طريقة عمل الكبدة المشوية للرجيم
طريقة عمل الكبدة المشوية للرجيم يبحث عنها محبي تناول الكبدة وبشكل خاص للأشخاص الذين يتبعون أنظمة الرجيم من أجل التخسيس، ويمكن تحضيرها بطرق عديدة ومتميزة، حيث أن طريقة تحضيرها سهلة وتحتوي على قيم غذائية عديدة، وسوف نقوم في مقالنا هذا بمعرفة طريقة عمل الكبدة المشوية الخاصة بالرجيم.
طريقة عمل الكبدة المشوية للرجيم
يمكن تحضير الكبدة المشوية للرجيم بسهولة كما أن خطواتها سهلة ويمكن تحضيرها من خلال ما يلي:
المقادير
- 2 ثمرة بصل متوسطة الحجم مبشورة.
- 2 ملعقة صغيرة من صوص الصويا أو من عصير الطماطم.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- 8 شرائح من الكبدة الضأن أو البتلو.
- 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- رشه ملح.
- فلفل أسود.
خطوات التحضير
- أولًا يتم غسل الكبدة بشكل جيد باستخدام الماء.• يتم خلط البصل المبشور مع عصير الليمون وفرك شرائح الكبدة بهما.
- يتم وضع الكبدة في وعاء ذو حجم متوسط وإضافة الملح إليها والفلفل والبهارات والكمون وجوزة الطيب وصوص الصويا.
- يتم تغطية الآناء وتترك الكبدة في التتبيلة لمدة من 4 إلى 6 ساعات أو يمكن تركها لـ 8 ساعات وذلك إذا كان نوع الكبدة ضأن.
- يتم تسخين الشواية.
- تخرج الكبدة من الآناء وتوضع الشرائح وتشوى على الجانبين حتى تنضج وتم تقديمها مع أطباق السلطة الشهية.
اقرأ أيضاً: الطريقة الأصلية لعمل الكبدة الإسكندراني
السعرات الحرارية في الكبد
- نصف كيلو الكبدة أو 500 جرام من الكبدة يوجد بها عدد سعرات حرارية يصل إلى 955 سعر حراري، يتم تقسيمهم إلى 26 جرام من الدهون 25 جرام من الكربوهيدرات و 146 جرام من البروتين.
- ويمكن الاستفادة من الكبدة بشكل صحي ومناسب للرجيم، حيث يمكن الاستفادة من الفوائد الصحية الموجودة في الكبدة، وذلك من خلال تحضيرها بطريقة الكبدة المشوية للرجيم وتناولها مع أنواع السلطات المختلفة.
فوائد الكبدة
الكبدة تحتوي على عدد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان والتي تكون مسؤولة عن عناصر معززة لوظائف جسم الإنسان، ومن أبرز العناصر الغذائية المفيدة للجسم الموجودة في الكبدة ما يلي:
- مصدر متميز بالحديد.
- مصدر غني بفيتامين أ.
- مصدر غني بفيتامين ب.
كما أنها تساعد على ما يلي:
- المساهمة في التخفيف من الأمراض الالتهابية مثل التهاب الكبد الفيروسي.
- تحسين حالة المصابين بأمراض الكبد.
- تساهم في تعزيز وظيفة الكبد.
- لها فوائد أخرى ذات فاعلية كبيرة وذلك مثل التخفيف من الحساسية وتحسين القدرات البدنية على التحمل.
- تحسين نمو العضلات، وكذلك التعافي من الإدمان الكيميائي، كما أنها تعمل على إزالة السموم الكيميائية من الجسد.
قد تعرفنا في مقالنا هذا على طريقة عمل الكبدة المشوية للرجيم وكيفية تحضيرها، وكذلك الفوائد العديدة التي نحصل عليها عند تناولنا للكبدة بشكل عام أو تناول الكبدة المشوية، والكبدة تحتوي على عناصر غذائية عديدة يمكن من خلالها تقوية الجسم، وبشكل خاص لمن يتبعون أنظمة الرجيم المختلفة.