الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل اللانشون للشيف الشربيني

طريقة عمل اللانشون

0 2
طريقة عمل اللانشون للشيف الشربيني
طريقة عمل اللانشون للشيف الشربيني

يعد اللانشون من أكثر المنتجات الغذائية التي تلاقى إقبالاً كبيراً عليه في محلات البقالة نظراً لمذاقة الشهي ورغبة الاطفال الدائمة في تناوله، ولكن قد يحمل اللانشون المُصنع الكثير من المخاطر التي لا يعرفها الكثيرين كإدخال بعض العظام، والجلود في تصنيعة، ولتجنب تلك المخاطر يمكنك صنعه في المنزل بأقل التكاليف، واليوم سنعرض لكم طريقة عمل اللانشون خطوة بخطوة.

طريقة عمل اللانشون للشيف الشربيني

مكونات اللانشون للشيف الشربيني

  • ثلاث مكعبات من مرقة اللحم.
  • كوب واحد من الدقيق المنخول.
  • كمية مناسبة من الزيت.
  • ثلث ملعقة من الحبهان المطحون.
  • خمس بيضات.
  • بصل بودرة على حسب الرغبة.
  • أربع مكعبات من الجبن الكريمي.
  • ملعقة من الثوم البودرة.
  • نصف ملعقة من البابريكا.
  • لون طعام أحمر.

طريقة تحضير وعمل اللانشون للشيف الشربيني

  • نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من الدقيق المنخول، والزيت، والبيض، والجبن الكريمي ويتم خلطهم بشكل جيد.
  • نضيف إلى المزيج السابق الثوم البودرة، والبصل البودرة، والبابريكا، والحبهان المطحون، واللون الأحمر ويتم الخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نضع الخليط السابق في كيس حراري على شكل أسطواني.
  • نضع قدر على نار متوسطة درجة الحرارة وفيه كمية مناسبة من الماء وتترك حتى تغلي ثم نضع كيس الخليط ونتركه لمدة لا تقل عن ثلث ساعة حتى يُنضج.
  • نرفع اللانشون عن النار ويترك حتى يبرد ثم يتم تقطيعه ثم يُقدم بألف هنا.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل نجرسكو الدجاج

طريقة عمل اللانشون البيتي الصحي

مكونات اللانشون البيتي الصحي

طريقة عمل اللانشون
طريقة عمل اللانشون
  • كمية مناسبة من أفخاذ الدجاج المفروم.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلث كوب من زيت الذرة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • ملعقة من العسل الأبيض.
  • كمية مناسبة من الجبنة المطبوخة.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ربع ملعقة من الكزبرة الجافة.
  • ملح على حسب الرغبة.
  • ملعقتان صغيرتان من بودرة البصل.
  • ملعقة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة من الثوم البودرة.
  • ربع ملعقة من الحبهان.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • زيتون أخضر محشي بالجزر.

طريقة تحضير وعمل اللانشون البيتي الصحي

  • نضع الدجاج المفروم في الخلاط الكهربائي ونضيف إليه كلاً من الثوم البودرة، وجوزة الطيب، والحبهان ويتم خلطهم جيداً.
  • نضيف إلى المزيج السابق الملح، والفلفل الأبيض، وبودرة البصل، والبابريكا، والكزبرة الجافة ويتم مزجهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نضيف أيضاً إلى الخليك السابق العسل الأبيض، والجبن، والبيض، وزيت الذرة ويتم خلطهم ثم نضيف الدقيق بشكل تدريجي ونخلط حتى يمتزج مع المكونات السابقة.
  • نضع المزيج على زرق الزبدة ونحشية بالزيتون الأخضر ثم نلفه على شكل رول أو اسطواني ونغلق عليه من الجهتين ثم نلفه بورق الألومنيوم ويتم إغلاقه جيداً.
  • يتم وضع الرول في بايركس صغير ثم نضعه في بايركس أكبر منه حجماً فيه قطعة من القماش ثم نضيف إلى البايركس الكبير كمية من الماء المغلي.
  • نضع البايركس في الفرن المُشغل مسبقاً ويترك لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
  • نخرج اللانشون من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد ثم ننزع ورق الزبدة منه ونضعه في علبة محكمة الغلق ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً ويُصبح جاهز.

شاهد ايضا: طريقة عمل الهوت دوج بالصلصة الحارة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد