طريقة عمل اللحم الضاني بالخضار في الفرن

اليوم سوف نوجه النظر إلى طريقة عمل اللحم الضاني بالخضار من خلال موقع الاكيلة،  فالكثير من الناس يحبون لحم الضاني لأن طعمه الكريمي يختلف تمامًا عن لحم البقر لذلك مذاقه مختلف تمامًا فهو كثير الدسم ومع ذلك، يمكن أن نستمتع بشهية لحم الضأن دون الحاجة إلى الإفراط في تناوله حتى لا تضر بصحتنا؛ في عيد الأضحى  نتناول الكثير من اللحوم  وخاصة الشواء  ولكن يمكنك تعلم كيفية استخدام الخضار في الفرن مع اللحم الضاني صنعت لتستمتع بمذاقها اللذيذ ومع إقتراب العيد تبحث كل ربة منزل عن كيفية عمل وصفة اللحم الضاني مع الخضروات لكي تستفيد به.

طريقة عمل اللحم الضاني بالخضار في الفرن

مكونات عمل اللحم الضاني بالخضار في الفرن

• كيلو لحم ضاني.
•  عدد3 ثمرة جزر مقطعة.
•  عدد 3 ثمرة بصل مقطعة.
•  عدد حبتين بطاطس مقطعة.
•  عدد ثمرة فلفل أخضر.
•  نصف ملعقة جوز الطيب.
•  نصف ملعقة كمون.
•  رشة سكر.
•  نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• رشة ملح.
•  رشة فلفل.
•  رشة روز ماري.
•  ورقة لورا.
•  نصف ملعقة زنجبيل.
•  مكعب زبد.
•  ملعقة كبيرة صلصة.

طريقة عمل اللحم الضاني بالخضار في الفرن

• احضري وعاء عميق وقومي بوضع  القرفة والجنزبيل والملح والفلفل الأسود وجوز الطيب  واللحم الضاني.
•  قومي بتغطية الوعاء بطبقة بلاسنيكية وقومي بوضعها في الثلاجة من ساعة إلى ساعتين تقريبًا.
• أجلبي مقلاة غير قابلة للإلتصاق  وقومي بوضع مكعب زبد وأتركيه حتى يذوب وقومي بإضافة  ورق اللورا و مكعبات اللحم وقلبيها جيدًا حتى تقومي بشويحها جيدًا  حتى يتغير لونها.
• قومي بوضع اللحم في طبق جانبي وقومي بوضع مكانها البصل  والجزر والفلفل والبطاطس  وقومي بتشويحهم مع بعضهم البعض وأتركيهم دقائق معدودة حتى يتشوح جيدًا.
• أسكبي صلصة الطماطم مع رشة السكر  وأتركيه يغلي جيدًا.
• أنزليه من على النار وأتركيه.
•  أحضري طاجن فخار مخصص للفرن وأسكبي الخليط السابق في الطاجن .
•  أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• أدخلى الطاجن إلى الفرن وقومي تغطيته بورق القصدير وأتركيه حتى ينضج.
• يصبح جاهز ويقدم.

طريقة عمل طاجن اللحم الضاني بالخضار

 مكونات عمل طاجن اللحم الضاني بالخضار

•  كيلو من اللحم الضاني.
• عدد500 جرام مشروم.
•  رشة ملح.
• رشة جوز طيب.
•  رشة فلفل أسود.
•  عدد 1 ثمرة بصل.
•  عدد3 ثمرة جزر مقطع.
•  رشة قرفة.
•  رشة كمون.
•  رشة كركم.
•  رشة زنجبيل.
•  نصف ملعقة كبيرة سكر.
•   نصف ملعقة كبيرة روز ماري.

طريقة عمل طاجن اللحم الضاني بالخضراوات

•  احضري وعاء عميق وقومي بوضع اللحم مع تتبيلها بجميع التوابل السابقة.
• غطي الوعاء ببلاستيك وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين.
• أحضري وعاء وقومي بوضع مكعب من الزبد  وضيفي اللحم المتبل  وضيفي عليه الخضار وأتركيه حتى يغلي جيدًا على النار.
• أحضري طاجن وأنقلي فيه مكونات الوعاء وضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 حتى ينضج.
• يكون جاهز  ويقدم.

شاهد أيضاَ: طريقة عمل الفتة باللحم الضاني بعدة طرق لتحضير وجبات العيد