طريقة عمل برجر البطاطس اللذيذ زى المطاعم

طريقة عمل برجر البطاطس، تعتبر البطاطس واحدة من أفضل المأكولات التي يحبها الكثير من الأطفال والكبار، فهي مصدر للمعادن والعناصر التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، تبحث ربات المنزل عن طرق مختلفة لطبخ البطاطس من أجل التغيير والتجديد في إعداد المأكولات، لذلك في هذا المقال سنقدم إلى كل ربة منزل طريقة عمل برجر البطاطس.

 طريقة عمل برجر البطاطس

 مكونات ومقادير برجر البطاطس

• 1 كيلو بطاطس.
• ½ كيلو جزر.
• ¼ كيلو جبن شيدر.
• 1 حزمة بقدونس.
• كمية من الدقيق الأبيض.
• 1 بيضة.
• كمية من المايونيز.
• رشة من كلا من: الملح، البهارات، الفلفل.

طريقة عمل برجر البطاطس

• تسلق البطاطس على النار، ثم تقشر وتهرس بالهراسة جيدًا.
• يقشر الجزر ثم يبشر، ويضاف إلى البطاطس المهروسة.
• ثم نبشر الجبن للشيدر، وأيضا نفرم البقدونس جيدًا.
• بعد ذلك نخلط الجبن والبقدونس والبطاطس والجزر مع بعضهما حتى يصبح مثل العجين.
• ثم نخفق البيضة ونضيف إليها رشة من الفلفل والملح، ثم تضاف إلى الخليط ويتم التقليب.
• ثم نشكل العجين على هيئة شرائح، وتغطى بالدقيق، ثم توضع في صينية.
• توضع الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
• بعد مرور الوقت يتم قلي شرائح البطاطس في الزيت على نار هادئة.
• بعد التحمير يضاف المليونير على الشرائح.

طريقة أخرى لعمل برجر البطاطس

مكونات ومقادير برجر البطاطس

• 1 كأس فاصوليا حمراء.
• 1 كأس حبوب الذرة.
• 1 كأس بقسماط مطحون.
• 1 حبة جزر.
• 1 حبة كوسة.
• 1 حبة بصل.
• 1 ملعقة زيت كبيرة.
• 2 ملعقة كاتشاب.
• 3 حبات بطاطس.
• 4 حبات بصل أخضر.
• رشة ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل برجر البطاطس

• تسلق حبوب الذرة في إناء، والبطاطس في الماء الساخن في إناء آخر، ثم تهرس جيدًا.
• ثم تبشر الكوسة والجزر، وتقطع حبة البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• بعد ذلك توضع ملعقة الزيت في إناء على نار هادئة، ويوضع إليه البصل.
• يتم التقليب حتى يصبح لونه أصفر، ثم تضاف الفاصوليا وتهرس، ثم تضاف البطاطس إلى الإناء.
• وفي إناء آخر توضع المكونات الأخرى ثم يضاف إليها خليط البصل والبطاطس، يتم التقليب حتى تتماسك المكونات.
• بعد ذلك نصنع من الخليط شكل الأقراص، ثم نضع في المقلاة 2 ملعقة من الزيت وتقلى الأقراص
• في النهاية يحمر برج البطاطس ويوضع عليه الجبن للشيدر والبصل الأخضر والكاتشاب.

 طريقة عمل برجر البطاطس بالبرغل

 مكونات ومقادير برجر البطاطس بالبرغل

• 1 حبة بطاطس.
• 1 حبة بصل.
• 1 حبة مشروخ.
• 1 فص ثوم.
• 2 ملعقة برغل.
• رشة من البهارات والتوابل.

طريقة عمل برجر البطاطس بالبرغل

• تسلق البطاطس على نار هادئة، ثم يتم تقشيرها، وطحنها.
• ثم يقطع البصل والخشروم إلى قطع صغيرة الحجم.
• بعد ذلك توضع جميع المكونات في الكبة من أجل خلطها.
• ثم نشكل الخليط على شكل دوائر البرجر.
• ثم نضع دوائر البرجر في الفرن من أجل الشواء في درجة حرارة متوسطة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل برجر دجاج بدون بقسماط في المنزل