حلويات شرقيةاكلات خليجيمعجنات

طريقة عمل المصابيب السعودي

طريقة عمل المصابيب السعودي
طريقة عمل المصابيب السعودي

طريقة عمل المصابيب السعودي هي واحدة من المأكولات الشعبية في المملكة واشتهرت بشكل كبير في كافة البلدان العربية؛ حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية الكبيرة واليوم من خلال موقع الاكيلة سوف نقدم لكم أبسط طرق لتحضيرها بكل سهولة في المنزل.

طريقة عمل المصابيب السعودي

مكونات المصابيب السعودي

  • بيضتان.
  • كوب واحد من الدقيق البر.
  • كوبان من الزيت النباتي ويُفضل أن يكون زيت الذرة.
  • ثلاث أكواب من اللبن السائل.
  • كوبان من السكر الأبيض المطحون.
  • ملعقة متوسطة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • ثلاثة أكواب من اللبن البودرة.
  • ملعقة من الزعفران.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الحنيذ اللحم بالخطوات عمل موزات لحم
طريقة عمل المصابيب السعودي
طريقة عمل المصابيب السعودي

طريقة تحضير المصابيب السعودي

  1. نُحضر وعاء ونضع فيه كلاً من البيض والزيت واللبن السائل واللبن البودرة والسكر الأبيض والبيكنج باودر والخميرة والزعفران ونمزجهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
  2. بعد ذلك نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً مع ألاستمرار في المزج حتى نتأكد من الحصول على عجينة خالية من التكتلات ذات ملمس كريمي.
  3. نقوم بتغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة ووضعها في مكان دافئ وتركها ساعتان حتى تتخمر.
  4. نضع مقلاة على النار ونقوم بمسحها بكمية قليلة جداً من الزيت ثم نسكب القليل من العجينة لتُشكل دائرة متوسطة أو حسب الرغبة بالحجم.
  5. نقلب العجينة على الجانبين حتى نتأكد من نُضجها تماماً ونُعيد الكرّة مع باقي الكمية كلها.
  6. نرص المصابيب ونُزينها بالعسل الأبيض ونُقدمها.

طريقة عمل المصابيب بدون بيض

مكونات المصابيب بدون بيض

  • أربعة أكواب من الماء الفاتر.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من اللبن البودرة.
طريقة عمل المصابيب السعودي
طريقة عمل المصابيب السعودي

طريقة تحضير المصابيب بدون بيض

  1. نُحضر وعاء عميق ونضع فيه كلاً من اللبن البودرة والزيت النباتي والماء والملح والسكر والبيكنج باودر ونمزجهم معاً.
  2. نبدأ بعدها بإضافة الدقيق تدريجياً مع الأستمرار في المزج حتى التجانس العجينة تماماً
  3. نترك العجينة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  4. نُحضر مقلاة ونضع بها القليل من الزيت النباتي ونتركه ليسخن.
  5. نأخذ عجينة المصابيب الشبه سائلة ونسكب منها جزء من العجينة على شكل دائري ونُقلبه للوجه الأخر حتى ينضج من جميع ألاتجاهات ثم نُخرجه من الزيت.
  6. نُعيد الكرّة حتى ألانتهاء من الكمية كلها.
  7. نقوم برص المصابيب في طبق ونُقدمها مع العسل الأبيض أو صوص الكراميل.

طريقة عمل المصابيب بالخطوات

مكونات المصابيب بالخطوات

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • أربعة أكواب من الماء الدافئ.
  • كوبان من الدقيق الأسمر.
  • بيضتان.
  • ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب من اللبن البودرة.
  • ملعقة من البيكنج باودر.
طريقة عمل المصابيب السعودي
طريقة عمل المصابيب السعودي

طريقة تحضير المصابيب بالخطوات

  1. نُحضر وعاء ونضع فيه كلاً من الدقيق الأسمر والأبيض مع البيض واللبن البودرة والبيكنج باودر ونمزجهم معاً جيداً ثم نبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجياً مع الأستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات وتُصبح لدينا عجينة شبه سائلة خالية من التكتلات.
  2. نترك العجينة الشبه سائلة جانباً حتى ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
  3. نضع مقلاة على النار ونضع بها القليل من الزيت النباتي ونتركه ليسخن ثم نضع فيه كمية قليلة من العجينة أو حسب رغبتنا بمدى صِغر أو كِبر دائرة المصابيب ونُقلبها على الجهتين حتى تنضج تماماً.
  4. نُعيد ذات الخطوات مع كافة الكمية ثم نرصهم في طبق ونقوم بتقديمهم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى