يعتبر خبز التورتيلا من أبرز الأشياء التي تُقدم مع الكثير من الأطعمة الشهية بإلاضافة إلى إمكانية تناوله كخبز عادي، ولكن تختلف طريقة تحضيره وإعداده من بلد لأخرى، واليوم سنتاول من خلال موقع الاكيلة طرق مختلفة لإعداد بالتفصيل.
طريقة عمل خبز التورتيلا للشيف حسن بالخطوات
مكونات خبز التورتيلا للشيف حسن بالخطوات
- كوب من النشا الأبيض.
- ملعقة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة من حبر الحبار.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الدقيق الأصفر.
- ملعقة ونصف من معجون السبانخ.
- 3 أكواب من الماء لكي تساعد في عملية العجن.
- ملعقتان من الصلصة.
طريقة تحضير وعمل خبز التورتيلا للشيف حسن بالخطوات
- قومي بوضع كلاً من الدقيق الأصفر والدقيق الأبيض.
- أضيفي ملعقة الملح عليهم واضربيهم جيداً.
- قومي بإضافة الماء بالتدريج حتى تحصلين على عجينة طرية.
- قومي بتقطيع العجينة واجعليها على هيئة كرات.
- احضري قالب كبير وضعي هذه الكرات فيه.
- لابد أن تضعي بعض من الدقيق على القالب قبل وضع الكرات عليه.
- اتركي هذه البولات من العجينة حتى تهدأ.
- كما يمكنكي قبل أن تقومي بالعجينة أن تضيفي لها الصلصة أو تضيفي لها الحبار.
- من خلال الرخامة التي توجد في جميع المطابخ يمكنكي أن ترشي عليها بعض من النشا وتفردي العجينة عليها.
- بعد ذلك من خلال الصاج الذي في الفرن نقوم بوضع العجينة عليه وبعد ذلك ننتظر حتى تنضج.
- عند الانتهاء من نضجها نقدمها بألف هنا.
طريقة عمل خبز التورتيلا زي المحلات
مكونات خبز التورتيلا زي المحلات
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- رشة من الملح بسيطة.
- نصف كوب من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الماء الدافئ حتى تساعد في العجن.
طريقة تحضير وعمل خبز التورتيلا زي المحلات
- قومي في البداية بخلط جميع المقادير مع بعضها البعض.
- بعد الانتهاء من عملية العجن ابدائي في التقطيع.
- قطعي العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم.
- اتركي الكرات على الصينية لتتخمر.
- ضعي بعض الدقيق على الكرات.
- قومي بتناول الكرات واحدة تلو الأخرى.
- افردي كرات العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
- قومي بوضعها على الرخامة حتى تساعدك المساحة.
- احضري مقلاة وضعيها على نار متوسطة درجة الحرارة.
- ضعي فيها الخبز واحدة تلو الأخرى.
- اقلبي الخبز أكثر من مرة حتى ينضج من جميع النواحي.
- قدميه مع أشهى المأكولات بألف هنا وشفا.
طريقة عمل خبز التورتيلا سهلة
مكونات خبز التورتيلا سهلة
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقة من ملح الطعام.
- اتنين كوب من الماء.
- أربعة أكواب من الدقيق.
طريقة تحضير وعمل خبز التورتيلا سهلة
- قومي بتحضير وعاء واسع وضعي فيه هذه المكونات وقلبيها جيداً.
- قومي بإضافة الماء بالتدريج.
- قومي بتشكيل العجينة واتركيها حوالي ربع ساعة لكي تهدأ.
- افردي العجينة من خلال العصا المستخدمة في الفرد.
- أضيفي بعض من الدقيق للعجينة كي تساعد في الفرد.
- قومي بتحضير مقلاة وضعي فيها واحدة من الخبز وقلبيه حتى ينضج.
- وبعدما ينضج قدميه مع أشهى الأكولات ويستحسن أن تلفيه في ورق حتى يحفظه من الجفاف.