حلويات شرقية

طريقة عمل المبروشة

طريقة عمل المبروشة
طريقة عمل المبروشة

المبروشة من الحلويات الشرقية التقليدية وتشتهر في بلاد الشام من قديم الزمان، كما أن يحبها الكثير من الناس الكبار منهم والصغار، ويمكن تصنيفها كنوع من أنواع البسكويت أو نوع من أنواع الكيك، كما أن لها طعم جميل ولذيذ وتقدم مع كوب من الشاي أو الحليب أو النسكافيه، وفي مقالنا هذا سوف نقدم كم طريقة عمل المبروشة فتابعونا.

طريقة عمل المبروشة

المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوبان من الزيت.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • كوب من مربي الفراولة.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • نحضر مضرب كهربائي ونضع به كلاً من الزيت والسكر ونخفق جيداً حتى يذوب السكر تماماً ثم نضيف البيض تدريجياً ونستمر بالخفق ثم نضيف الفانيلا.
  • نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلبهم مع بعضهم البعض ثم نضيف الخليط للمضرب كهربائي ونستمر بالخفق حتى تتداخل المكونات جميعاً.
  • نحضر صينية وندهنها بالقليل من السمن ثم نضع رشه من الدقيق.
  • نسكب ثلثي الخليط في الصينية ثم نضيف طبيقة من المربي.
  • نضع ملعقتان من الدقيق علي الخليط المتبقي ونقلبهم جيداً حتى نحصل على عجينة متماسة ثم نضيفها للصينية بواسطة المبرشة.
  • يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية.
  • ندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة عشرون دقيقة أو حتى تمام النضج.
  • نخرج المبروشة من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها ويتم تقديمها مع الشاي أو الحليب أو النسكافيه حسب الرغبة.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل خلية النحل بالخطوات

اقرأ أيضاً: طريقة عمل شرائح الخبز بالزعتر

طريقة عمل مبروشة التفاح

المكونات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوبان من السكر.
  • نصف كوب من الشوفان.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • أربع حبات من التفاح.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع به كلاً من الدقيق والسكر والشوفان والفانيلا ونقلبهم جيداً مع بعضهم البعض.
  • نضيف الزبدة ونفرك جيداً بالأيدي ثم ندخل الوعاء للثلاجة ونتركها لمدة ساعة.
  • نحضر وعاء ونضع به ثلاث أكواب من الماء ونرفعه على النار ثم نضيف كلاً من النشا ونصف كوب من السكر والقرفة ونقلب باستمرار حتى نحصل على خليط متماسك.
  • نغسل التفاح الماء الفاتر ثم نقطعه لمكعبات متساوية الحجم ثم نضيفه للوعاء ونتركه لمدة ثلث دقائق ثم نرفع الوعاء من على النار.
  • نحضر صينية تارت وندهنها بالقليل من الزيت م نضيف رشه من الدقيق.
  • نخرج العجينة من الثلاجة ونضع نصفها في الصينية ويتم توزيعها جيداً.
  • نضيف صوص التفاح للعجينة ثم نضع المتبقي من العجينة بواسطة المبرشة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون.
  • نضع صينية المبروشة في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج.
  • نخرج المبروشة من الفرن ونتركها لتبرد ثم يتم تقطيعها.
  • نحضر أطباق التقديم ونضع بها قطع المبروشة وتقدم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى