حلويات شرقية
طريقة عمل بسبوسة جوز الهند في المنزل بخطوات بسيطة
طريقة عمل بسبوسة جوز الهند تقدمها لكم بأسهل الخطوات وأقل المكونات، تعتبر بسبوسة جوز الهند واحدة من أصناف الحلويات المميزة، والتي يعشقها الكثيرين ويبحثون عن طرق إعدادها.
طريقة عمل بسبوسة جوز الهند
البسبوسة هي واحدة من الحلويات سهلة الإعداد والتحضير وهذا بسبب توافر مكوناتها في كل البيوت، وأنها يمكن إعدادها بأكثر من طريقة، لهذا نقدم لكم طريقة تحضيرها مع جوز الهند.
مقادير طريقة عمل بسبوسة جوز الهند
- كوبان من دقيق السميد الخشن.
- كوب من بشر جوز الهند.
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب زيت.
- كوب سكر أبيض ناعم.
- ملعقة من الفانيليا السائلة أو باكيت فانيليا بودر.
- مكسرات مطحونة لتزيين الوجه.
- ملعقتين كبيرتين بكينج باودر.
- كوب ونصف سكر بني لإعداد الشربات.
- عصير نصف ليمونة متوسطة الحجم.
- كوب ماء.
طريقة عمل بسبوسة جوز الهند
تعتبر طريقة عمل بسبوسة جوز الهند واحدة من الطرق المميزة والسهلة التي يمكن القيام بها في المنزل بسهولة بإتباع الخطوات التالية:
- نبدأ بإعداد الشربات عن طريق وضع السكر البني في إناء ثم تضاف إليه الماء وعصير الليمون ونضعهم على نار متوسطة.
- نقلب المكونات حتى نتأكد من ذوبان السكر ونترك الخليط على النار، ونقلبه بين الحين والآخر حتى يتكثف ويصبح قوامه ثقيلاً.
- نطفئ النار ونترك الشربات جانباً حتى يصبح بارداً.
- في وعاء عميق نضع كل من دقيق السميد مع جوز الهند المبشور والسكر الأبيض الناعم ثم نضيف الفانيليا وكمية البيكنج البودر.
- نخلط المكونات جيداً ثم نضيف الزبدة بعد إذابتها وتليها كمية الزيت ونعيد خلط المكونات باليدين.
- بعد التأكد من اختلاط الزيت والزبد مع دقيق السميد والسكر نضيف اللبن الزبادي، ونعيد تقليب الخليط حتى تصبح جميع المكونات متمازجة مع بعضها البعض.
- نحضر قارب فرن مخصص لإعداد البسبوسة ونقوم بدهنه بمادة دهنيه مثل الزيت أو السمن المذاب.
- نسكب خليط البسبوسة الذي تم إعداده في قارب الفرن المدهون بالزيت ثم نضع خليط المكسرات على الوجه لتزيينها.
- نقطع البسبوسة لتشكيلها حسب الرغبة ونتركها جانباً حتى تختمر ويصبح حجمها الضعف لمدة 30 دقيقة.
- بعد أن تختمر البسبوسة نقوم بإدخالها الفرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح جاهزة وتأخذ اللون المناسب.
- بعد أن تصبح البسبوسة جاهزة نخرجها من الفرن ونضيف إليها الشربات البارد ونتركها 10 دقائق ثم نقوم بتقديمها.
- يجب الانتباه عند إعداد الشربات إلى تهدئه النار بعد أن يبدأ الخليط في الغليان حتى لا يحترق ويصبح مكرمل بشكل غير مناسب.
- وعند إضافة الشربات إلى البسبوسة يجب الانتباه إلى أن يكون أحدهما بارداً عن الآخر، فإذا كانت البسبوسة ساخنة يجب أن يكون الشربات بارداً والعكس صحيح للحصول على أفضل نتيجة.
شاهد أيضًا: طاجن البسبوسة بالشكولاتة في المنزل بمكونات بسيطة