الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل الهمبرجر في البيت

طريقة عمل الهمبرجر

0 3
طريقة عمل الهمبرجر في البيت
طريقة عمل الهمبرجر في البيت

يرجع منشأ وأصل تلك الأكلة إلى الأمريكان؛ ونظرًا لكونها لذيذة فقد لاقت إعجاب الكثيرين حول العالم يتم تحضيرها على حسب الرغبة حيث يدخل فيها بشكل أساسي اللحم أو الدجاج فعلى حسب الرغبة يتم التحضير، بالإضافة إلى مايتم وضعه عليها عند الأكل من مايونيز أو كاتشب ويحرص الكثيرين على إحضار المقبلات معها مثل البيبسي وكافة الأنواع من المياه الغازية ويرجع تسميتها ذلك الاسم إلى أحد المدن الألمانية قديمًا وتدعى هامبورغ فهي كانت وجبة محببة في ذلك الوقت ثم تطور الاسم حتى أصبح الآن همبرجر.

طريقة عمل الهمبرجر في البيت

مكونات الهمبرجر في البيت

  • تحضير مالا يزيد عن 25 مليلتر من الصوص المعروف بالترياكي.
  • جنزبيل فريش بقدر لايزيد عن ملعقة واحدة.
  • قليل من الملح.
  • قطع صغيرة من الخس ويتم تقطيعها قطع صغيرة.
  • قليل من الدقيق الذي يستخدم في الخبز.
  • صوص الصويا بقدر لا يقل عن ملعقة ويستحب اللون الغامق منه.
  • نصف كيلو من اللحم ويفضل أن يكون مفرومًا فرمًا جيدًا.
  • يتم تحضير بصلة متوسطة ويتم العمل على فرمها أيضًا فرمًا ناعمًا.
  • عدد لمونة واحدة ويتم تجزئتها إلى أربعة أجزاء متماثلة.
  • إحضار عدد أرغفة مناسبة للحشوة تكفي أربع افراد.

طريقة تحضير الهمبرجر في البيت

الهمبرجر في البيت
الهمبرجر في البيت
  • يتم مزج كافة أنواع المكونات معًا والدقيق والليمونة والخضار المتمثل في الخس بالإضافة إلى الصوص.
  • يتم تقطيع الخليط بشكل دوائر ووضع كل قطعة بالقالب المخصص لها حتى يتم إجراء عملية الفرد.
  • يتم إجراء تنظيمها في صينية واسعة ويترك جانباً.
  • يراعي لف كل واحدة من الهمبرجر في الكيس المخصص له حتى لا تلتصق القطع بعضها ببعض.
  • يتم وضع رشة خفيفة من الدقيق على الهمبرجر بحيث تساهم في عدم الالتصاق بعضهم ببعض مع الحرص على متابعتها ومتابعة نضجها على الجانبين بحيث يجب العمل على تقليبها.
  • يتم ضبط حرارة الفرن بحيث تكون متوسطة الحرارة على أن يراعى تسخين الفرن في بادئ الأمر.
  • يراعى تقديم الخبز المتمثل في الكيزر طازجًا؛ لأن الخبز غير الطازج لن يسمح بثبات المكونات من وإلى الخبز.
  • بعد ذلك يمكنك عمل مزج كامل بين الصوص وما لديك من المايونيز.
  • تقديم الخضروات المتمثلة في الجزر والطمام والخس سواء المبشور منها أو المقطع لجذب انتباه الأطفال في بداية الأكل عن الكبار.
  • يفضل البعض تحمير الهمبرجر في الزيت فكل يسير على حسب رغباته وأهوائه والسعرات التي يرغب في دخولها جسمه.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل كفتة الفراخ خطوة بخطوة بطريقة الست غالية

يمكنك الحصول على أفضل طعم للهمبرجر وذلك بتوفير عصير بصل وإحضاره جانباً ويتم دهانه على الهمبرجر قبل تحميره حتى تحصل على طعم في غاية البراعة وانتظر آراء أفراد الأسرة حيث تجد نفسك في النهاية صانعًا للهمبرجر من البيت وبه تستغني كافة أفرد الأسرة عن ما يتم تداولة وبيعه بخارجه والفرق تجده في الطعم والأفضلية في الثقة والنظافة فيما تتناول من طعام.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد