اكلات مصرية

طريقة عمل المهلبية بالجيلي والبطاطا بـ 3 وصفات مختلفة

طريقة عمل المهلبية بالجيلي والبطاطا من طرق الحلويات الغنية بالطاقة ولذلك فهي تساعد على التدفئة في ليالي الشتاء الباردة، كما يحبها الصغار والكبار حيث أنها سهلة في المضغ والهضم، ويمكن إضافة المكسرات مما يمنحها القيمة الغذائية العالية.

طريقة عمل المهلبية بالجيلي والبطاطا

طريقة عمل المهلبية بالجيلي والبطاطا
طريقة عمل المهلبية بالجيلي والبطاطا

المكونات

  • نصف كيلو بطاطا.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • نصف كوب من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة البلدي.
  • نصف كوب من المكسرات المطحونة للتزيين.

طريقة التحضير

  • يتم تحضير البطاطا وغسلها حيدًا، ثم توضع داخل إناء به ماء على النار حتى يتم سلقها.
  • اتركي البطاطا على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.
  • يتم تحضير المهلبية من خلال إذابة النشا في الماء، ثم يوضع على النار مع استمرار التقليب ويضاف السكر والفانيليا، واستمري في التقليب حتى تأخذ قوام المهلبية الكثيف.
  • قومي بهرس البطاطا جيدًا باستخدام الشوكة، ثم ضعيها داخل صينية مدهونة بالسمنة وصبي المهلبية فوق البطاطا، مع وضع ملعقة السمنة على الوجه وزينيها بالمكسرات.
  • ضعي الصينية داخل الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي ثم أخرجيها وقطعيها، وبالهناء.

طريقة عمل المهلبية بالجيلي

طريقة عمل المهلبية بالجيلي والبطاطا
طريقة عمل المهلبية بالجيلي والبطاطا

المكونات

  • ثلاث أكواب من اللبن الحليب.
  • ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من كريمة الخفق.
  • كيس من الجيلي.
  • شرائح من الفواكه للتزيين.
  • السكر حسب الرغبة.
  • كوب من الماء.
  • نصف كوب من المكسرات المحمصة مطحونة.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاج

طريقة التحضير

  • يتم تحضير الجيلي بالماء والسكر من خلال التعليمات المكتوبة على العبوة من الخارج.
  • اتركي الجيلي على النار حتى تغلي جميع المكونات، ثم صبي الجيلي داخل أطباق وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
  • يتم وضع اللبن والسكر على النار وقلبيهم جيدًا، ثم قومي بإضافة النشا المذاب في القليل من الماء، مع استمرار التقليب حتى لا يتكتل النشا.
  • قومي بإخراج أطباق الجيلي من الثلاجة، ثم يتم سكب المهلبية فوق الجيلي واتركيها تبرد قليلًا، ثم زينيها بوضع وردات من الكريمة المخفوقة على الوجه باستخدام قرطاس الحلواني، ثم أضيفي القليل من المكسرات المطحونة.

طريقة عمل المهلبية بالسميد

المكونات

  • كوب من دقيق السميد.
  • كوب من النشا.
  • كوب من اللبن.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من القشطة.
  • نصف كوب من الفستق.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • ملعقة من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • يتم تقليب النشا مع دقيق السميد وخلطهم جيدًا.
  • في إناء على النار يتم وضع السكر مع اللبن وتقليبهم جيدًا.
  • يتم إضافة ماء الورد إلى اللبن، ثم يتم إضافة خليط النشا والسميد.
  • يتم تقليب جميع المكونات ثم أضيفي القشطة واستمري في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات وتأخذ القوام السميك.
  • قومي بصب الخليط في كؤوس الآيس كريم، ثم زينها بالمكسرات واتركيها في الثلاجة حتى تتماسك، ويتم تقديمها باردة، وبالهناء.

شاهد أيضًا: طريقه عمل المهلبية بالفانيلا والشيكولاتة والأرز

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى