيق النخالة.
• نصف كيلو من دقيق الشعير.
• نصف كيلو من الدقيق الأسمر.
• كمية من الماء الدافئ.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• ملعقة من السكر.
• ملعقتان من الحليب البودرة.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الخميرة.

طريقة عمل خبز الشعير والنخالة بالتفصيل

1. أولاً ننقع دقيق النخالة بالماء وذلك لمدة ساعتين على الأقل.
2. بعد نقع دقيق النخالة نضيف إليه الدقيق الأبيض، والشعير، والخميرة، والدقيق الأسمر، والحليب البودرة، والسكر ونقوم بخلطهم معاً جيداً.
3. وبعد ذلك نستمر بوضع الماء تدريجياً، مع العجن المستمر بإضافة الماء.
4. ثم نقطع العجينة لكرات صغيرة الحجم ونقوم بتغميسها بالنخالة.
5. نحضر صينية ونغلفها بالدقيق ونضع بها كرات العجين وتركها مدة نصف ساعة لترتاح وتختمر.
6. نسخن الفرن على درجة حرارة 180ونضع بها الصينية.
7. نترك قطع العجين حتى تنضج وفور نضوجها نخرجها من الفرن وبالهنا والشفا.

طريقة عمل خبز الشعير للدايت

مقادير خبز الشعير للدايت

• كوب من الماء.
• كوبان الشعير المطحون.
• ملعقة من بذور الكتان.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من بذور عباد الشمس.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة عمل خبز الشعير للدايت

1. نسخن الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نحضر إناء ونضيف إليه دقيق الشعير، وبذور عباد الشمس، والملح، وبذور الكتان، والبيكنج بودر.
3. وبعد ذلك نضيف الماء وكمية الزيت للمقادير السابق ذكرها ونقوم بخلطهم جيداً.
4. ونقوم بعجنهم جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة، نفرد العجينة وتركها ترتاح مدة نصف ساعة.
5. نقوم بتكوير قطع العجين ووضعها بصينية الخبيز ونضعها بالفرن ونتركها لتنضج.

اقرأ المزيد: طريقة عمل خبز الصاج السوري وطرق عمل الشاورما بالدجاج واللحم