الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم بالزبادي

طريقة عمل اللحم المشوي

1 19
طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم بالزبادي
طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم بالزبادي

تعد الوصفة اليوم من أشهر الوصفات في مصر وهي طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم بالزبادي فهي تعد من احدي الوصفات لللذيذة ذات الطعم الجذاب الذي يحبه جميع أفراد العائلة جميعًا ولكن سيستصعب طريقة عملها الجميع نظرًا لأنها تأخذ وقت  طويل قليلًا لكي تخرج بالطعم المضبوط لذا تبحث كل سيدة عن هذه الوصفة على صفحات الإنترنت  لذا نقدم في هذا المقال وحصري لكي  تخرجي الوصفة بالطعم المضبوط وسنقدم لكِ كل خطوة لإعداد هذه الوصفة ومكوناتها.

طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم في المنزل

مكونات طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم

  • عدد2 كيلو من اللحم  المكعبات.
  •  ربع كوب معجون طماطم.
  •  كيلو من البصل.
  •  نصف كيلو من الطماطم.
  •  عدد100 ملل زيت زيتون.
  •  ربع كوب من عصير الليمون.
  •  عدد 2 ملعقة صغيرة ملح.
  •  رشة قرفة.
  •  رشة بهارات.
  •  رشة فلفل.

طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم في المنزل

  1.  قطعي البصل إلى نصفين.
  2.  أحضري وعاء وقومي بوضع كلاً من اللحم والبصل والزيت وعصير الليمون والقرفة والملح  والفلفل والبهارات ومعجون الطماطم في وعاء وقومي بتقليبهم بطريقة جيدة.
  3. قطعي الطماطم مكعبات كبيرة.
  4. أحضري أسياخ الشواء وقومي بوضع في كل سيخ مكعب لحم ونصف من البصل وقطعة طماطم وكرري عملية تعبئة الأسياخ حتى تنتهي من الكمية الموجودة.
  5. أحضري الشواية وقومي بإشعال الفحم أسفلها.
  6.  ضعي الأسياخ عليها مع التهوية لتوزيع الحرارة في كل جوانب الأسياخ  وقلبيهم حتى تستوى من جميع أوجهها..
  7. أحضري أطباق التقديم ووزعي فيها محتويات الأسياخ وتقدم مع الكاتشب.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل البيف بورجينيون زي المحلات

طريقة عمل اللحم المشوي على الجريل بطريقة الشيف الشرببيني

طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم بالزبادي
طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم بالزبادي

مكونات عمل اللحم المشوية على الجريل بطريقة الشيف الشربيني

  •  عدد قطعتان من عرق اللحم.
  •  كوب من البقدونس.
  •  ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  •  ربع كوب زيت زيتون.
  •  رشة ملح.
  • رشة فلفل.
  •  رشة ليمون مبشور.
  •  ملعقة كبيرة خل.
  •  نصف ملعقة مستردة.
  •  ربع كوب زيت.
  •  ربع كيلو من الجبن البرميزان.
  •  كوبين من الجرجير.

طريقة عمل اللحم المشوية على الجريل بطريقة الشبف الشربيني

  1.  أحضري وعاء وقومي بوضع الرجير والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل مع بعضهم البعض واخلطيهم جيدًا.
  2. ضيفي إلى الخليط السابق قطع اللحم.
  3.  قومي بإدخال تتبيله اللحم إلى الثلاجة واتركيها على الأقل نصف ساعة.
  4. أجلبي وعاء أخر وقومي بوضع  عصير الليمون وقشر الليمون والمستردة  والخل والملح والفلفل  والزيت واخلطيهم جيدًا مع بعضهم  البعض.
  5.  أخرجي خليط اللحم من الثلاجة.
  6. ضعي الجريل على النار وأدهينها بالزيت.
  7. قومي بوضع عرق اللحم عليها وأقلبيه على جميع أوجهها.
  8. أتركي اللحم جانبًا حتى يبرد وبعد ذلك قومي بتقطيعه إلى شرائح.
  9. أعيدي وضع الشرائح إلى الجريل مرة أخرى وقلبيها  على أوجهها حتى تنضج.
  10. ضيفي إلى خليط المستردة الجرجير المقطع وقلبيهم.
  11. أحضري أطباق التقديم وقومي بتوزيع شرائح اللحم فيها مع وضع بولة صغيرة من خليط المستردة وتقدم ساخنة.

وصفات أخرى: طريقة عمل طاجن لحم ضاني بالبسلة وصفات العيد الكبير

 

تعليق 1
  1. […] شاهد أيضا: طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم بالزبادي […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد