الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل خبز البوري للشيف حسن

طريقة عمل خبز البوري

0 3
طريقة عمل خبز البوري للشيف حسن
طريقة عمل خبز البوري للشيف حسن

خبز بوري هو واحد من أكثر أنواع المخابز شعبية في الهند ، ويتم تقديمه إلى جانب العديد من الأطباق الهندية وانتشر في العديد من البلدان العربية في الآونة الأخيرة بسبب سهولة التحضير ومكوناته البسيطة المتوفرة في جميع المنازل ، واليوم سنقوم اقول لكم من خلال الموقع طريقة الاختيار لصنع الخبز بوري.

طريقة عمل خبز البوري للشيف حسن

مكونات خبز البوري للشيف حسن

  • كوبان من الدقيق المنخل.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الطحين البني.
  • ربع ملعقة من البيكنج بودر.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • كمية كافية من الماء.

طريقة تحضير وعمل خبز البوري للشيف حسن

  • في الخلاط ، ضع مسحوق الخبز والدقيق المنخل والماء ودلك جيدا.
  • إلى الخليط السابق ، يضاف الزيت والملح ويخلط مرة أخرى حتى تصبح العجينة طرية.
  • رشي القليل من الدقيق على السطح ، وضعي العجين وعجنيه حتى يصبح ناعمًا.
  • نضع العجينة في طبق ونغطيها ونتركها لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح وتتضاعف حجمها.
  • نقسم العجينة إلى عدة أقسام ، ثم نضعها في صينية مدهونة ونغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ساعة.
  • ضعي مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي الزيت واتركيها حتى تسخن.
  • افرد العجين السابق على سطح مدهون بقليل من الزيت على شكل دوائر متوسطة الحجم.
  • نضع العجينة في الزيت الساخن ونتركها حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.
  • نرفع خبز البوري من الزيت ونضعه على طبق مبطن بورق جاف حتى يمتص الزيت ثم يقدم ألفًا هنا.

طريقة عمل خبز البوري الهندي

مكونات خبز البوري الهندي

طريقة عمل خبز البوري للشيف حسن
طريقة عمل خبز البوري للشيف حسن
  • أربعة أكواب من الدقيق المنخل.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ملعقة من الملح.
  • كمية كافية من الماء.
  • زيت القلي.

طريقة تحضير وعمل خبز البوري الهندي

  • في وعاء عميق نضع كل من السمن والدقيق والماء تدريجياً ونخلط جيداً.
  • بعد الانتهاء من العجن ، يتم تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم في دوائر.
  • نصب الزيت في مقلاة ونضعه على النار ونتركه حتى يسخن.
  • نضع العجينة في الزيت ونتركها حتى تصبح بنية على الجانبين ، ثم نرفعها من الزيت.
  • نضع خبز البوري الهندي في طبق التقديم.

 طريقة عمل خبز البوري بالدقيق الأسمر

مكونات خبز البوري بالدقيق الأسمر

طريقة عمل خبز البوري للشيف حسن
طريقة عمل خبز البوري للشيف حسن
  • ثلث كوب دقيق أسمر.
  • ثلث كوب دقيق أبيض.
  • ملعقة من الملح.
  • عجن الماء.
  • زيت القلي.

طريقة تحضير وعمل خبز البوري بالدقيق الأسمر

  • ينخل الدقيق الأبيض والبني ثم يوضع في وعاء عميق.
  • نضيف الماء والملح تدريجيًا إلى الدقيق السابق ونخلط جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • اتركي العجينة جانبًا ودعيها تتخمر وتضاعف حجمها.
  • نقطع العجين إلى دوائر متوسطة الحجم.
  • ضعي مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي الزيت واتركيها حتى تسخن.
  • انقلي العجينة بالزيت واتركيها حتى تصبح بنية على الجانبين وتصبح ذهبية.
  • ضعي الخبز مع البوري في طبق التقديم.

انظر أيضًا: كيفية صنع خبز الذرة في المنزل

إقرأ أيضاً  طريقة عمل مكرونة العشر دقايق

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد