حلويات شرقية

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه الكنافة من الحلويات المحببة لجميع أفراد الأسرة وخصوصاً في شهر رمضان الكريم يتم إعدادها دائما بأنواع كثيرة سواء كانت بين الكريمة أو بالمكسرات أو بالفواكه وسوف نقدم في الصور الباقية طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه لأنك تستطيع أن تتعامل لأولادك الكنافة بالفواكه التي يحبونها وتحصلي على طبق من الكنافة المحبب إلى أطفالك بالطعم الذي يحبونه.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه
طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه

الكنافة من الحلويات المرتبطة في شهر رمضان الكريم ويتم إعدادها بطرق مختلفة مثل الكنافة بالكريمة الكنافة بالمكسرات وقراطيس الكنافة بالكريمة والمكسرات وسوف نقدم في هذا المقال طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه نوع جديد من الكنافة يتم تقديمه وتستطيعين إعداده لأولادك في البيت بكل سهولة وسوف نشرح لك الطريقة وهي.

مكونات طريقة عمل الكنافة بالمانجو

إتبعي هذه المكونات البسيطة واعملى لأولادك أحلى صينية كنافة بالمانجو وقدميها لهم وسوف تحظى على إعجاب الجميع.

  • كيلو من الكنافة الطازجة.
  • كوب من السكر البودر.
  • كوب من السمن.
  • نصف كيلو من المانجو المجمدة أو مقطعه الى مكعبات صغيرة.
  • كوب من الكريمة لإعداد الكريمة.
  • كوب ونصف من اللبن لإعداد الكريمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • أربع صفار بيضة من أجل إعداد الكريمة.
  • نصف كوب من السكر من أجل إعداد الكريمة.
  • ثلاث ملاعق من الدقيق من أجل عمل الكريمة.
  • ثلاث ملاعق من دقيق الذرة من أجل عمل الكريمة.
  • كوبان من السكر لإعداد الشربات.
  • كوب ماء لإعداد الشربات.
  • ملعقتين من عصير الليمون لإعداد الشربات.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه

أولاً طريقة تحضير الكريمة

الكريمة نوع من أنواع التي يتم استخدامها مع كثير من الحلويات وكثيراً من الناس يتساءلون عن طريقة أعداد الكريمة بالطريقة الصحيحة وسوف نقدم لك طريقة عمل الكريمة وهي:

  • يتم إحضار إناء ونضع به السكر مع البيض ونضربهم بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على كريمة هشة وبيضاء.
  • يتم وضع دقيق الذرة مع دقيق العادي ويتم خلطهم جيداً مع البيض والسكر عن طريق المضرب الكهربي.
  • نحضر إناء آخر ونضع به اللبن مع الفانيليا على النار بعد ذلك يتم رفعه بعيد عن النار ويتم إضافتها تدريجيًا وبالراحة على خليط البيض مع الاستمرار بالتقليب.
  • بعد ذلك يتم وضع جميع الخليط على النار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان ونستمر في تقليبه لمدة دقيقتين حتى يصل إلى درجة الكثافة ويغلظ.
  • يتم رفعها من على النار ويتم تركوا حتى يهدأ ويبرد.
  • بعد ذلك يتم إدخاله إلى الثلاجة حتى يصبح بارداً جداً.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر

طريقة تحضير شربات الكنافة

الشربات يتم عمله باستخدام الماء والسكر والليمون وهو من الأشياء التي لا نستغني عنها مع عمل الحلويات مثل الجلاش والكنافة وسوف نقدم طريقة عمل الشربات في الخطوات التالية:

  • يتم إحضار إناء وضعه على النار ونضع الماء مع السكر مع الليمون ويتم تقليب جميع المكونات حتى يذوب السكر إلى درجة الغليان.
  • ويترك على النار مدة حتى يبدأ يصل إلى القوام المطلوب بعد ذلك يتم رفعه من على النار ويترك حتى يهدأ ويصبح بارد.

طريقة عمل تحضير الكنافة

سوف نقدم لك طريقة إعداد صينية الكنافة بالمانجو والكريم شانتية في مجموعة من الخطوات التالية:

  • يتم تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة بعد ذلك يتم وضع السكر البودرة مع الزبدة ويتم تقليبهم ووضعهم مع الكنافة حتى يتجانسون.
  • يتم تقسم الكنافة الى جزئين ويتم إحضار صينية وتوضع في الكنافة ويتم الضغط عليها حتى تصبح طبقة متماسكة ويتم إحضار صينية ثانية أخرى ويتم وضع الجزء الثاني بها ويتم الضغط عليها حتى تصبح طبقة متماسكة.
  • يتم إدخال الصنيتين داخل الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • يتم إخراج الصواني من الفرن ويتم وضع الشربات عليها.
  • يتم وضع الكنافة من أحد الصواني في طبق مسطح.
  • بعد ذلك نبدأ بوضع الكريم شانتية على الكنافة الذي يوضع في طبق مسطح ويتم وضع عصير المانجو على الكريمة ليصبح لون الكريمة إلى برتقالي ونقوم بعد ذلك برص قطع المانجو على الكريم شانتية.
  • نحضر الطبقة الأخرى من الكنافة الموجودة في الصينية الأخرى فوق الكريم شانتية وقطع المانجو.
  • نبدأ بتزيين الوجه بالكريم شانتية وأضافه باقي قطع المانجو على وجه الكنافة بالكريم شانتية والمانجو ويتم تقديمها وبالهناء والشفاء.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكنافة البلدي في البيت

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى