طريقة عمل جيب التاجر بالعجينة
طريقة عمل جيب التاجر بالعجينة في المنزل، يُعد هذه العجينة من أكثر انواع العجين استخدام؛ حيث أنها تُستخدم في تحضير السندوتشات أو تحضير الفطائر كما أنها تتميز بمذاق شهى ومحبب لدى الكثيرين نظراً لتنوع حشواتها وطُرق تقديمها، واليوم من خلال موقع الاكيلة سوف نُقدم لكم أكثر من طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها بكل سهول في المنزل فتابعونا.
طريقة عمل جيب التاجر بالعجينة
هذه الوصفة تُعد كوجبة خفيفة إن تم حشوها بالجبن أو الخضروات للإفطار أو العشاء ولكن عن حشوها بقطع الدجاج تُصبح وجبة رئيسية وهذا ما يُميزها فهي سهلة ويمكن تنوعها حسب رغباتنا.
مكونات جيب التاجر بالعجينة
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيضتان.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كمية مناسبة من اللبن السائل للعجن.
طريقة تحضير جيب التاجر بالعجينة
- نضع الدقيق والخميرة الفورية مع السكر والبيكنج باودر ونمزجهم معاً ثم نُضيف لهم الزيت والبيض واللبن السائل بالتدريج مع الأستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نقوم بتغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة نقوم بتقطيعها قِطع دائرية صغيرة الحجم ثم نفرد كل قِطعة على حدا بأيدينا.
- نضع مقلاة على النار ونضع فيها كمية وفيرة من الزيت النباتي ونتركه ليسخن ثم نضع فيه دوائر العجينة ونُقلبهم حتى يُصبح لونهم ذهبياً.
- نتركها لتبرد ثم نقوم بتحضير الحشوة المرغوب فيها ونحشوها ونُقدمها.
اقرأ أيضاً: عجينة مناقيش سهلة وسريعة
طريقة عمل جيب التاجر بعجينة العشر دقائق
طريقة عمل جيب التاجر بعجينة العشر دقائق تُعد من أبسط الأنواع؛ حيث أنها تُحضر بسرعة وبكل سهولة وبمكونات بسيطة كالأتي:
مكونات جيب التاجر بعجينة العشر دقائق
- اثنان كيلو من الدقيق الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من الزيت النباتي.
- ثمانية ملاعق من اللبن البودرة.
- أربعة أكواب من المياه الفاترة.
- ثلاث ملاعق من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
طريقة تحضير جيب التاجر بعجية العشر دقائق
- نُحضر وعاء عميق ونقوم فيه بنخل الدقيق ثم إضافة اللبن الباودر والسكر والخميرة والملح ونمزجهم معاً جيداً.
- نبدأ بعدها بإضافة مقدار الزيت ومن ثم المياه الفاترة بالتدريج مع العجن باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
- نقوم بتغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة وتركها لتتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة نقوم بفردها باليد وتقسيمها لدوائر ثم إحضار مقلاة ووضع بها كمية من الزيت ووضعها على النار.
- عندما يسخن الزيت نقوم بقلي قطع العجين الدائرية حتى تُصبح ذهبية اللون.
- نتركها لتبرد ثم نقوم بفتحها في المنتصف وحشوها حسب رغبتنا ونُقدمها.
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا طريقة عمل جيب التاجر بالعجينة نرجو أن نكون قد أفدناكم ونلنا إعجابكم.
تعليق واحد