طريقة عمل المكرونة بالجبن زي المحلات

المكرونة هي إحدى أنواع المعجنات الجافة وتُصنع من القمح وهي من ألذ الأطباق الإيطاليّة التي تنتشر انتشاراً كبيراً في أنحاء العالم، ويوجد العديد من الطرق التي لا حصر لها لطهي المكرونة، وتعتبر المكرونة من الأكلات التي يفضلها الجميع دون استثناء، كما أنها من الأكلات السهلة جداً في التحضير ولا تحتاج إلى وقت أو مجهود، ومن أكثر وصفات المكرونة المحببة وصفة المكرونة بالجبنة، لذا سنتعرف من خلال موقع الاكيلة على طريقة عمل المكرونة بالجبن.

طريقة عمل المكرونة بالجبنة زي المحلات

مكونات المكرونة بالجبنة زي المحلات

• نصف كيلو من المكرونة السباجتي أو أي نوع أخر.
• شرائح من الجبن الرومي.
• كمية من الزيتون الأسود.
• قليل من الجبن الموزيلا.
• حبتان من الفلفل الأخضر.
• قطع من الطماطم.

طريقة تحضير وعمل المكرونة بالجبن زي المحلات

• تسلق المكرونة في الماء المغلي مع إضافة قليل من الزيت ومعلقة صغيرة من الملح لمدة فترة مُعنية حتى تنضج.
• نضع مقلاة على النار ونضيف اليها قليل من الزيت أو الزبد، ثم يضاف اليه شرائح الطماطم والفلفل، بعد تشويح الفلفل والطماطم في الزبدة تضاف الجبن والزيتون ويتم تقليبها عدة مرات حتى تمتزج جميع المكونات.
• نضيف المكونات السابقة على المكرونة ثم يتم سكبها في طبق للتقديم.

طريقة عمل المكرونة بالجبن والدجاج

مكونات عمل المكرونة بالجبن والدجاج

• نصف كيلو جرام من المكرونة.
• 100 جرام من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• كوبان من اللبن الحليب.
• 250جرام من صدور الدجاج قطعة إلى شرائح.
• نصف كوب من الجبنة الموزيلا المبشورة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة تحضير وعمل المكرونة بالجبن والدجاج

• يتم سلق المكرونة في كمية مناسبة من الماء، والملح، بعد ذلك نصفي المكرونة من الماء جيداً ونضعها في صينية.
• نضع قدر على نار متوسطة الحرارة ونضع الزبدة حتى تذوب ثم نضيف لها الدقيق، والملح والفلفل الاسود، نقلبها جيداً.
• بعد ذلك نقوم بإضافة اللبن ، نترك هذا الخليط على النار مدة أربع دقائق، ونقوم بتقليبه جيداً من حين لآخر إلى أن يتماسك القوام، بعد ذلك نقوم بسكب الخليط على المكرونة.
• نوزع شرائح الدجاج ثم نغطي وجه المكرونة بجبن الموزيلا، ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن وتحت الشواية لخمس دقائق حتّى تذوب الجبنة.

طريقة عمل المكرونة بالجبنة البيضاء والبقدونس

مكونات المكرونة بالجبنة البيضاء والبقدونس

• نصف كيلو جرام من المكرونة المفضلة.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• حزمة من البقدونس المفروم.
• كوب من الجبن الأبيض.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير وعمل المكرونة بالجبنة البيضاء والبقدونس

• نقوم بسلق المكرونة في الماء المغلي بإضافة قليل من الزيت وملعقة صغيرة من الملح حتى تنضج المكرونة ثم تغسل جيداً وتصفى.
• نضيف معلقة كبيرة من زيت الزيتون على المكرونة المصفاة ثم نضيف اليها الجبن وتقلب جيداً ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبقدونس ونقوم بتقليب المكونات جيداً.
• نسكب جميع المكونات في الصينية وتدخل الفرن لمدة 8 دقائق تحت الشواية حتى يحمر الوجه قليلاً ثم تُقدم.

شاهد أيضاً: طريقة عمل الحنيذ اللحم بالخطوات عمل موزات لحم