حلويات شرقية

طريقة عمل الكب كيك 

طريقة عمل الكب كيك 
طريقة عمل الكب كيك

طريقة عمل الكب كيك لها الكثير من الطرق ذات المكونات المختلفة، كما أنها تلقى إعجاب الكثير من الأطفال وهذا نظرًا لطعمها الجميل، بالإضافة إلى اعطائها الكثير من الطاقة والنشاط لهم، وتعد الفكرة في تعدد طرقها هي امكانية العمل على إضافة الكثير من الأنواع من الحشو سواء كان مربى أو شوكولاتة وغيرها.

طريقة عمل الكب كيك

الكب كيك من المأكولات الخفيفة المفضلة عند الكثير من الأشخاص وتعمل على إفادة الطفل وخصوصًا في عمليات نموه، لذا فإن الأمهات يرغبون بمعرفة الأنواع المختلفة لطرق عملها لتتناسب مع أطفالهم.

مكونات الكب كيك

  • كوب من كلًا من السكر والزيت.
  • نصف كوب من اللبن.
  • عدد 5 بيضة.
  • ملعقة صغيرة من كلًا من الفانيليا والبيكنج بودر.
  • كوبان كاملان من الدقيق.
  • مقدار ضئيل من الملح، عبارة عن رشة.

طريقة تحضير وعمل الكب كيك

  • نحضر وعاء لنضع به كوب السكر والبيض ونقوم بتقليبهم بسرعة وجيدًا.
  • بعدها نعمل على وضع عليهم كلًا من اللبن والزيت ونستمر مجددًا بالتقليب.
  • نضع المقدار البسيط من كلًا من البيكنج بودر وكذلك الملح.
  • في النهاية نضع الدقيق وبعده الفانيليا ونقلب الخليط بطريقة جيدة حتى نحصل على مزيج متجانس من كافة المكونات.
  • نحضر قوالب الخاصة بالكب كيك ونسكب بها ما حصلنا من خليط.
  • نجهز الفرن عند حرارة مناسبة ونضع بها الكب الكيك، وبمجرد مرور ربع ساعة، سنجد أن الكب كيك جاهزًا.
  • ننتظر فترة بسيطة حتى يهدأ من سخونته وبعدها نأتي بصينية ونقوم بتقديمه.

مكونات كب كيك كرتوني

  • عدد 2 كوبًا كبيرًا من الدقيق.
  • 1 ملعقة من مستخلص الليمون ذات حجم كبير.
  • القشر لعدد 1 ليمون ويجب ان يكون مبشورًا.
  • ملعقة من البيكنج بودر وكذلك الفانيليا.
  • كوبًا من الزيت وأيضًا من السكر، ونصف الكوب للحليب.
  • عدد من 4 او 5 بيضة.
  • جل طعام ذات اللون الأصفر.
  • حبات من السكر عددها 40، ويفضل أن تكون على هيئة عيون.
  • مقدار 40 جم شكولاتة بيضاء.
  • جل طعام ذات لون ازرق.
  • قلم أسود خاص بجل الطعام الملون.

طريقة تحضير وعمل كب كيك كرتوني

  • عن طرق وعاء نضع به السكر وكذلك البيض ونقلبهم باستمرار.
  • ومن ثم نضع كلًا من الزيت واللبن والمقدار البسيط من الملح والبيكنج بودر ونقلب جيدًا.
  • نضيف باقي المكونات المتكونة من قشر الليمون والدقيق والقطرات الملونة والمستحضر الليموني، ونعمل على التقليب لكي نحصل على الخليط المناسب.
  • نضع الخليط داخل فرن ذات حرارة متوسطة لمدة لا تتجاوز ربع ساعة، وبعدها نخرج الكب كيك.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل اللقيمات

من أجل تزين الكب كيك

  • نحضر وعاء خراري ونضع به الكمية المتواجدة من الشوكولا ونقوم بتسخينها عن طريق المايكرويف.
  • بعدها نضع القليل من القطرات الملونة الزرقاء إلى الشوكولا ومن ثم نستمر في تقليبها.
  • سنقوم بتوزيع الشكولاتة الزرقاء على الكب كيك بجميع الجوانب لكي تكون مغطاة ما يقارب ثلث السطح فقط.
  • في حال ملاحظتك أن الشكولاتة تعمل علي التصلب، ينبغي عليك الإعادة من جديد للمايكرويف ربع ساعة حتى تصبح مناسبة.
  • قومي بعمل هذه الطريقة حتى يتم التزين الكامل لجميع قطع الكب كيك من الجوانب فقط.
  • العيون الخاصة بالسكر ندهن جانبها الخلفي بالشوكولا، ومن ثم نحضر كل 2 حبة على قطعة الكب كيك، ويكون في المكان الفارغ من الشوكولا.
  • عن طريق تواجد قلم الجل بإمكاننا القيام بعمل الدوائر من جانب تلك الحبات، لنلاحظ تكون شكل العينين، ونرسم الشعر والفم.
  • بعدها نضع الكب كيك داخل الثلاجة لفترة زمنية ساعة أو أكثر، أو حتى تقومي بتقديمه.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل هريسة السميد

مكونات كب كيك الخوخ

  • عدد 2 قالب من الزبد، ولابد وأن تكون غير مملحة.
  • ثلاث أكواب إلا ربع من الدقيق.
  • 2 ملعقة حجم صغير بكينج بودر، مع مقدار بسيط نصف ملعقة صغيرة ملح، مع ملعقة حجم كبير فانيليا.
  • ¾ كوبًا من اللبن.
  • إحضار 3 بيضة حرارتهم مثل الغرفة.
  • مقدار 50 جرام من قطع الخوخ ذات النوع المجفف.
  • كوبان من حبيبات السكر الناعمة.
  • هريس من الخوخ يقارب نصف كوب.
  • مقدار كافي من شرائح الخوخ.

المكونات المتعلقة بالتزين

  • 200 جم جبن كريمي.
  • 50 جم قطع خوخ صغيرة مجففة.
  • السكر بمقدار من 3:5 أكواب.
  • 1 كوب زبدة.
  • كذلك ملعقة فانيليا صغيرة.

طريقة عمل وتحضير كب كيك الخوخ

  • في البداية فإننا نجهز الفرن عند حرارة مقدارها 180 درجة، ونجهز الصينية التي سنقوم بعمل الكيك بها من خلال دهنها بالزبد ورش مقدارًا كافيًا من الدقيق بجوانبها.
  • باستخدام البكينج بودر مع الدقيق بداخل وعاء ونخلطهم مع بعض الملح ويترك.
  • نأتي بكوب ذات حجم كبير ونضع به المكونات من هريس  وقطع الخوخ وكذلك الحليب مع الفانيليا، ونقوم بمزجهم داخل الكوب.
  • عن طريق الوعاء الكهربائي، نضع السكر والزبد بهما ونعمل على خلطهما باستمرار حتى نحصل على لونًا أبيض، حيث أنه سيحتاج إلى ما يقارب 2 دقيقة.
  • ومن ثم نقوم بإضافة البيض ولكن ليس مع بعضهما، بل الواحدة بعد الاخرى مع مداومة التقليب.
  • المزيج الخاص بالخوخ مع اللبن، نضيفه إليهم تبعًا، وبتواجد ملعقة من الخشب نعمل على التقليب حتى تمام التأكد من أخذ كافة المكونات المتواجدة في قاع الوعاء.
  • بذلك فإن الخليط يكون جاهزًا لدخول الفرن عند الحرارة 180، وهذا لفترة زمنية حوالي 25 دقيقة.
  • بعد تلك المدة سيصبح جاهزًا ولكن لابد من تركه لفترة زمنية ليبرد، في حين نقوم خلالها بتحضير الكريمة التي نزين بها.

كيفية عمل كريمة التزين

  • نحضر وعاء ذات حجم كبير ونحضر الزبد ونضعه بها ونقوم بالخفق حتى يعطينا الكريمة وتكون ناعمة، وبعدها نقوم بإضافة قطع الخوخ وكذلك الفانيليا.
  • نضيف للخليط المقدار المتواجد من الجبن الكريمي، ونستمر بعدها في الخلط مجددًا.
  • نضع مقدار مناسب من السكر على الخليط، ونقلب ولكن لابد من التأكد من كون جميع السكر تم تقليبه بطريقة جيدة.
  • الكريمة جاهزة لوضعها بكيس وقمع، والقيام بتزين الكيك بها بالطريقة المطلوبة والمناسبة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى