اكلات مصرية

طريقة عمل القرنبيط المقلي بـ 3 طرق مختلفة

طريقة عمل القرنبيط المقلي تعتبر من الأكلات التي تشتهر بقيمة غذائية عالية، حيث يحتوي على أهم الفيتامينات والمعادن، كما يعد من الخضروات المضادة للأكسدة، لذلك أطلق عليه العلماء أعجوبة الأغذية، لأنه يحتوي على فوائد كثيرة، وفيما يلي سوف نقدم طرق سهلة وبسيطة لتحضير عمل القرنبيط المقلي.

مكونات طريقة عمل القرنبيط المقلي

طريقة عمل القرنبيط المقلي
طريقة عمل القرنبيط المقلي
  • زهرة قرنبيط.
  • كوب من الدقيق.
  • 4 بيضات.
  • كوب لبن رايب.
  • شبت مفروم.
  • كزبرة مفرومة.
  • ثوم مفروم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة شطة.
  • زيت للقلي.

طريقة عمل القرنبيط المقلي

طريقة عمل القرنبيط المقلي
طريقة عمل القرنبيط المقلي
  • نقطع القرنبيط إلى قطع، ثم نقوم بسلقه في الماء، ونضيف إليه الكمون والملح.
  • نخلط كلاً من البيض، واللبن، والفلفل، والدقيق، والكزبرة، والشطة، الكمون، والثوم مع بعضهم البعض جيدًا حتى تتجانس المكونات، ويصبح الخليط سائلاً.
  • نقوم بوضع قطع القرنبيط في الخليط الذي تم تحضيره، ثم نقوم بتسخين الزيت ونضع فيه القرنبيط، ونقلب القرنبيط حتى نحصل على اللون الذهبي.

مكونات طريقة عمل القرنبيط بالجبنة

  • زهرة قرنبيط.
  • كوب دقيق.
  • ملح.
  • ملععقة من البصل البودر.
  • جبنة شيدر.
  • زيت للقلي.

مكونات عجينة للقلي

  • كوب دقيق.
  • ملح.
  • لبن رايب.
  • بودرة فلفل.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الاستاكوزا المشوية والمقلية في المنزل

طريقة عمل القرنبيط بالجبنة

  • نقوم بسلق القرنبيط، مع وضع الملح والكمون في الماء، وذلك على نار متوسطة لمدة دقائق.
  • نقوم بخلط كلاً من الدقيق، والملح، والبصل البودر، والجبنة الشيدر.
  • نضع قطع القرنبيط في هذا الخليط، وبعد ذلك نقوم بخلط عجينة القلي، ونضع كلاً من الدقيق، والملح، وبودرة الفلفل، واللبن في وعاء ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على عجينة.
  • نقوم بوضع قطع القرنبيط مرة أخرى في خليط الجينة.
  • نسخن الزيت على النار، ونضع فيه القرنبيط المغلف بالخليط، حتى يتحمر ثم نضعه على طبق به مناديل ورق، ويقدم بعد ذلك بالهنا والشفا.

مكونات طريقة عمل القرنبيط المقرمش للشيف فاطمة أبو حاتي

  • زهرة من القرنبيط.
  • كوب دقيق.
  • 4 بيضات.
  • كوب لبن.
  • كزبرة مفرومة.
  • شبت مفروم ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كمون.
  • شطة.

طريقة عمل القرنبيط المقرمش

  • نقوم بتقطيع القرنبيط إلى قطع متوسطة، ثم نسلقه على النار مع إضافة الملح والكمون.
  • نقوم بخلط كلاً من الدقيق، واللبن، والبيض، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والشبت، والثوم جيدًا، حتى نحصل على الخليط السائل.
  • نغمس قطع القرنبيط في هذا الخليط السائل، ثم نقليه في زيت ساخن حتى يتحمر ويقرمش، ونحصل على لون ذهبي.
  • ثم نضع القرنبيط على طبق التقديم، ويقدم بالهنا والشفا.

شاهد أيضًا: عمل صينية ستيك بالخضار

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى