الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل الكوارع الضاني بالصلصة بطريقة الست غالية

طريقة عمل الكوارع الضاني

0 3
طريقة عمل الكوارع الضاني بالصلصة
طريقة عمل الكوارع الضاني بالصلصة

طريقة عمل الكوارع الضاني بالصلصة هي إحدي الوصفات ذات القيم الغذائية العالية وله العديد من الفوائد حيث أنه يقلل من ظهور علامات الشيخوخة أو شيخوخة الجلد، وخاصة ترهل الجلد والتجاعيد والخطوط الدقيقة  يمكن للمفاصل أن تزيد من رطوبة ومرونة الجلد، وتعطي البشرة حيوية ونعومة؛ وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكولاجين، وهو أمر مهم جدًا للبشرة وهو بروتين طبيعي ويقوي جهاز المناعة في الجسم.

لأنه يحتوي على المغنيسيوم، فإنه يقلل من الإجهاد والتهيج تحتوي المفاصل على الكثير من السعرات الحرارية؛ فهي توفر الكثير من الطاقة لجسم الإنسان، لذلك غالبًا ما يتم استهلاكها في فصل الشتاء، ولكن على الرغم من ذلك  لا ينبغي الإفراط في استخدامها لتجنب بعض الأمراض، وخاصة أمراض الصدر،وسنقدم لكم كل ما يلزم لإعدادها.

طريقة عمل الكوارع الضاني بالصلصة للست غالية

 مكونات عمل طاجن الكوارع

  • عدد2 كيلو من الكوارع مقطعة.
  • عدد5 حبوب من الحبهان.
  • عدد3 أوراق لورا.
  • عدد2 ثمرة بصل مقطعة.
  • ربع كيلو من الطماطم المقطعة.
  • ملعقة من الشطة.
  • رشة بهارات مشكلة.
  • رشة جوز الطيب.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • ربع كوب زيت.

طريقة عمل الكوارع الضاني بالصلصة

  1. قومي بتنظيف الكوارع بعد شرائها وأجلبي قدر به ماء وخل وليمون وقومي بوضعها فيه لمدة30 دقيقة على الأقل.
  2. أحضري وعاء به قدر من الماء وضعيه على اللنار حتى يقوم بعملية الغليان ثم قومي بوضع الكوارع المقطعة والملح والفلفل والحبهان وورق اللورا وأنتظري حتى تطهي وتكون ناضجة ثم أنزلي القدر من على النار وصفي الكوارع من المرقة جيدًا وأتركيها جانبًا.
  3. أحضري طاجن فرن وقومي بوضع الكوارع والبصل والطماط المقطعة والبهارات  وجوز الطيب وقلبيهم جيدًا مع بعضهم البعض حتى يتكون خليط متجانس وتتجانس النكهات.
  4. أشعلي الفرن  على درجة حرارة متوسطة وضعي به الطاجن  وأنتظري حتى يتجول لونه إلى اللون المحمر.
  5. أخرجي الطاجن من الفرن  بحرص وأحضري أطباق التقديم ووزعي به الوصفة  مع رشات من البقدونس ويكون جاهز للتقديم ويقدم منفردًا أو مع الأرز الأبيض.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل اللانشون للشيف الشربيني

طريقة عمل الكوارع الضاني بالصلصة سهلة

طريقة عمل الكوارع الضاني
طريقة عمل الكوارع الضاني

مكونات عمل الكوارع بالصلة

  • عدد كيلو من الكوارع الضاني.
  • ملعقة زعتر.
  • عدد3 أواراق غار.
  • عدد2 حبة حبهان.
  • عدد6 أكواب ماء.
  • مكعبد زبد.
  • عدد1 بصلة مقطعة.
  • رشة فلفل.
  • ملعقة صغيرة ثوم.
  • رشة ملح.
  • رشة كزبرة ناشفة.
  • نصف لتر عصير طماطم.
  •  ملعقة معجون طماطم.
  • كوب من مرقة الكوارع.

طريقة عمل الكوارع الضاني بالصلصة

  1. في وعاء على النار قومي بوضع الكوارع به مع التقليب لكي تشمع مع إضافة رشات من الزعتر ثم قومي بإضافة الماء واتركي الوعاء حتى تستوي تمامًا.
  2. قومي بتصفية الكوارع واتركيها جانبًا.
  3.  أحضري وعاء على النار وقومي بوضع مكعب ازبد مع البصل حتى يتغير لونه وقومي بإضافة الثوم وتتبيله واسكبي عصير الطماطم ومعجون الطماطم واتركي القدر حتى يغلي جيدًا.
  4. أضيفي الكوارع وقلبيها جيدًا واتركيها على النار لمدة خمس دقائق ثم تصبح جاهزة للتقديم.

وصفات أخرى: طريقة عمل اللحم الضاني في الفرن بثلاث طرق

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد