الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل حمص الشام مع الترمس

طريقة عمل حمص الشام

0 10
طريقة عمل حمص الشام
طريقة عمل حمص الشام

موضوعنا اليوم عن طريقة عمل حمص الشام مع الترمس بالتفصيل، يعتبر حمص الشام من الوجبات التي تمد الجسم بالطاقة، ويحتوى حمص الشام على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، ويمتاز بسهولة تحضيره مع الخل، أو الشطة، أو الترمس وله طرق متعددة في تحضيره وذلك لتوفر مكوناته بكل منزل.

والترمس هو نوع من الحبوب البيضاء الصلبة التي تكون ناعمة الملمس، ويحتاج إلى عناية جيدة وخاصة، وينمو الترمس بالأماكن الدافئة، فالترمس له الكثير من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، وللترمس أنواع مختلفة موجودة في الوطن العربي، الترمس الفلسطيني، الترمس الشعري، الترمس الأبيض، وله طرق متعددة في تحضيره وسوف نتعرف في هذا المقال على طريق مختلفة لعمل حمص الشام مع الترمس.

طريقة عمل حمص الشام مع الترمس

طريقة عمل حمص الشام مع الترمس
طريقة عمل حمص الشام مع الترمس

مقادير حمص الشام مع الترمس

  • نصف كيلو غرام من الحمص.
  • نصف كيلو غرام من الترمس.
  • ملح.
  •  ماء.

طريقة عمل حمص الشام مع الترمس بالتفصيل

  1. في بداية الأمر نغسل الحمص والترمس جيداً بعد التنقية الجيدة.
  2. نحضر إناء ونقوم بوضع الحمص والترمس ، وبعد ذلك نضيف الماء، ونتركه لمدة يوم كامل وذلك للنقع.
  3. في إناء أخر نضع الترمس والحمص حتى النضج، ثم نقوم بتغيير الماء ونتركه، ثم نضيف إليهم الملح.
  4. نقوم بوضع الترمس والحمص بالبراد وذلك للحفاظ على اللون والطعم.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل عصير يقوي المناعة

طريقة عمل حمص الشام في البيت

طريقة عمل حمص الشام
طريقة عمل حمص الشام

مكونات حمص الشام

  • كوبان من الحمص.
  • حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
  • فص من الثوم.
  • بصلة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود المجروش.
  • عصير ليمون.
  • ملح.

طريقة عمل حمص الشام

  1. نضع الحمص في وعاء مملوء بالماء، ونقوم بتركه لمدة ساعتين.
  2. نضع الحمص في وعاء أخر ، ثم نقوم بأضافة البصل، الطماطم، الثوم.
  3. ونضيف ماء على هذه المكونات، ثم نضيف الكمون، والفلفل الأسود.
  4. ونقلب المكونات جيدًا، وتركها على النار حتى النضوج.
  5. ونضيف الملح ونمزج المقادير جيدًا.
  6. نضع الحمص في طبق التقديم ويمكن أن نضيف إليه عصير الليمون حسب الحاجة.

طريقة عمل حمص الشام بالشطة

طريقة عمل حمص الشام بالشطة
طريقة عمل حمص الشام بالشطة

مكونات حمص الشام بالشطة

  • نصف كيلو غرام من الحمص.
  • حبتان من الطماطم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • بصلة.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • القليل من الشطة.

طريقة عمل حمص الشام بالشطة

  1. في بداية الأمر يجب تنقية الحمص وغسلة عدة مرات بطريقة جيدة.
  2. نقوم بوضع الحمص في إناء مملوء بالماء ليلة كاملة، وتغيير الماء مرة واحدة.
  3. نضع الطماطم والبصل المفروم بالخلاط الكهربائي، ثم نقوم بإضافة نصغ كوب من الماء، ومزج المقادير جيدًا، نقوم بإضافة المزيج على الحمص، ووضعه على النار، ثم نضيف التوابل، والخل ونتركه حتى ينضج،
  4. نضع الحمص للتقديم وإضافة عصير الليمون والشطة.

اقرأ المزيد: طريقة عمل كشك الفول على الطريقة المصرية

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد