الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل الفول المدمس

طريقة عمل الفول المدمس

0 23
طريقة عمل الفول المدمس
طريقة عمل الفول المدمس

طريقة عمل الفول المدمس في المنزل بكل سهولة حيث يعد طبق الفول المدمس أهم أطباق مائدة الإفطار أو العشاء، ويرجع ذلك لفوائده  الكثيرة وطعمه الشهي، وفي مقالنا سنتعرف على طريقة تدميس الفول وبعض وصفات لطبق الفول.

طريقة تدميس الفول في المنزل

يمكنكم إعداد الفول المدمس في المنزل بطريقة سهلة وصحية، وطريقة إعداده كالتالي:

المقادير:

  • نصف كيلو من الفول
  • جزرة مبشورة.
  • نصف كوب عدس أصفر.
  • نصف ليمونة.
  • حبة من الطماطم.
  • بصلة متوسطة مقطعة أرباع.
  • ملعقة طعام كبيرة من الكركم.

طريقة عمل الفول المدمس

  • يجب تجهيز الفول ونقعه لمدة 8 ساعات قبل طهيه.
  • نرفع الفول المنقوع من الماء ونضعه في الدماسة.
  • نضيف العدس الأصفر إلى الفول مع عصير نصف الليمونة مع الطماطم والجزر المبشور والبصلة المقطعة، ونغطي ونرفع الدماسة على نار متوسطة حتى تمام الغليان.
  • نضيف الماء الساخن للدماسة من وقت لآخر.
  • نترك الفول ينضج لمدة 7 ساعات.
  • يتم رفع الدماسة من على النار وإضافة الفول للبيض أو الطماطم أو إضافة البهارات فقط.
  • يمكن حفظ باقي الفول في أكياس للتخزين في الفريزر.

طريقة أخرى لتدميس الفول

المقادير:

  • كوبان من الفول.
  • حبة من الفلفل الرومي.
  • 2 ملعقة من الفول المدشوش.
  • 2 ملعقة من الأرز.
  • 3 ملاعق من العدس الأصفر.
  • عصير 2 ليمونة.

طريقة عمل الفول المدمس

  • ننقع الفول لمدة 12 ساعة قبل الطهي.
  • نصفي الفول من ماء النقع.
  • نضع الفول في الدماسة على نار هادئة.
  • نضيف العدس والفول المدشوش والأرز وعصير الليمون.
  • نتابع الفول من وقت لآخر مع إضافة الماء الساخن في حالة نقصان الماء.
  • نترك الفول لمدة 6 ساعات حتى تمام النضج.
  • نرفع الفول من على النار حتى يبرد ويعبأ في أكياس ويحفظ غي الفريزر حتى وقت الاستعمال.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الجمبري بانية وشوربة ومقلي بالمكونات والخطوات

طريقة عمل الفول المدمس بالطماطم 

طريقة عمل الفول المدمس
طريقة عمل الفول المدمس

يمكنكم طهي الفول المدمس بالطماطم لصنع طبق فول شهي على سفرة طعامكم وطريقة إعداده كالتالي:

المقادير:

  • كوبان من الفول الذي سبق وقمنا بتدميسه.
  • 4 ملاعق طعام من الزيت.
  • 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
  • بصلتان متوسطتان ومفرومتان جيدا.
  • التوابل من ملح وفلفل أسود وكمون وكركم.

طريقة عمل الفول المدمس

  • نضع الزيت في إناء على النار للتسخين.
  • نضع البصل حتى يذبل.
  • نضيف الطماطم المقطعة للبصلة ثم نتركها لمدة 6 دقائق.
  • نضيف التوابل والملح حسب الرغبة.
  • نضيف أخيراً الفول المدمس ونقلب جيدا ونتركه دقيقتين ثم نرفع الإناء من على النار ويفرغ في طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون.

طريقة عمل الفول المدمس بالبيض

يمكن إعداد وصفة أخرى لطبق الفول المدمس بإضافة البيض إليه مما يعطى له قيمة غذائية عالية، والطريقة كالتالي:

المقادير:

  • 4 بيضات.
  • كوب من الفول المدمس.
  • حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ملعقتان من الزبدة أو السمنة أو ممكن زيت ذرة.
  • ملعقة صغيرة من الطحينة.
  • ملح حسب الرغبة، وفلفل أسود.
  • نصف ليمونة.

طريقة عمل الفول المدمس

  • في مقلاة نسخن الزيت.
  • نضع الفول المدمس.
  • نضيف عصير الليمونة للفول.
  • نضيف الطماطم المقطعة الملح حسب الرغبة.
  • نترك الخليط حتى ينضج على نار هادئة.
  • وفي طبق نضع الطحينة وعليها زيت الذرة.
  • نضيف خليط الطحينة للفول مع التقليب.
  • نكسر البيض فوق الفول.
  • نضيف قطعة صغيرة من الزبدة فوق البيض.
  • يقدم طبق الفول بالبيض ساخنا مع الخبز.

وهكذا نكون قد انتهينا من عرض طريقة عمل الفول المدمس مع بعض الوصفات لإعداد طبق فول شهي يناسب مائدة الإفطار أو العشاء وبصحة وعافية.

اقرأ المزيد : طريقة عمل فول الصويا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد