حلويات شرقية

طريقة عمل الكيكة الباردة

هناك الكثير من أنواع الكيك وطرق الإعداد كثيرة، اليوم سنقدم لكم واحده من الذ الكيك وأرقاهم وأسهلهم وهي طريقة عمل الكيكة الباردة وهذه الكيكة ستكون أختار ممتاز في الصيف تتناولها وتعطي شعور لطيف وأيضا طريقة أعدادها سهلة ويمكن إضافة مكونات كثيرة ومتعددة، تابعونا لمعرفة الطرق.

طريقة عمل كيكة الكابوتشينو الباردة

مكونات كيكة الكابوتشينو الباردة

  • سويس رول شوكولاتة.
  • علبة من القشطة.
  • مغلفتين من الكريمة البودر.
  • مغلفة من كريم كراميل.
  • ربع كوب من السكر البودر.
  • 2 معلقة كبيرة من الكاكاو.
  • 2 مغلفة من الكابتشينو.
  • فراولة.
  • كوب من الحليب.

طريقة عمل كيكة الكابوتشينو الباردة

  • نقوم أولا بخلط الكريمة البودر مع الكريم كراميل والكابتشينو والحليب والسكر البودر ونستمر في الخلط حتى نحصل علي خليط متماسك وناعم ثم نقوم بأضافة القشطة إلى الخليط السابق ونقطع السويس رول.
  • نرص السويس رول في قاع الصينية ثم نقول باضافة طبقة من الخليط وطبقة أخري من السويس رول مع أضافة الكالكاو علي الخليط حتى يصبح اللون غامق.
  • نقوم بعمل عدد من الطبقات حسب الرغبة والكمية وبعد ذلك نضع الطبق في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتي يبرد ويمكن التزيين بالبندق والفراولة.
طريقة عمل الكيكة الباردة
طريقة عمل الكيكة الباردة

طريقة عمل كيكة القهوة الباردة

مكونات كيكة القهوة الباردة

  • سويسرول شوكولاتة جاهزة.
  • نصف علبة من القشطة.
  • معلقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • ربع كوب من الماء الساخن.
  • نصف علبة من الحليب المكثف والمحلي.
  • نصف كوب من السكر.
  • مئة جرام من الجبنة الكريمية اللينة.
  • نصف كوب من عين الجمل.
  • معلقة من الكريمة البودرة.

طريقة عمل كيكة القهوة الباردة

  • نقوم أولا بتقطيع السويس رول الجاهزة إلى شرائح رفيعة ثم نقوم بفردها في القالب ونخلط الجبنة الكريمية مع مغلف من الكريمة البودرة ونمزجهم جيدا ثم نقوم باضافة الحليب المكثف والحلي إلى الخليط السابق ونزيد عليه معلقة القهوة المذوبة في الماء.
  • نقوم بخلط جميع المكونات معا جيدا ثم نصبها كطبقة فوق شرائح السويس رول.
  • نقوم بتزيين الطبق بعين الجمل و بعضا من الكريمة المخفوقة.
  • نقوم بوضعها في الثلاجة حتي تتماسك وتتجانس وتقدم باردة.

طريقة عمل كيكة باردة بالشوكولاتة والجبنة

مكونات كيكة باردة بالشوكولاتة والجبنة

  • نصف كوب من البسكوت المطحون.
  • نصف غرام من الجبنه الكريميه اللينه.
  • نصف مغلف من الكريمه البودر.
  • ربع كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الشوكولاته قابلة للدهن.
  • نصف غرام من الزبده.
  • كروكان بندق.
  • نصف علبه من القشطة.
  • نصف ظرف من كريم كراميل.

طريقة عمل كيكة باردة بالشوكولاتة والجبنة

  • قومي بخلط البسكوت مع الزبدة المذابه ونقوم بفرده في صينيه تشيز كيك.
  • قومي بخفق اللبن مع بودره الكريم الشانتيه في المضرب الكهربائي ثم بعد ذلك نضيف الجبنه الكريمية ونراعي أن نستمر في خفق المكونات.
  • نضيف القشطة ونصب المزيج والخليط الناتج فوق البسكويث في الصينية.
  • نقوم بوضع الطبق في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك ثم نخلط القشطه مع الكريمه الدهن ونمزجهم جيدا.
  • قومي بصبه فوق الخليط المتجمد في الثلاجه ثم ندخل الطبق الي الفريزر مره ثانيه ونزين الطبق بالكروكان المجروش ويقدم بارد.
طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة
طريقة عمل الكيكة الباردة

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة

مكونات كيكة البسكويت الباردة

  • كاسترد جاهز.
  • 2 مغلف من بسكويت الشاي.
  • كروكان بندق.
  • كوب من الكريمة المخفوقه.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل البان كيك الشيف نجلاء

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة

  • نقوم بتغطية طبقة البسكويت بالكاسترد ثم بعد ذلك نضع عليه طبقه بسكويت اخري وهكذا حتى تنفذ الكمية مع مراعاه رص البسكويت بالطول في القالب المخصص بالشيز كيك ونكرر العمليه حتى ننهي كل الكمية.
  • ندخل الطبق الي الفريزر حتى يتجمد ويصبح متماسك ونفرد طبقه من الكريمة ثم بالكروكان البندق المجروش.

اقرا ايضا:عجينة خلية النحل عشر دقائق

طريقة عمل كعكة الثلج

مكونات كعكة الثلج

  • سته أكواب من السكر.
  • سته أكواب من الطحين.
  • ملعقتين من البكينج باودر.
  • سته أكواب من جوز الهند المبشور.
  • 2 كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • سته بيضات.
  • 2 كوب من اللبن المكثف.
  • مئه جرام من بودرة الكريمة.

طريقة عمل كعكة الثلج

  • نقوم بنقع جوز الهند المبشور في ماء وسكر لمدة لا تقل عن ليله كاملة.
  • نقوم بخفق البيض في وعاء ونضيف إلية كوبي اللبن والبيكج بودر والزيت ونمزجهم جيدا.
  • وبعد ذلك نقوم بإضافه الطحين تدريجيا ثم نقوم بالإستمرار في خفق المكونات ونتأكد أن الخليط يصبح متماسك بشكل كبير.
  • نقوم بمسح الصينية بالقليل من الزيت ونسكب بة الخليط المتكون، الخبز في الفرن ونقوم في الجانب الأخر بعصر جوز الهند من الماء جيدا ثم نضع الماء والسكر جانبا.
  • حتى نقوم بتحضير الكريمه نضعها في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق مع الحليب السائل.
  • عندما تنضج الكعكه نقوم بعمل ثقوب بالشوكة حتي تتشرب الماء والسكر وندهن الكريمه على الكعكة.
  • نقوم بنثر جوز الهند فوقها ونغطيها بالنايلون ونضعه في الثلاجه حتى ثلاثه ساعات فقط ثم قومي بتقديمها بارده مع عصير.
طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة
طريقة عمل الكيكة الباردة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والكريمة الباردة

مكونات كيكة الشوكولاتة والكريمة الباردة

  • كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • كوب من السكر.
  • ربع معلقة من مسحوق الخبز.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • ربع كوب من مسحوق الكاكاو السادة غير المحلي.
  • نصف معلقة صغيرة من صودا الخبز.
  • كوب من الماء.
  • بيضتان.
  • نصف معلقة من مستخلص الفانيلا.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والكريمة الباردة

  • نقوم أولا بتسخين الفرن علي درجة حرارة 177 درجة مئوية ونجهز صينية مناسبة ونقوم بدهنها بالزيت ونرش القليل من الدقيق فوقها ونتركها جانبا.
  • نحضر وعاء كبير ونضع فية مسحوق الخبز والدقيق والكاكاو وصودا الخبز ونقوم بخلطهم جيدا حتي يمتزجوا.
  • نخفق البيض في الخلاط الكهربائي ونضيف الفانيلا والسكر ونخلط جيدا لمدة 3 دقائق ونضيف الماء والدقيق للخليط حتي تنفذ الكمية بالتناوب.
  • نخبزة في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة ونخرجة ثم نتركة يرتاح لمدة عشر دقائق ويقدم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها