حلويات شرقية

طريقة عمل الكنافة بالمانجا

طريقة عمل الكنافة بالمانجو بطريقة سهلة
طريقة عمل الكنافة بالمانجو بطريقة سهلة

طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالصور خطوة بخطوة – طريقة عمل الكنافة بالمانجا هي موضوع مقالنا اليوم حيث تُعتبر الكنافة من أكثر الحلويات الشرقية شيوعًا وانتشارًا بين الناس، وذلك لما تتميز به هذه الحلوى من طعم لذيذ وسعر بسيط في متناول الجميع، وفي مقالنا هذا سوف نتناول معًا أسهل الطرق والوصفات لعمل الكنافة بالمانجا.

طريقة عمل الكنافة بالمانجا

طريقة عمل الكنافة بالمانجه تُعتبر من أكثر الوصفات التي يبحث عنها العديد من عشاق الكنافة وتحديدًا بالمانجا، حيث تشتهر هذه الحلوى بطرق متعددة في تحضيرها ومن هذه الطرق هو إضافة قطع المانجا على مكونات الكنافة، وفي الأسطر القادمة سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة في عمل الكنافة بالمانجا.

مقادير عمل الكنافة بالمانجا

  • نصف كيلو كنافة.
  • نصف كوب من السمن.
  • كوب من السكر.
  • نصف لتر من المانجا المعصورة في الخلاط.
  • ثلاث أكواب من الكريمة المخفوقة.
  • كيلو من المانجا المقطع مكعبات.

طريقة التحضير لعمل الكنافة بالمانجا

  • قومي بإخراج الكنافة حتى تتفكك من التجميد في حال كانت داخل الثلاجة لفترة.
  • ابدأي بإشعال الفرن حتى يكون جاهز للتسخين.
  • في وعاء قومي بوضع الكنافة مع السكر والسمن واخلطيهم سويًا.
  • بعد الانتهاء من خلط المكونات السابقة والتأكد من تجانسها بشكل جيد قومي بفرد الكنافة في صينية.
  • قومي بخبزها في الصينية لمدة 20 دقيقة.
  • بعد التأكد من هشاشة الكنافة بعد الخبز قومي بتقطيعها وتكسيرها إلى قطع صغيرة.
  • قومي بوضع طبقة من الكنافة في وعاء ثم اضغطي عليها جيدًا.
  • قومي بسكب المانجو المعصور على كمية الكنافة التي وضعتيها في الوعاء.
  • ثم قومي بوضع وتوزيع الكريمة المخفوقة على المكونات السابقة.
  • قومي بعد ذلك بإضافة قطع المانجو إلى الكنافة.
  • بعد ذلك كرري الخطوات السابقة في كل كمية من الكنافة والباقي المكونات حتى يصبح لديك عدة طبقات من الكنافة والمكونات.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كاسات الكنافة بالكريمة

طريقة عمل الكنافة بالمانجو على طريقة نجلاء الشرشابي

تُعتبر الحلويات بشكل عام والحلويات الشرقية بشكل خاص من أكثر أنواع الحلوى التي يتم استخدامها بكثرة وخاصًة مع حلول شهر رمضان المبارك، حيث تتميز الحلويات الشرقية بإمداد الجسم بالطاقة اللازمة والسعرات الحرارية المناسبة التي يحتاجها الجسم، وتُعد الكنافة بالمانجا من أكثر وصفات الكنافة تفضيلًا لدى الكثير، لذلك سنقدم لكي في الأسطر القادمة طريقة عمل الكنافة بالمانجا على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

المقادير

  • نصف كيلو كنافة.
  • شربات ثقيل.
  • كريمة لباني.
  • كريز حلوى.
  • قطع من المانجو.
  • كوب من السمن.
  • جيلي مانجو.

طريقة التحضير

  • أولًا قومي بإحضار صينية وضعي فيها الكنافة وفتتيها قطع.
  • ثم قومي بإضافة السمنة السايحة وقلبي الخليط سويًا ثم أدخليها إلى الفرن.
  • اتركي الكنافة في الفرن حتى تأخذ اللون الأحمر.
  • قومي بسكب الشربات الثقيل على الكنافة.
  • أحضري الكريمة اللباني وقمي بخفقها جيدًا ثم افرديها على الكنافة.
  • قومي بوضع قطع المانجو والكريم في منتصف الكنافة.
  • قومي بدهن وجه الكنافة بالجيلي البارد ثم قدمي الكنافة باردة.

الكنافة بالمانجو بدون كريمة

الكنافة من أكثر أنواع الحلوى التي يعشقها الناس على اختلاف مراحلهم العمرية، وتتعدد الطرق التي يمكن أن تُصنع بها الكنافة وفقًا لدرجة الأفضلية بين الأفراد، فهناك الكنافة بالمكسرات ويمكن عملها أيضًا بالقشطة ويوجد من يفضلها بالمانجا، وفيما يلي سنذكر لكي واحدة من أسهل طرق عمل الكنافة بالمانجو بدون كريمة وذلك لمن لا يفضل الكريمة على الكنافة.

إقرأ أيضاً  طريقة عمل الكنافة سهلة وسريعة من المنزل

مكونات الكنافة بالمانجو بدون كريمة

  • نصف كيلو كنافة.
  • نصف كوب من السمن.
  • كوب من السكر.
  • نصف لتر من المانجا المعصورة في الخلاط.
  • كيلو من المانجا المقطع مكعبات.

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو بدون كريمة

  • في بادئ الأمر قومي بتحضير قطع المانجو وتجهيزها من خلال تقطيعها إلى قطع صغيرة ويمكنك الاحتفاظ بقشور المانجا لاستخدامها في شربات بنكهة المانجا.
  • لتجهيز الكنافة قومي بتقطيع كمية من الكنافة وتفتيتها في وعاء مناسب.
  • ثم قومي بوضع السكر على كمية الكنافة التي تم تقطيعها ثم قومي بسكب السمن السائح بعد ذلك.
  • أخلطي هذه المكونات جيدًا حتى تتأكدي من أنها أصبحت متجانسة مع بعضها البعض.
  • أحضر صينية الكب كيك وقومي بتوزيع كميات الكنافة بشكل متساوي ومناسب وادمجيها جيدًا.
  • أشعلي الفرن وسخنيه ثم قومي بإدخال صينية الكنافة به.
  • اتركي الصينية وراقبيها جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي ثم قومي بإخراجها من الفرن.
  • قومي بسكب الشربات المجهز على الكنافة عقب إخراجها من الفرن.
  • يمكنك تزيين الكنافة بعد ذلك بالمانجو المقطعة ثم تقديمها في شكل لذيذ.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو في كاسات

الكنافة هي أحد الحلوى التي تتميز بسهولة تحضيرها بطرق عديدة تناسب الجميع وهي من الحلوى الرئيسية والأساسية التي يجب أن تكون موجودة في طبق الحلوى الشرقية سواء في البيت أو في محلات الحلوى الشرقية، ويُفضل الكثير من الناس وخاصًة الأطفال تناول الكنافة بالمانجو في كاسات، لذلك ففي السطور القادمة سنقدم لكي طريقة مبسطة وسهلة في إحضار الكنافة بالمانجو في كاسات.

مقادير عمل الكنافة بالمانجو في كاسات

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
  • قطع من المانجا.
  • كريم شانتيه.
  • علبة من القشطة.
  • 100 مللي من الحليب.
  • نصف كوب من السمن.

طريقة التحضير وعمل الكنافة بالمانجو في كاسات

  • قومي بإحصار كمية المانجا المستخدمة ثم تقطيعها ووضعها في الثلاجة لحين استخدامها.
  • قومي بإحضار وعاء فارغ ثم أضيفي فيه الماء والسكر وعصير الليمون مع ملعقة الفانيليا وضعيه على نار هادئة.
  • قلبي الخليط السابق بشكل جيد وحركي باستمرار حتى يذوب السكر في المكونات ثم اتركيه يغلي قليلًا واطفي عليه واتركيه حتى يبرد.
  • في وعاء آخر قومي بوضع الكنافة وتقطيعها قطع صغيرة مفتتة ثم ضعيها في وعاء على نار متوسطة.
  • قومي بإضافة السمن إلى الكنافة ثم استمري في التقليب بشكل جيد.
  • استمري في تقليب الكنافة على النار حتى تأخذ اللون الذهبي ثم قومي بإضافة السكر إلى المكونات السابقة.
  • بعد التأكد من تحمير الكنافة جيدًا قومي بنقلها في وعاء آخر بعيد عن النار.
  • ثم قومي بسكب الشربات البارد على الكنافة واستمري في التقليب بشكل جيد.
  • بعدها قومي بإحضار قطع المانجا المقطعة سابقًا ثم ضيفي عليها السكر وقومي بالتقليب بشكل جيد.
  • قومي بترك الخليط السابق في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لحين استخدامها فيما بعد.
  • أحضري الكاسات وقومي بتوزيع كمية مناسبة من الكنافة في كل كأس ثم ضعي كمية مناسبة من المانجو والكريمة وهكذا.
  • ثم أدخليها مرة أخرى إلى الثلاجة لحين القيام بتقديم الكنافة بالمانجو في الكاسات وهي باردة.

وبذلك نكون قد عرفنا أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو بدون مجهود وبابسط الطرق.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى