اكلات خليجي

طريقة عمل المصابيب القصيمية

طريقة عمل المصابيب القصيمية
طريقة عمل المصابيب القصيمية

إن المصابيب القصيمية تكون من الحلويات المعروفة في السعودية، حيث أنها حلوي شهية وطريقة تحضيرها سهلة وتعرف بإسم آخر وهو المراصيع، تكون هذه الوصفة مشابهة إلى عجينة القطايف في تجهيزها لكن المكونات مختلفة ويمكن تحضيرها بأكثر من نكهة مميزة، لذلك تعرف على طريقة عمل المصابيب القصيمية بأكثر من وصفة مميزة.

طريقة عمل المصابيب القصيمية

تستطيع تحضير المصابيب القصيمية بطريقة حلوة أو حادقة طبقاً إلى رغبة كل شخص، ولكن التي تنتشر بين الجميع هي تحضيرها كإحدى الحلويات السريعة التي تقدم في الحفلات والولائم، وتحتاج إلى هذه المكونات.

مقادير المصابيب القصيمية

  • ملعقة زيت.
  • كوب من الطحين الأسمر.
  • نصف ملعقة فانيليا.
  • 2 كوب ماء دافئ.
  • نصف كوب طحين أبيض يتم نخله جيداً.
  • ربع كوب لبن بودرة.
  • نصف ملعقة بيكنج بودر.
  • ربع كوب سكر أبيض.
  • ملعقة خميرة فورية.
  • نصف ملعقة ملح.
  • بيضة تكون بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف ملعقة زعفران.
  • ملعقة من الحبهان المطحون.

خطوات تحضير المصابيب القصيمية

  • في البداية يتم تجهيز خلاط كهربائي ثم إضافة كافة المكونات وخفقها جيداً على سرعة عالية، لكى تجد أمامك خليط يكون ناعم ويخلو من أي تكتلات.
  • يتم تجهيز صينية تكون غير قابل للالتصاق، وتوضع على نار هادئة.
  • يتم سكب مقدار صغير من العجينة حتى يتم تشكيل المصابيب، ثم نتركها حوالى أربع دقائق لكى تنضج ثم نقلبها على الناحية الأخرى.
  • والآن أصبحت المصابيب جاهزة، توضع فى أطباق التقديم وتزين إما بالعسل أو الزبدة.

وصفة المصابيب القصيمية بالخضار

إن أهل القصيم يشتهروا بإعداد المصابيب من خلال إضافة الخضروات وجعلها وجبة مميزة ومغذية بها عناصر كثيرة مفيدة للجسم وفي ذات الوقت يسهل تحضيرها، ويكون مذاقها مميز يعشقها الكبار والصغار ولكى يتم تحضير هذه الوصفة تحتاج إلى تلك المكونات.

مقادير المصابيب القصيمية بالخضروات

  • 1 بيضة.
  • كوب لبن سائل.
  • ملعقة زيت.
  • ملعقة بيكنج باودر.
  • 4 حبات من الجزر.
  • كوب ونصف ماء فاتر.
  • نصف ملعقة ملح.
  • ثمرة فلفل أخضر، يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
  • بصل تقطع لمكعبات.

خطوات تحضير مصابيب بالخضروات

  • في البداية نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي، ثم نضع البيكنج باودر، الماء، الملح، الحليب، والبيض ونخفق هذه المكونات جيداً على سرعة عالية لكى تمتزج سوياً.
  • الآن نقوم بإضافة الطحين بعدما يتم نخله جيداً تدريجياً، ونستمر في العجن.
  • نجهز صينية ثم نضعها على نار متوسطة، ونضيف لها زيت وكمية مناسبة من عجينة المصابيب ونتركها لكى تنضج.
  • توضع طاسة على النار، ثم نقوم بتحمير البصل في الزبدة ونضيف الخضروات ثم الجبن ونقلب المكونات جيداً.
  • والآن أصبحت المصابيب جاهزة يتم حشوها بخليط الخضروات والجبن، وتوضع في أطباق التقديم وهي ساخنة.

وصفة المصابيب بدون بيض

تستطيع أي سيدة أن تقوم بتحضير المصابيب الشهية بدون إضافة البيض من ضمن المكونات في حال عدم توافره، وسوف تجد نتيجة مميزة حيث تحتاج إلى هذه المكونات.

إقرأ أيضاً  طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة واللبن والبيض

مقادير المصابيب بدون بيض

  • 2 كوب ماء فاتر.
  • ربع كوب لبن بودرة.
  • ملعقة سكر أبيض.
  • 2 كوب دقيق أبيض يتم نخلة جيداً.
  • نصف ملعقة خميرة.
  • ربع كوب زيت.
  • نصف ملعقة ملح.

خطوات تحضير المصابيب بدون بيض

  • نقوم بتجهيز إناء عميق، ثم نضع به البيكنج باودر، الحليب، السكر، الماء، والملح، والزيت ونخلط هذه المقادير جيداً في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لكى تمتزج سوياً.
  • نبدأ بسكب الطحين تدريجياً ونستمر في العجن، حتى تجد عجينة جيدة يسهل أن يتم تشكيلها.
  • تترك العجينة لكى تختمر في مكان يكون دافئ، حتى يتضاعف حجمها.
  • نقوم بإحضار طاسة صغيرة قابلة للالتصاق، ونضيف قليل من الزيت ثم نتركها حتى تسخن وننزل بخليط المصابيب لكى ينضج.
  • الآن أصبحت المصابيب جاهزة، نضعها في أطباق التقديم ونزينها بالسكر والسمنة.

اقرأ أيضًا: خطوات صنع حلى دوار الشمس بطريقة سهلة

وصفة المصابيب بالشوفان

إن الشوفان يكون من أفضل الخيارات التي تجعل نكهة المصابيب لذيذة وشهية، لذلك في حال الرغبة لتحضير حلى سريع يجب اتباع هذه الخطوات.

مقادير المصابيب بالشوفان

  • كوب دقيق شوفان.
  • نصف ملعقة ملح.
  • ملعقة زيت.
  • بيضة تكون بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف ملعقة بيكنج باودر.
  • ملعقة سكر أبيض.
  • 2 كوب ماء فاتر.
  • ربع كوب لبن بودرة.
  • نصف ملعقة خميرة.
  • كوب ونصف دقيق أبيض.

خطوات تحضير المصابيب بالشوفان

  • نقوم بتحضير الخلاط وإضافة البيكنج بودر، الشوفان، الخميرة، اللبن، الدقيق، السكر، والملح وتخفق جيداً لكى يختلطوا بشكل جيد.
  • والآن يتم مزج البيض والزيت مع بعضهم، ثم نضيف إلى الخليط السابق.
  • نقوم بعجن المكونات بالأيدي بشكل جيد حوالي 10 دقائق، لكى يتم الحصول على عجينة طرية.
  • نترك العجينة لكى تختمر جيداً في مكان دافئ حوالي نصف ساعة في طاسة غير لاصقة، نضع بها الخليط ثم نتركه لتمام النضج.
  • والآن أصبحت المصابيب جاهزة، توضع في أطباق التقديم وتقدم وهي ساخنة.

وصفة مصابيب بالكشنة

إن المصابيب بالكشنة تكون طريقة مميزة لتحضير المصابيب وشهية للغاية يتم تقديمها كطبق جانبي، حيث يتميز بأنه خفيف على المعدة بالإضافة إلى توافر عناصر غذائية به تمد الجسم بالنشاط والحيوية.

مقادير مصابيب بالكشنة

  • كوب ماء فاتر.
  • ربع كوب فلفل أحمر يتم فرمه جيداً.
  • ثلاث ملاعق سمن.
  • 3 أكواب طحين أسمر.
  • كوب حليب.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقة ملح.
  • دقيق أبيض بمقدار كوب.
  • بيضة.
  • ملعقة صلصة.
  • نصف كوب زيت.
  • ½ ملعقة بيكنج باودر.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة كمون.

خطوات تحضير مصابيب بالكشنة

  • الخطوة الأولى تكون بتجهيز خلاط، ثم إضافة المكونات به وخلطهم جيداً حتى تحصلي على عجينة تكون جيدة.
  • نقوم بتجهيز مقلاة، ثم نضع بها مقدار من العجينة ونتركها لكى تنضج حوالي دقيقتين ونقلبها على الجهة الثانية.
  • ولكى يتم تحضير الكشنة نضع البصل، الفلفل الأخضر، الكمون، والفلفل الأسود في مقلاة ونقلبهم جيداً.
  • يتم إضافة الطماطم إلى المكونات السابقة، مع التقليب  المستمر.
  • والآن بعدما تكون المصابيب جاهزة، نضع عليها صلصة الكشنة وتقدم وهي ساخنة.

والآن نكون إستطعنا تقديم جميع وصفات المصابيب القصيمية التي تشتهر للغاية في السعودية، ويكون لها الكثير من العشاق من الكبار والصغار.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى