الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل القرص في المنزل

طريقة عمل القرص

0 1
طريقة عمل القرص في المنزل
طريقة عمل القرص في المنزل

القرص تعتبر من الأطباق الجانبية المعروفة في الكثير من الدول العربية وخصوصاً بلاد الشام ومصر، وتحتوي على نسبة جيدة من السعرات الحرارية الهامة التي تمنح الجسم الطاقة اللازمة وتحضيرها سهل وبسيط، فالكثير من الامهات يبحثن عن طرق مختلفة لعمل القرص كما يرغبون في عمل الأطعمة الحديثة والمختلفة لكي يجذبون الأطفال لتناولها دون اللجوء لشراء الطعام من المطاعم، لذا اليوم سنتحدث من خلال موقع الاكيلة عن طريقة عمل القرص.

طريقة عمل القرص في المنزل

مكونات القرص في المنزل

  • كوبان من الدقيق المنخول.
  • ثلث كوب من الزبدة الذائبة.
  • كوب واحد من اللبن الرائب.
  • ثلث كوب من الحليب البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • كمية من الماء الدافئ.
  • رشة من الملح.
  • صفار بيضتان.
  • القليل من السمسم.
  • كمية من حبة البركة.

طريقة تحضير وعمل القرص في المنزل

  • نضع في إناء كلاً من الدقيق المنخول، والملح، والحليب البودرة ويتم خلطهم بشكل جيد.
  • نخلط في وعاء كلاً من الخميرة، والسكر، والماء الدافئ ويتم مزجهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نضيف الزبدة إلى الدقيق ويتم تقليبهم حتى يتشرب الدقيق الزبدة.
  • نضيف الخميرة على الدقيق ونعجن بشكل جيد ثم نضيف اللبن الرائب بالتدريج حتى تُصبح لدينا عجينة ناعمة.
  • نترك العجينة حتى ترتاح ثم نقطعها إلى عدة كرات متوسطة الحجم ثم تترك جانباً لمدة ربع ساعة حتى تتخمر.
  • نفرد العجينة ونحشيها بالحشوة التي نرغب بها ثم نضع السمسم، وحبة البركة.
  • نسخن الفرن على درجة الحرارة متوسطة ثم نضع القرص في صينية مدهونة ثم ندخلها الفرن حتى تنضج.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل وافل الشوكولاتة للشيف سالي فؤاد

طريقة عمل القرص بالسكر

مكونات القرص بالسكر

طريقة عمل القرص في المنزل
طريقة عمل القرص في المنزل
  • ثلاث أكواب ونصف من الدقيق المنخول.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان من السكر.
  • ثلاث ملاعق من السمسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اليانسون.
  • كوب واحد من الزيت.
  • ثلث كوب من السمن النباتي.
  • كوب وربع من الحليب الدافئ.

طريقة تحضير وعمل القرص بالسكر

  • نضع الدقيق المنخول في وعاء ثم نضيف إليه الملح، والسكر، واليانسون، والسكر، والسمن ويتم خلطهم بشكل جيد.
  • نضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليها السمسم ويُقلب حتى يتحمص ثم نضيفه إلى الدقيق.
  • نسكب الزيت على الخليط ويتم تقليبه حتى تمزج المكونات مع بعضها حتى تُصبح لدينا العجينة متماسكة.
  • نسكب الحليب بالتدريج على المزيج السابق حتى تُصبح لدينا عجينة طرية وناعمة.
  • يتم وضع العجينة في مكان دافئ ويتم تغطيتها وتترك حتى يتضاعف حجمها وتتخمر.
  • ندهن صينية بالقليل من الزيت ثم نضع القرص فيها.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع الصينية بها ونتركها لمدة ثلث ساعة.
  • بعد أن تنضج القرص ويُصبح لونها ذهبي ثم تُقدم بالسكر.

شاهد أيضاً: طريقة عمل كرات الشوكولاته منال العالم

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد