أكلات رجيم

طريقة عمل الكشري للرجيم بمكونات بسيطة

طريقة عمل الكشري للرجيم هي طريقة خاصة بالأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية، وذلك في سبيل البعد عن الوصفات التي تحتوي على الكثير من الدهون بالإضافة إلى الكثير من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، والكشري المصري هو أحد الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والتي تعد حظرًا عليهم، لذلك سنقوم في هذا المقال بعرض طريقة عمل الكشري للرجيم.

طريقة عمل الكشري للرجيم

طريقة عمل الكشري للرجيم
طريقة عمل الكشري للرجيم

الكشري هو أحد الأكلات الشعبية الشائعة والتي يعشقها الكثيرون، وهو في الأصل أكلة مصرية تتكون من مكونات متعددة ومختلفة عن بعضها البعض، مما يجعل الكشري من الأطعمة التي تمثل مصطلح التنوع الغذائي، لكنه لسوء الحظ يعتبر من الوجبات الغنية بالدهون والسعرات الحرارية، وهذا ما يجعل تناوله من قبل الأشخاص المقيدين بحميات غذائية مرفوض.

إقرأ أيضاً  أفضل 5 وجبات سناك الكيتو دايت

مكونات طريقة عمل الكشري للرجيم

تحتوي طريقة عمل الكشري للرجيم على مكونات متنوعة ومشابهة للطريقة التقليدية، فإليكم المكونات بمقاديرها:

  • كوبين من العدس المسلوق.
  • نصف كوب من الأرز، يغسل ويصفي جيدًا
  • نصف كوب من المعكرونة بالشكل المفضل لديك
  • 2 بصلة مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • أكواب ماء مغلي
  • ملعقة ملح صغيرة
  • ملعقة كمون صغيرة
  • رشة من الفلفل الأسود
  • رشة من الفلفل الحلو
  • رشة من رزاز الزيت

مكونات صلصة الكشري

  • نصف كيلو من عصير الطماطم.
  • مقدار 6 ملاعق صغيرة الحجم من البقدونس المفروم جيدًا.
  • رشة من الفلفل الحار تكون صغيرة أو كبيرة على حسب الذوق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.

طريقة عمل الكشري للرجيم

طريقة عمل الكشري للرجيم
طريقة عمل الكشري للرجيم

تختلف طريقة عمل الكشري للرجيم عن الكشري العادي، وهي كالآتي:

  • نقوم بإحضار وعاء ويفضل أن يكون من تلك التي لا تلتصق بها الأطعمة، ثم نضع به كمية صغيرة من رزاز الزيت ونضعه على النار وتكون متوسطة.
  • ننتظر الزيت حتى يسخن قليلًا ثم نضع كمية الثوم المهروسة بالإضافة إلى البصلتين المفرومتين في الوعاء ونحركهم جيدًا حتى يصبحا باللون الذهبي ثم نقوم بتقسيم الكمية على إثنين ونضعهم جانبًا.
  • نحضر نصف كمية البصل والثوم المحمر ونضع عليهم كمية الأرز المغسول جيدًا ثم نضيف إليهم مقدار كوب من الماء الساخن.
  • ننتظر قليلًا حتى يبدأ الأرز في الغليان ثم نقوم بتخفيف النار وتغطية الوعاء، وندعه على النار حتى ينضج.
  • نضع باقي المكونات من المعكرونة بالشكل المفضل والعدس المسلوق على الأرز في نفس الوعاء، ثم ونضيف ما تبقى من الماء.
  • نضيف إلى الخليط الملح والكمون والبهارات المفضلة من الفلفل الأسود والفلفل الحلو.
  • نقلب الخليط جيدًا ثم نقوم بتغطية الوعاء.
  • ننتظر مقدار ربع ساعة حتى ينضج الخليط جيدًا.
  • ننتقل إلى تحضير الصلصة، فنقوم لوضع صلصة الطماطم في قدر على النار ثم نضيف إليها كمية البقدونس المتفق عليها.
  • نقوم بإضافة البهارات المذكورة في المكونات من الفلفل الحار والفلفل الحلو، ثم نقوم بتقليب الخليط وندعه على النار حتى يغلي ثم نقوم بتخفيف النار أسفلها.
  • نترك الصلصة قليلًا من الوقت حتى تنضج وتصبح سميكة القوام.
  • نجلب طبق للتقديم ونضع به كمية من خليط الأرز والعدس والمعكرونة، ثم نسكب عليه كمية من صلصة الطماطم.
  • نقوم بتزيين الطبق بالبصل المحمر للتقديم.

شاهد أيضًا: طريقة كشري الحلة الواحدة فاطمة ابو حاتي | آلاء الجبالي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى