طريقة عمل خبز التورتيلا بالتفصيل (مثل المطاعم)

طريقة عمل خبز التورتيلا، يعد خبز التورتيلا من أروع أنواع الخبز الشهية التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، كما أنها سهلة في التحضير ولا تتطلب العديد من المكونات، ويمكن استخدام خبز التورتيلا في وقت الحاجة وعدم توفر الخبز في المنزل، وخبز التورتيلا تم صنعة أول الأمر في المكسيك ثم انتقل إلى الولايات الأمريكية المتحدة، ثم شاع بعد ذلك في جميع دول العالم، وسوف ننقل لكم أفضل وأسهل طريقة عمل خبز التورتيلا فيما يلي.

طريقة عمل خبز التورتيلا

 مكونات خبز التورتيلا

يمكنك صنع خبز التورتيلا بكل سهولة من خلال تحضير مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في المنزل، للاستمتاع بمذاق شهي مع العديد من الأطعمة المتنوعة والساندويتشات اللذيذة، وهذه المكونات عبارة عن:

• أربع أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب وربع من الماء، أو حسب الطلب.
• ملعقة صغيرة إلا ربع من السكر.
• ملح طعام بمقدار ملعقة صغيرة.
• نصف كوب من أي نوع زيت نباتي تفضلين.

طريقة عمل عجينة خبز التورتيلا

كثيرًا ما تواجه ربة المنزل مشكلة في الخبز، ولكن مع الأنواع الحديثة والمختلفة من الخبز لم يعد هناك أي مشكلة، حيث تستطيع ربة المنزل من القيام بصنع الخبز في المنزل، في القليل من الوقت وبأسهل الخطوات، ومن أسهل وأشهى أنواع الخبز التي يمكن تناولها مع العديد من الأطباق خبز التورتيلا، لذلك حرصنا على نقل أفضل طريقة عمل خبز التورتيلا من خلال القيام بالآتي:

• في وعاء عميق قومي بنخل الدقيق جيدًا، ثم أضيفي مقدار الملح والسكر والزيت.
• قلبي جميع المكونات السابقة تمامًا، ثم قومي بإضافة الماء بالتدريج مع التحريك المستمر، حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة في ذات الوقت.
• قومي بالعجن حوالي ثلاث دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
• اتركي عجينة خبز التورتيلا ترتاح حوالي ربع ساعة قبل البدء في عملية تقطيع وفرد العجينة.
• بعد انقضاء المدة حضري صينية مرشوشة بالدقيق، وقطعي قطع العجينة وضعي بها كرات العجين بالحجم المرغوب، من الممكن أن تحصلي على عشرين رغيف من قطع عجينة خبز التورتيلا.
• قومي برش القليل من الدقيق على سطح مستوي أو رخامة وضعي عليه قطعة من العجينة.
• افردي قطع العجين بالنشابة حتى تحصلي على رغيف رقيق بسمك أقل من نصف سم.
• حضري مقلاة مانعة للالتصاق متوسطة الحجم أو بحجم أرغفة خبز التورتيلا.
• سخني المقلاة على النار جيدًا ثم قومي بإضافة أرغفة الخبز بعد فردها واحد تلو الأخر.
• توضع في المقلاة الساخنة حتى يصبح بها فقاعات كي يتم قلبها على الاتجاه الآخر.
• وبعد أن يستوي بالكامل يتم إخراجه في طبق مفروش به مناديل مطبخ لمنع تكون بخار وحدوث تعجن في أرغفة خبز التورتيلا.
• كرري العملية حتى تنتهي من كمية العجينة وتسوية أرغفة الخبز.
• يمكن حشوها بالعديد من وصفات الحشوات الشهية والصحية، كما يمكن تقديمها إلى جانب أطباق الطعام المتنوعة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل خبز التورتيلا للشيف حسن