حلويات شرقية

طريقة عمل الكريم كراميل

طريقة عمل الكريم كراميل
طريقة عمل الكريم كراميل

يعتبر الكريم كراميل أحد الوصفات التي تعود أصولها إلى أوروبا حيث شاع عمل هذه الوصفة اللذيذة في كل من اسبانيا وفرنسا على وجه التحديد، وتجمع هذه الوصفة مجموعة من المكونات البسيطة التي تتوفر بكل سهولة في كافة المطابخ ومن أبرزها الحليب والسكر والبيض، وتعد هذه الحلوى أحد الوصفات الشهيرة التي يجمع على تفضيلها الكثير من الناس حول العالم على اختلاف أعمارهم وذلك لما لهذه الوصفة من مذاق جيد وطريقة بسيطة في التحضير سوف نقدمها بأشكال مختلفة من خلال هذا المقال.

طريقة عمل الكريم كراميل بالفرن

هناك الكثير من الوصفات المتنوعة التي يمكن أن تساعد في تحضير الكريم كراميل وتقديمه بطرق مختلفة سواء مع الفواكه أو مضاف له الأيس كريم والعديد من الطرق الأخرى، وفي الأسطر التالية سوف نعرض كيفية عمل الكريم كراميل بالفرن:

مكونات عمل الكريم كراميل بالفرن

تحتوي وصفة عمل الكريم كراميل بالفرن على مجموعة من المكونات البسيطة التي يسهل تحضيرها، وفي النقاط التالية سوف نوضح المكونات التي تتكون منها هذه الوصفة اللذيذة كالتالي:

  • 1 كيلو من الحليب.
  • 6 بيضات.
  • ½ كوب من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.
  • لتحضير صوص الكراميل ½ كوب من السكر.
  • ½ كوب من الماء.

طريقة عمل الكريم كراميل بالفرن

من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة يمكن عمل الكريم كراميل بالفرن، وذلك كما يلي:

  • في البداية يجب وضع نصف كوب السكر في إناء.
  • ثم القيام بإضافة ربع كوب الماء مع السكر ووضعهم على النار.
  • البدء بعد ذلك في التقليب من أجل عمل الكراميل.
  • مراعاة الاستمرار في التحريك من وقت للآخر حتى يتم كرملة السكر ويأخذ اللون الذهبي.
  • بعد ذلك يتم رفع الإناء والقيام بصب خليط الكراميل في قالب ووضعه داخل الفرن.
  • مع ضرورة تحريك القالب لكي يتم توزيعه في صوص الكراميل.
  • ثم القيام بإشعال الفرن على درجة حرارة تبلغ 200 درجة مئوية.
  • قومي بعد ذلك بوضع الحليب لمدة ثلاث دقائق في إناء على النار حتى يدفئ.
  • قومي بخفق البيض مع كل من السكر والفانيليا بطريقة جيدة في الخلاط.
  • ثم قومي بإضافة الحليب مع كل من خليط البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
  • في الخطوة التالية قومي بصب المكونات في القالب المضاف له صوص الكراميل.
  • احرصي على استعمال مصفاة من أجل التخلص من وجود أي شوائب.
  • قومي بالتخلص من الرغاوي المتواجدة فوق الكريم كراميل.
  • قومي بإضافة القليل من المياه المغلية على ملعقتين من الخل ثم أضيفيهم في قالب كبير.
  • قومي بوضع الكريم كراميل بداخل هذا القالب.
  • قومي بإشعال الفرن وضعي فيه القالب لمدة 60 دقيقة لكي يصبح لونه ذهبي.
  • أخرجي القالب من الفرن ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد بشكل تام لمدة ثلاث ساعات.
  • قومي بوضع القالب على المياه الساخنة لمدة دقيقة عند التقديم لكي يذوب مع الصوص ومن ثم اقلبي القالب مرة أخرى في طبق.

اقرأ أيضًا: قائمة شوربات عالمية بالكريمة

طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز

تعتبر طريقة تحضير الكريم كراميل الجاهز واحدة من أسهل الطرق في تحضير هذه الوصفة وذلك من خلال تحضير المقادير التي تتكون منها الوصفة والتي سنوضحها من خلال النقاط التالية:

إقرأ أيضاً  طريقة السوفليه بالأوريو بنكهات مختلفة وبمكونات بسيطة

مكونات الكريم كراميل

تتكون وصفة الكريم كراميل من مجموعة بسيطة للغاية من الوصفات وهي كالتالي:

  • 1 باكيت من عبوة كريم الكراميل الجاهزة.
  • ½ كيلو من الحليب.

طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز

يمكن تحضير الكريم الكراميل كما لو كان جاهزًا تمامًا وذلك من خلال القيام باتباع الخطوات التي سنوضحها فيما يلي:

  • قومي بتحضير صوص الكراميل وتقسيمه على أربع أجزاء.
  • قومي بعدها بإضافة بودرة الكريم كراميل على الحليب.
  • ثم قلبي الخليط بشكل جيد وضعيه على النار.
  • احرصي على الاستمرار في التقليب حتى يثقل الخليط ويصبح قوامه متماسك.
  • انتظري حتى يبدأ الخليط في الغليان ثم ارفعيه من على النار.
  • بعد ذلك قومي بصب الخليط في الأطباق ثم اتركيه لكي يبرد بشكل تام.
  • ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 60 دقيقة لكي يبرد تمامًا.

طريقة عمل الكريم كراميل بدون بيض وبدون فرن

يواجه العديد من الناس مشكلة في عمل الكريم كراميل بدون توافر البيض واستخدام الفرن ولكن يمكن القول أنه يمكن وبكل سهولة عمل هذه الوصفة بدون الاعتماد على كل من البيض أو الفرن وذلك ما سنوضحه فيما يلي:

مكونات الكريم كراميل بدون بيض

تتكون مقادير هذه الوصفة من المكونات التالية:

  • ½ لتر حليب.
  • ½ كوب لسكر.
  • 1 م. ك دقيق.
  • 2 م. ك نشا.
  • 2 م. ك الماء.

طريقة عمل الكريم كراميل بدون بيض

بعد تحضير مقادير الوصفة يمكن القيام بالبدء بتجهيز الوصفة من خلال القيام باتباع الخطوات التالية:

  • قومي بإحضار إناء وضعي به النشا والحليب والدقيق.
  • قلبي الخليط بشكل جيد من خلال استخدام المضرب.
  • قومي بإضافة كوب السكر والمياه على النار مع التقليب.
  • عند ملاحظة تحول اللون إلى اللون الذهبي قومي بتحريكه حتى يأخذ قوام ولون الكراميل.
  • قومي بعدها بتجهيز الصوص وصبيه في الأطباق المناسبة له.
  • مع ضرورة ترك ملعقة من الكراميل داخل الإناء.
  • قومي بوضع الحليب مع السكر في الإناء واتركيه على النار.
  • ابدئي بتحريك الخليط على النار لمدة دقيقتان بشكل مستمر إلى أن يثقل قوامه.
  • ثم قومي بصب الخليط مع الحرص على وضعه أولًا على المياه الساخنة لمدة دقيقة لكي يتم خلط الصوص معه.
  • ثم قومي بصب الكريم كراميل ووضعه في أطباق التقديم.

طريقة كريم كراميل بالقشطة في الخلاط

تعتبر طريقة عمل كريم الكراميل بالقشطة في الخلاط من الطرق السهلة للغاية التي لا تتطلب الكثير من المجهود، وفي الأسطر التالية سوف نوضح لكمن بالتفصيل هذه الطريقة كالتالي:

مكونات الكريم كراميل بالقشطة

تتكون هذه الوصفات من المكونات البسيطة التالية:

  • 1 كوب حليب بودرة.
  • 1 علبة متوسطة من القشطة.
  • 2 عبوة كريم كراميل.
  • 3 كوب ماء.

طريقة عمل الكريم كراميل بالقشطة في الخلاط

من خلال اتباع الخطوات التالية يمكنك البدء في تحضير الكريم كراميل بالقشطة وذلك كما يلي:

  • قومي بوضع الكريم كراميل الجاهز في الأطباق.
  • أضيفي الحليب والماء والقشطة والكريم كراميل في الخلاط.
  • اخلطي المكونات لمدة ثلاث دقائق.
  • ضعي المكونات على النار في إناء وحركي.
  • قومي برفع المكونات وضبيها في الأطباق واتركيها حتى تبرد.
  • قومي بإدخال الكريم كراميل في الثلاجة حتى يبرد ثم قديمه.

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها