طريقة عمل المكرونة الإيطالية ب 3 طرق سهلة ومميزة

طريقة عمل المكرونة الإيطالية  نتعرف عليها من خلال موقع الاكيلة وتعد من أشهى الوصفات، وتتنوع طرق إعدادها، حيث يمكن إعدادها بالصوص الأبيض أو الصوص الأحمر أو بصوص الجبن، كما يمكن إضافة بعض الخضراوات وبعض قطع الريحان، سوف نستعرض معا بعض الطرق المختلفة في تحضير المكرونة الإيطالية، تابعوا معنا.

طريقة عمل المكرونة الإيطالية مع الصوص الأبيض 

المقادير:

• نصف كيلو من المكرونة الإيطالية.
• ملعقتان زيت.
• قطعتان صغيرتان من الزبدة.
• ربع ملعقة من الثوم البودرة.
• كوب من كريمة الطبخ.
• كوب من الجبن المبشور ويفضل بارميزان.
• 3 ملاعق دقيق.
• ملح.

طريقة التحضير: 

1. في وعاء نضع الماء ونتركه حتى يغلي.
2. نضيف ملعقة صغيرة من الملح.
3. نضع المكرونة حتي تنضج.
4. بعد النضج نضعها في ماء بارد.
5. نتركها جانبا ونقوم بإعداد الصوص.
6. في مقلاة نضع الزيت والزبدة على نار هادئة حتى لا تحترق الزبدة.
7. نضيف 3 ملاعق الدقيق إلى الزبدة ونقلب حتى يختلط بها جيدا.
8. نضيف كريمة الطبخ مع الملح والثوم البودرة.
9. يمكنك التحكم في سمك الصوص بإضافة الدقيق إذا كنتي ترغبين بصوص ثقيل، ويمكن زيادة الكريمة في حالة الرغبة بصوص خفيف.
10. بعد 10 دقائق يكون الصوص جاهز.
11. يتم إضافته فوق المكرونة مع الجبنة المبشورة وتزين بقطع ريحان وتقدم.

  المكرونة الإيطالية بطريقة سهلة 

المقادير: 

• نصف كيلو من المكرونة البابارديلية.
• ربع كوب جبنة مبشور.
• بصلة مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 50 غرام من الخبز المقطع.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• بقدونس مفروم.
• عصير ليمون.
• بشر ليمون.
• حبة فلفل حارة ومفروم.
• ملعقة صلصة حمراء.

طريقة التحضير: 

1. نسلق المكرونة البابارديلي، ونترك مقدار كوب من ماء السلق.
2. في مقلاة نضع الزبدة.
3. نضيف بعد ذلك البصل المفروم ونحرك حتى يذبل.
4. ثم نضيف بشر االيمون والثوم المهروس ونقلب ثم نضيف عصير الليمون.
5. نضيف الفلفل الحار وملعقة الصلصة.
6. وفي النهاية نضيف البقدونس ثم نرفع المقلاة من على النار.
7. في مقلاة أخرى نضع زيت الزيتون ثم نضيف الخبز المقطع.
8. نقلب حتى تحمص قطع الخبز.
9. نضع المكرونة في مقلاة الصلصة ثم نرفع المقلاة على النار ونضيف كوب ماء السلق.
10. مع إضافة زيت زيتون والحبن المبشور.
11. نضيف الملح والبهارات حسب الرغبة وتقدم مع إضافة الخبز المحمص ويتم تزينها بالبقدونس المفروم.

طبق مكرونة إيطالي بالفراخ 

المقادير: 

• 3 قطع زبدة.
• 3 قطع صدور فراخ مخلية.
• كيلو من الطماطم.
• نصف كوب من الجبن المبشور.
• مكرونة فيتوتشيني.
• كوب عصير طمام.
• كوب كريمة طبخ.
• ملح، فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير: 

1. قومي بسلق المكرونة.
2. تغسل الطماطم جيدا وتفرم.
3. قومي بإذابة الزبدة.
4. يتم تحمير صدور الفراخ في الزبدة.
5. يتم تقطيع صدور الفراخ كل قطعة إلى نصفين.
6. في نفس مقلاة تحمير الفراخ نضف عصير الطماطم، مع كريكة الطبخ.
7. نضيف الفلفل الأسود والملح والسكر.
8. تضاف الطماطم المفرومة.
9. يترك الخليط لمدة 7 دقائق على النار.
10. نضع المكرونة في صينية ثم نضيف الفراخ المقطعة، ثم نضيف الصلصة ثم الجبنة المبشورة.
11. يتم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة، ثم تقدم ساخنة.

وإلى هنا نكون انتهينا من عرض أكثر من طريقة عمل المكرونة الإيطالية بالصوص الأبيض أو بصدور الفراخ، مع تمنياتنا لكم بدوام بالعافية.

وصفات مشابهة: طريقة عمل المكرونة بالجبن زي المحلات