الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة

0 64

طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة من الطرق التقليدية لتحضير الطعام ويعتبر الكشري مت الأكلات الشعبية التي يتم تقديمها في الشارع المصري، وتتطلب الكثير من المكونات التي تحتوي على نسبة عالية من النشويات لذلك لا ينصح بتناوله لمن يرغبون في فقدان الوزن أو من يتبعون الحمية الغذائية، غير أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون النباتية التي يتم تحضير بها الطعام.

الكشري المصري هو أحد الحلول العبقرية الأخرى لاستخدام المواد الغذائية الأساسية ولكن طريقة عمل الكشري المصري اليوم سوف تكون تحت عنوان  الكشري المصري في حلة واحدة . إنه ابن عم مجدارة الشرق الأوسط. باختصار ، إنه وعاء مريح من المواد الغذائية الأساسية: العدس والأرز المتبل ، مع الحمص والمعكرونة الصغيرة. كل ذلك مغموس بصلصة طماطم مملوءة بالخل (بالمناسبة لذيذة خارج هذا العالم!) ثم … انتظرها … تعلوها حلقات البصل المقلية اللذيذة والمقرمشة.

 مكونات ومقادير عمل الكشري المصري فى حلة واحدة

طريقة عمل الكشري المصري
الكشري المصري فى حلة واحدة
  • عدد إثنين ونصف كوب من المكرونة الإسبكيتي أي ما يعادل مئتين وخمسين جرام.
  • عدد نصف كوب كبير الحجم من العدس البني الغير مقشر.
  • عدد إثنين كوب كبار الحجم من الأرز البلدي المصري.
  • عدد واحد كوب كبير الحجم من المكرونة الصغيرة.
  • عدد واحد كوب إلى ربع من العدس الأصفر.
  • ثلاث حبات من البصل من البصل الأحمر متوسطي الحجم.
  • عدد خمس فصوص من الثوم ثوم.
  • حلة كبيره لاستيعاب كل مكونات الكشري لتطبيق طريقة عمل الكشري بسلاسه.
  • نصف كيلو جرام من الطماطم الحمراء.
  • مئة غرام من الشعرية.
  • زيت غزير للتحمير.
  • قطعة كبيرة الحجم من الزبدة.
  • ربع كوب كبير الحجم من زيت الذرة.
  • عدد اثنين ملعقة من صلصة الطماطم الجاهزة.
  • عدد واحد ملعقة كبيرة الحجم من الكاتشب الجاهز.
  • عدد نصف ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
  • عدد نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الناشفة المطحونة ناعمة.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • عدد ربع ملعقة من الكمون المطحون.
  • شطة حمراء حسب الرغبة.
  • قليل من الخل الأبيض.
  • عدد واحدة حبة من الليمون.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل طاجن السبيط المقرمش

طريقة عمل كشري مصري فى حلة واحدة

كشري مصري فى حلة واحدة
كشري مصري فى حلة واحدة
  • نأتي بقدر كبير الحجم ونضع بها قطعة صغيرة من الزبدة، ونأتي بالأرز ونضع عليه العدس الأصفر ونخلطهم مع بعضهم، ونتأكد من أن الأرز نظيف وليس به أي شوائب، واغسلهم جيداً بالماء الفاتر حتى يصبح نظيف تماماً.
  • نضع الأرز والعدس على الزيت ونقلبهم معاً قليلاً في حلة واحدة، ونضع عليهم بعض الماء حتى يرتفع الماء عن الأرز بقليل، ونتركه حتى يغلي ثم نقوم بخفض درجة حرارة النار، ونتركه حوالي نصف ساعة مع تقليبه.
  • نضع العدس البني في قدر متوسط الحجم ونقوم بغسلة جيداً، ونضع عليه بعض الماء ونضعه على نار عالية حتى يغلي نقوم بتهدئة النار ونتركه حتى تتشقق القشرة الخارجية للعدس.
  • نضع قدر كبير الحجم وبه ماء غزير على نار مرتفعة ونضع به بعض الملح ثم نتركه إلى أن يغلي، نقوم بتكسير المكرونة الإسباجتي ونضعها بالماء ونضع عليها المكرونة العادية ونتركهم حوالي خمس دقائق، ونقلبهم حتى لا يتعجن.
  • نقشر حبات البصل جميعاً ونقطعه في طبق خارجي على شكل أنصاف دوائر رفيعة، ونضع البصل في الدقيق ونضغط علية جيداً، ونكون قد وضعني الطاسة وبها زيت غزير يغطي البصل على نار مرتفعة.
  • نترك الزيت حتى يغلي ونضع به البصل ونقلبه بهدوء في الزيت من حين لأخر حتى يتغير لونه ويأخذ اللون الذهبي، نخرجه بواسطة مصفاة الزيت على مناديل المطبخ.
  • نضع ملعقة زيت في قدر ونضع بها فصوص الثوم المهروسة ونتركها لتكون ذهبية اللون، نضع عليه معجون الطماطم وعصير الطماطم والكاتشب ونتركهم حتى يغلو سوياً.

باتباع الخطوات السابقه من حيث المقادير سوف تتمكنين من تطبيق و عمل كشري مصري فى حله واحدة وسوف يكون من اسهل والذ الاكلات التى سوف تضاف الى قائمه مطبخك لان بالفعل الكشري المصرى تعد واحدة من الاكلات المفضله للجميع واسهلهم وفى بعض الاماكن يقدم الكشري المصري بجانب قطع من العيش المحمر كمقبلات اثناء تناول الكشرى وبالطبع القليل من الدقة سوف يضيف نكهه خاصة الى الكشرى ويمكن ان تضاف اثناء عمليه تحضير الكشري

شاهد أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس التركية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد