المولتن كيك هو احد الحلويات التي تتسم بالمذاق الشهي فهو عبارة عن كيك غير ناضج، فالكثير من الأشخاص يرغبون في تناوله بشكل مستمر نظراً لعدم احتياجة لجهد أو وقت طويل، واليوم سنعرض لكم من خلال موقع الاكيلة طريقة عمل المولتن كيك.
طريقة عمل المولتن كيك بالكاكاو في المنزل
مكونات المولتن كيك بالكاكاو في المنزل
- كمية مناسبة من الزبدة.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق المنخول.
- صفار بيضتان.
- كمية مناسبة من الشوكولاتة الداكنة.
- ربع ملعقة من الملح.
- ثلث ملعقة من الفانيلا.
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- القليل من الزبدة لدهن القوالب.
طريقة تحضير وعمل المولتن كيك بالكاكاو في المنزل
- نضع صفار البيض في وعاء ويتم خفقهم جيداً حتى يُصبح رغوياً.
- نضع الزبدة مع الشوكولاتة في وعاء ثم نضعهم في المايكرويف ونتركهم حتى الذوبان.
- نسكب مزيج الشوكولاتة على خليط البيض ويتم مزجهم جيداً.
- نضع الدقيق المنخول، والملح، والكاكاو ويتم تقليبهم ثم نضيف إليهم خليط البيض والشوكولاتة.
- نضيف أيضاً الفانيلا ونقلبهم بشكل جيد ثم نضع المزيج في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يبرد.
- نجهز قوالب زجاجية ماقومة للحرارة ثم ندهنها بالزبدة ثم نسكب المزيج في القوالب بشكل متساوي.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع قوالب الكيك بها ونتركها لمدة لا تتجاوز ربع ساعة ثم نقلبها.
- نخرج القوالب من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تُقدم.
طريقة عمل المولتن كيك بالشوكولاتة
مكونات المولتن كيك بالشوكولاتة
- خمس ملاعق كبيرة من السكر.
- سبع ملاعق من الزبدة.
- ست ملاعق كبيرة من الطحين المنخول.
- كمية مناسبة من مسحوق الكاكاو المر.
- نصف ملعقة من الفانيلا.
- صفار ثلاث بيضات.
- ربع ملعقة من الملح.
- كمية مناسبة من الشوكولاتة الداكنة.
طريقة تحضير وعمل المولتن كيك بالشوكولاتة
- نضع الشوكولاتة في المايكروويف حتى تذوب تماماً.
- نضع البيض في وعاء ثم نخفقه بشكل جيد ونضيف إليه السكر ويتم خفقهم حتى يتضاعف حجمهم.
- نضيف الشوكولاتة لخليط البيض ويتم تقليبهم جيداً.
- ننخل الطحين مع الكاكاو، والملح، والفانيلا ثم نضيفهم إلى خليط البيض.
- نضع المزبج في الثلاجة ويترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- ندهن قوالب الكيك بالقليل من الزبدة ثم نسكب المزيج فيها.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع قوالب الكيك ونتركها لمدة معينة حتى تنضج.
- يتم إخراج قوالب الكيك من الفرن ثم تُقطع وتُقدم في طبق للتقديم.
طريقة عمل المولتن كيك في الميكرويف
مكونات المولتن كيك في الميكرويف
- ثلث كوب من الدقيق المنخول.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة من الملح.
- خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- كمية مناسبة من الزبدة.
- سبع ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة من الفانيلا السائلة.
- كمية مناسبة من الشوكولاتة المفرومة.
- ثلاث ملاعق من الماء.
طريقة تحضير وعمل المولتن كيك في الميكرويف
- نخلط كافة المكونات السابقة بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نسكب الشوكولاتة المفرومة في قاع الكأس ثم ننثر عليه القليل من الماء ثم الخليط.
- نضع الكأس في الميكرويف ونتركه لمدة دقيقتين ثم نخرجه ونتركه جانباً حتى يبرد ثم يُقدم بألف هنا.
2 تعليقات