حلويات شرقية

طريقة عمل تورتة الخلاط بالشوكولاتة بأسهل طريقة

طريقة عمل تورتة الخلاط تعتبر التورتة في الأصل من أشهى الحلويات والتي تعد في أجمل المناسبات وخصوصاً في أعياد الميلاد وهناك عدة طرق لعمل التورتات بجميع أنواعها ومن أسهل تلك الطرق هي تورتة الخلاط السهلة والتي تعطي النتيجة المبهرة.

طريقة عمل تورتة الخلاط

طريقة عمل تورتة الخلاط  
طريقة عمل تورتة الخلاط

تعتبر هذه الطريقة من أفضل طريقة عمل تورتة الخلاط وبجودة عالية بدون مجهود، كما أنها بدون مضرب أو عجان.

مكونات عمل تورتة الخلاط

  • عدد إثنين بيضة.
  • كوب ونصف من السكر الناعم.
  • ثلاث أرباع كوب من الزيت.
  • عدد اثنين كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
  • كيس كيك شيف.
  • رشة ملح.
  • إثنين علبة زبادي.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة خل.

مكونات الحشو

  • كوبين كريمة للحلويات أو الكريم شانتية.
  • اثنين كوب من اللبن المثلج.
  • نصف كوب سكر.
  • كوب من المكسرات للزينة.

طريقة تحضير الكريمة للتزيين

  • في المضرب يوضع اللبن المثلج مع الكريم شانتية ويضرب جيداً ثم يضاف إليه السكر مع الضرب لبضع دقائق.
  • توضع الكريمة في الثلاجة.

طريقة تحضير تورتة الخلاط

  • في الخلاط يوضع البيض مع الفانيليا ويضرب جيداً.
  • ثم يضاف كوب السكر مع الخلط الجيّد لبضع دقائق.
  • بعد ذلك يضاف الزبادي ويتابع الخفق.
  • يضاف كوب إلا ربع من الزيت إلى الخليط السابق ويخلط جيداً.
  • يوضع ملعقة بشر ليمون مع إضافة عصير ليمونة إلى الخليط ويضرب.
  • يصب الخليط في بولة كبيرة.
  • ينخل الدقيق أكثر من مرة ثم يضاف إلية الكيك شيف والملح.
  • يضاف الدقيق إلى الخليط السابق تدريجياً مع التقليب برفق في اتجاه واحد.
  • في صينية صغيرة مدهونة بالزبد يصب الخليط وتوضع في فرن محمي على درجة حرارة 180 حوالي 40 دقيقة.
  • تترك الكيكة تبرد قليلاً ثم تقطع 3 طبقات ويوضع عليها السيرم وطبقة من الكريمة ثم تغلف الكيكة بالكريمة وتزين بالمكسرات والفواكه.
  • وتقدم وبالهنا.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل حلي جلد النمر

طريقة عمل تورتة الخلاط بالشكولاتة

طريقة عمل تورتة الخلاط  

مكونات عمل تورتة الشكولاتة بالخلاط

  • عدد أربع بيضات.
  • كوب سكر أبيض.
  • ثلاث أرباع كوب زيت.
  • كوب لبن.
  • كوب إلا ربع من الكاكاو الخام.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • اثنين كوب من الدقيق.
  • نصف كيس بيكنج بودر.
  • رشة ملح.

للتزيين

  • كوب كبير من الشكولاتة.
  • نصف كوب من الكريمة اللباني.
  • 50 جرام من الزبدة.

طريقة تحضير تورتة الشكولاتة بالخلاط

  • يوضع البيض في الخلاط مع الفانيليا ثم يضاف السكر ويضرب جيداً.
  • ثم يضاف كوب اللبن إلى الخليط السابق مع الضرب الجيّد.
  • يضاف بعد ذلك الزيت والكاكاو الخام والزبدة ويضرب.
  • يضاف الدقيق والبيكنج بودر مع التقليب.
  • تصب في صينية مدهونة وتوضع في الفرن على درجة 180 لمدة ساعة إلا ربع.
  • تغلى الكريمة على النار وتوضع عليها الشكولاتة حتى تذوب ويضاف إليها الزبدة.
  • تقطع الكيكة طبقات وتزين.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة التايجر خطوة بخطوة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى