طريقة عمل خبز الشاورما هو ذلك النوع من الخبز الرقيق واللذيذ الذي يمكن تناوله على وجبات الفطور الشهية، كما يمكن صنع ألذ ساندويتشات من الشاورما والبطاطس مع إضافة بعض النكهات الأخرى للحصول على مذاق غاية في الجمال، مع المخللات ومايونيز وكاتشب، لذلك حرصنا على نقل أفضل وأسهل الطرق الممكنة لصنع خبز الشاورما من المنزل فيما يلي.
طريقة عمل خبز الشاورما
مكونات خبز الشاورما
يعرف خبز الشاورما بعدة مسميات منها خبز الشراك أو خبز الصاج، ويفضل العديد من الناس تناوله، كما يحبه الأطفال في وجبات الإفطار، لذلك يمكنك القيام بطريقة عمل خبز الشاورما بكل سهولة من المنزل لإسعاد أسرتك من خلال تحضير المكونات التالية:
- خميرة فورية بمقدار ملعقة صغيرة، يمكن استخدام خميرة البيرة حسب المتوفر لديك.
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- مقدار من الماء الدافئ لجمع العجينة.
طريقة عمل خبز الشاورما
تعد طريقة تحضير خبز الشاورما من أسهل طرق تحضير الخبز، فهو خبز شهي ولذيذ وذو مكونات متوفرة في أي منزل، حيث يمكن القيام بالخطوات التالية:
- قومي بنخل مقدار الدقيق في إناء كبير مناسب العجن.
- أضيفي الملح والسكر والخميرة الفورية على الدقيق وقلبي المكونات جيدًا.
- قومي بإضافة الماء بالتدريج حتى تتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة.
- استمري في عجن المكونات حتى تصبح العجينة لا تلتصق باليد مطلقًا.
- غطي الإناء بكيس بلاستيك أو ورق استرتش.
- اتركي العجينة ترتاح لبعض الوقت حتى تتخمر حوالي أربعون دقيقة، ويتضاعف حجمها.
- بعد انقضاء فترة التخمر، قطعي العجينة إلى كرات حسب حجم أرغفة خبز الشاورما المرغوب بها.
- ضعي كرات العجين في الإناء، وجهزي سطح مرشوش بالدقيق حتى يتم فرد خبز الشاورما.
- قومي بفرد الخبز بالنشابة أو الشوبك حتى يصبح لديك أرغفة خبز رقيقة.
- حضري مقلاة أو صاجة حسب المتوفر لديك وسخنيها جيدًا على النار.
- قومي بقلب رغيف خبز الشاورما عندما تلاحظين به فقاعات ذات لون بني.
- ثم قومي بإضافة أرغفة الخبز واحد تلو الأخر حتى تنتهي من الكمية.
- يتم تسوية الخبز على نار متوسطة.
طريقة أخرى لعمل خبز الشاورما
لا تختلف كثيرًا طرق تحضير خبز الشاورما عن بعضها، حيث يمكن التغيير البسيط في بعض المكونات على النحو التالي:
مكونات ومقادير خبز الشاورما
- نصف كيلو جرام من الدقيق.
- ملعقة وربع صغيرة من الخميرة الفورية.
- رشة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ماء لجمع العجينة
طريقة عمل خبز الشاورما
في وعاء عميق قومي بوضع الدقيق وإضافة الملح والخميرة الفورية والسكر والزبدة.
- قلبي المكونات حتى تتجانس مع بعضها تمامًا.
- ثم قومي بإضافة الماء بالتدريج حتى يصبح لديك عجينة ملساء ومتماسكة.
- غطي العجينة جيدًا واتركيها تتخمر ويتضاعف حجمها حوالي أربعين دقيقة.
- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة قد يتوفر لديك 20 رغيف من خبز الشاورما.
- افردي الخبز بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
- يتم خبزه على النار المتوسطة، في مقلاة مانعة الالتصاق أو صاجة، ثم يقدم ساخن مع طعام الإفطار أو يمشي به الشاورما وغيرها.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الخبز المسطح بالكوسا وجبن الريكاتو بالأعشاب
تعليق واحد