طريقة عمل الكيكة المالحة بأكثر من وصفة

طريقة عمل الكيكة المالحة من أشهر الأكلات الشرقية، هذه الوجبة تعد من أنواع المقبلات التي يمكن تناولها بجانب الوجبات الأساسية، كما أنها تعد من الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها في وجبتين الإفطار والعشاء، وفيما يلي نعرض لكم طريقة الوصفة.

طريقة عمل الكيكة المالحة

مكونات ومقادير الكيكة المالحة

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 2 بيضة.
• ½ ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الملح الناعم الأبيض.
• 4 ملاعق من الحليب البودرة.
• ½ كوب من السكر الأبيض الناعم.
• علبة من اللبن الرائب الأبيض.
• ½ كوب من الزيت النباتي ذرة أو عباد الشمس.
• ½ كوب من الماء.

مكونات الحشوة

• 10 حبات من الزيتون الأخضر المقطع.
• 2 حبة من الفلفل الأخضر.
• 4 قطع من الجبنة الكيري.
• ½ كوب من الجبنة البيضاء.

طريقة عمل الكيكة المالحة

• نحضر إناء ونضع بيه البيض والفانيليا ونخلطهم مع بعضهم البعض جيداً.
• ننخل الدقيق مع البيكنج بودر، ويتم إضافة خليط الدقيق على خليط البيض والفانيليا.
• نحضر الحشوة عن طريق خلط المكونات مع بعضها البعض وهي الزيتون الأخضر والفلفل الأخضر والجبن الكيري.
• نضع العجينة في قالب الكيك ونضع بداخلها الحشوة.
• نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويفضل تسخين الفرن قبل البدء في عمل الكيكة.
• يتم وضع قالب الكيكة داخل الفرن، ونتركها داخل الفرن حتى يتم نضج الكيكة تماماً ويتحول لونها إلى اللون الأحمر.
• نخرج الكيكة من الفرن بعد نضجها تماماً، ثم نتركها لبعض الوقت حتى تبرد وتوضع في أطباق وبألف هنا.

طريقة عمل الكيكة المالحة بالخضار

مكونات ومقادير الكيكة المالحة بالخضار

• واحد كوب من الدقيق الأبيض.
• واحد كوب من الدقيق الأسمر.
• ½ كيس من البيكنج صودا.
• ملح ناعم أبيض ويتم وضعه حسب الرغبة.
• 3 ملاعق من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة صغيرة من النعناع المجفف الناعم.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ½ كوب من اللبن الرائب.
• ½ ملعقة من الزعتر المفروم الناعم.

مكونات طبقة الخضار

• حبة من البصل ثم تقطيعها بشكل خشن.
• قطعة من البروكلي وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• حبة من الجزر المبشور.
• قرن من الفلفل الأحمر وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
• فص من الثوم المفروم ناعماً.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون ناعماً.
• ملعقة من الخبز المطحون جيداً.

طريقة عمل الكيكة المالحة بالخضار

• نحضر صينية ونضع بداخلها القليل من الزبدة ونضع بها الخبز المطحون.
• نضع إناء على النار ونضع بيه البصل وزيت الزيتون، ونقلب المكونات مع بعضها البعض على النار حتى يذبل البصل جيداً.
• نضيف الجزر والبروكلي والملح والثوم المفروم والفلفل الأسمر والفلفل الأحمر المقطع إلى البصل ونخلط المكونات مع بعضها البعض، ونتركها على نار هادئة لعدة دقائق.
• يتم وضع الخضار داخل صينية الفرن، ثم نخلط مكونات العجينة مع بعضها البعض جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة، نضع العجينة داخل صينية الفرن فوق طبقة الخضار.
• ندخل الصينية الفرن وننتظر حتى يتم النضج تماماً

شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة مالحة بالجبن والزعتر والجزر