اكلات خليجي

طريقة عمل القشد الملكي

طريقة عمل القشد الملكي
طريقة عمل القشد الملكي

تُعتبر طريقة عمل القشد الملكي من أشهى الحلويات السعودية المشهورة والتي يزداد تناولها في الشتاء بسبب احتوائها على عدد كبير من السعرات الحرارية التي بدورها تساعد على تدفئة الجسم، ويعتبر التمر هو أحد أهم مكوناتها وتتعدد طرق تحضيرها حسب متطلبات كل فرد، واليوم سنقدم لكم من خلال موقع الاكيلة طريقة عمل القشد المالكي بالتفاصيل.

طريقة عمل القشد الملكي

مكونات القشد الملكي

  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
  • 2 قالب من الزبدة.
  • كوبان من التمر المُقطع بدون نوى.
  • كوب من الرائب.

طريقة تحضير القشد الملكي

  • نضع وعاء عميق على النار ونضع فيه الزبدة ونتركها حتى تذوب تماماً.
  • نُضيف بعد ذلك الدقيق الأبيض ونُقلبه مع الزبدة حتى يتغير لونه ثم نُضيف التمر والمُقطع ونمزجه جيداً مع الدقيق والزبدة.
  • بعد أن يُصبح التمر طرياً نُضيف الرائب ونُقلب كافة المكونات معاً جيداً حتى تتجانس.
  • نُنزل المزيج عن النار وبذلك يُصبح القشد الملكي جاهز للتقديم.
طريقة عمل القشد الملكي
طريقة عمل القشد الملكي

طريقة عمل القشد بالسميد

مكونات القشد بالسميد

  • أربعة أكواب من التمر الطازج المفروم أو عجينة التمر الجاهزة.
  • ثلاث أرباع كوب من دقيق السميد.
  • كوب وربع من اللبن البودرة.
  • ثُلث كوب من الزبدة.
  • ثُلثا كوب من القشدة.

طريقة تحضير القشد بالسميد

  • نضع وعاء على النار ونضع فيه كلاً من اللبن البودرة والسميد ونُقلبهم معاً حتى يتغير لونهم ثم نُضيف الزبدة ونمزجها مع اللبن والسميد حتى تذوب تماماً.
  • بعد ذوبان الزبدة نقوم بإضافة القشدة ونمزجها مع باقي المكونات ثم نُضيف التمر ونُقلبه حتى يتجانس مع المكونات.
  • نُنز القشد بالسميد عن النار ونُقدمه وهو ساخن.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل المبكبكة للشيف غادة التلي
طريقة عمل القشد الملكي
طريقة عمل القشد الملكي

طريقة عمل القشد بالبسكويت

مكونات القشد بالبسكويت

  • عدد من مُغلفات البسكويت السادة.
  • كوبان من التمر منزوع النوى.
  • نصف كوب من القشدة.
  • نصف كوب من الزبدة أو الزيت النباتي.
  • كمية مناسبة من السمسم (حسب الرغبة).
  • ملعقة من القرفة.
  • ملعقة صغير من حب الهال المطحون.

طريقة تحضير القشد بالبسكويت

  • نضع التمر منزوع النوى في الخلاط الكهربائي ونفرمه جيداً ليُصبح ملمسه كملمس العجينة.
  • نضع وعاء على النار ونضع فيه الزبدة حتى تذوب ثم نُضيف البسكويت بعد تفتيته ونُقلبه جيداً مع الزبدة.
  • نُضيف بعدها القرفة وعجينة التمر التي حضرناها في الخلاط والسمسم نستمر في التقليب حتى تتداخل المكونات معاً.
  • نُنزل القشد بالبسكويت عن النار ونضعها في طبق التقديم.
طريقة عمل القشد الملكي
طريقة عمل القشد الملكي

طريقة عمل القشد بالزبادي

مكونات القشد بالزبادي

  • كوب ونصف من التمر منزوع النوى.
  • نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف قالب من الزبدة.
  • نصف كوب من الزبادي السادة.

طريقة تحضير القشد بالزبادي

  • نقوم بوضع وعاء على النار ونضع فيه كلاً من الزبدة والدقيق ونُقلبهم معاً حتى تذوب الزبدة ويتغير لون الدقيق.
  • نُضيف بعدها التمر منزوع النوى ونُقلبه مع باقي المكونات جيداً ونُضيف كمية الزبادي ونمزجها مع الخليط ثم نُنزله عن النار ونضعه في طبق التقديم ثم نُضيف إليه القشدة ونُقدمه.

شاهد أيضاً: طريقة الغفيص بالتمر بوصفتين مختلفتين وبمقادير بسيطة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى