طريقة عمل بيتزا مارجريتا على طريقة بيتزا هت

تعتبر البيتزا بكافة أنواعها من الأكلات اللذيذة، حيث يتم تحضيرها باستخدام الكثير من الخضراوات المفيدة، بالإضافة إلى اللحوم أو الدواجن وكلها ذات قيمة غذائية مرتفعة، وفي السطور القادمة سوف نتعرف على طريقة عمل بيتزا مارجريتا، بطرق متنوعة لتناسب كافة الأذواق.

طريقة عمل بيتزا مارجريتا

مقادير ومكونات بيتزا مارجريتا

تحتوي بيتزا مارجريتا على الكثير من المكونات كالخضراوات الطازجة والأعشاب التي تكسبها نكهة مميزة، ومن هذه المكونات:
للعجينة:

• 3 كوب دقيق أبيض.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة سكر.
• رشة ملح.
• كوب من الماء.

مقادير الحشوة

• كوب ونصف جبنة موزاريلا.
• كوب من صوص البيتزا الجاهز.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة عمل بيتزا مارجريتا

يمكنك سيدتي إعداد البيتزا وتقديمها كوجبة رئيسية إلى جانب المقبلات، وسوف نتعرف بالتفصيل فيما يلي على طريقة عمل بيتزا مارجريتا:

• ضعي الخميرة والسكر في وعاء ثم ضيفي لها الماء واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تفور لأعلى.
• أحضري وعاء آخر عميق وضعي به الدقيق والملح ثم صبي عليه الخميرة واعجني جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة.
• غطي الوعاء وضعيه في مكان دافئ حتى يختمر لمدة ساعة ونصف.
• قسمي العجينة إلى عدة كرات ثم ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق وافرديها بالنشابة ثم ضعيها في صينية الفرن ادهني العجينة بزيت الزيتون وصوص البيتزا وأخيرًا الجبنة الموزاريلا.
• ادخلي الصينية في الفرن لمدة تتراوح ما بين 10 الى 15 دقيقة حتى تنضج البيتزا.
• قطعي البيتزا مثلثات أو حسب الرغبة وقدميها ساخنة.

الطريقة الثانية:

مقادير ومكونات بيتزا مارجريتا

•  2 كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• 2 حبة طماطم معصورة.
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة عمل بيتزا مارجريتا

• قومي بتجهيز عجينة البيتزا عن طريقه وضع الخميرة والسكر والماء في وعاء وتحريكها ثم تركها حتى تختمر.
• ضعي الدقيق والملح في وعاء ثم صبي فوقهم اللبن الزبادي وزيت الزيتون والخل والخميرة واعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
• ضعي العجينة في مكان دافئ لحين الاختمار.
• قومي بإعداد صلصة البيتزا بوضع كمية من زيت الزيتون في وعاء على النار ثم إضافة الثوم المهروس وقلبي حتى تفوح رائحته.
• أضيفي إلى الوعاء صلصة الطماطم وعصير الطماطم والخل والكاتشب والسكر والفلفل الأسود والملح والبابريكا والريحان وحركي المكونات على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة ثم اتركيها جانبًا حتى تبرد.
• رشي قليل من الدقيق على الطاولة ثم افردي العجينة بالشوبك على شكل دائري ثم ضعيها في صينية الفرن واضغطي عليها بالشوكة لمنع التخمر أكثر.
• ضعي صلصة البيتزا فوق العجينة ثم وزّعي الجبنة الموزاريلا.
• أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
• قطعي البيتزا ورتبيها في طبق التقديم ثم قدميها ساخنة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل بيتزا الطاسه مروة الشافعي، فاطمة أبو حاتي