اكلات مصرية

طريقة عمل الفشة

مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك يبحث الناس عن طريقة عمل الفشة حيث أنها من الأكلات المميزة، وتعتبر الفشة من أهم حلويات الخروف أو العجل ويمكن تحضيرها بأكثر من وصفة شهية، ويمكن الحصول على الفشة من الجزار ولكن يجب أن يكون المكان مضمون للحصول على فشة نظيفة ، سنتعرف علي الطريقة من خلال موقع الاكيلة.

طريقة عمل الفشة

طريقة عمل الفشة
طريقة عمل الفشة

مكونات عمل الفشة

  • كيلو من الفشة المسلوقة مسبقاً.
  • ثوم مفروم.
  • عصير الليمون.
  • فلفل حار.
  • فلفل رومي.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة سمنة.

أقرا أيضا : طريقة عمل الفشة بـ 4 وصفات متنوعة

طريقة تحضير الفشة

  1. نضع السمنة على النار في مقلاة كبيرة حتى تذوب.
  2. نضيف الثوم المفروم ثم قطع الفشة والفلفل الحار والفلفل الرومي مع الملح والفلفل الأسود.
  3. نضيف عصير الليمون ثم نقلب الخليط.
  4. نترك الفشة حتى تنضج ثم تقدم ساخنة مع خبز.

طريقة عمل الفشة المحمرة

طريقة عمل الفشة
طريقة عمل الفشة |طريقة عمل الفشة المحمرة

مكونات عمل الفشة المحمرة

  • كيلو فشة مسلوقة.
  • ثوم مفروم.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • ثمرة من الفلفل الأخضر.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير الفشة المحمرة

  • بعد سلق الفشة تقطع إلى شرائح ثم تشوح في ملعقة من الزبدة في مقلاة مناسبة.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود بعد تشويح الفشة.
  • نضع البصل المفروم والفلفل الأخضر الرومي والثوم مع التقليب الجيد.
  • توضع الفشة على النار لمدة عشر دقائق حتى تنضج وتكتمل التحمير ثم تقدم ساخنة.
إقرأ أيضاً  طريقة كباب بودروم التركي

طريقة عمل الفشة بالبصل والطماطم

طريقة عمل الفشة
طريقة عمل الفشة | طريقة عمل الفشة بالبصل والطماطم

من الوصفات الرائعة لعمل الفشة هو تحضير الفشة بالبصل والطماطم حيث أنها ذات مذاق مميز ويحبها الجميع.

مكونات عمل الفشة بالبصل والطماطم

  • ½ كيلو من الفشة.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • حبة طماطم.
  • فلفل أخضر قطع.
  • بصلة متوسطة مقطعة إلى أرباع.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ½ ملعقة صغيرة كمون.
  • حبهان.
  • ورق لورا.
  • ماء.

وللنقع نحتاج إلى

  • ¼ كوب خل.
  • 2 ملعقة دقيق.
  • 2 كوب ماء.
  • 2 ليمونة.
  • ملح.

أقرا أيضا : طريقة عمل حلويات الخروف

طريقة تحضير الفشة بالبصل والطماطم

  1. نغسل الفشة ونقوم بنقعها في طبق عميق به ربع كوب من الخل والملح وعصير 2 ليمونة والدقيق ويقلب جيداً، ثم نضيف 2 كوب ماء ونترك الفشة في الخليط لمدة ساعة على الأقل.
  2. نضع حلة على النار ونضيف الماء وبعد الغليان نضيف الفشة مع البصلة وثمرة من الطماطم كاملة.
  3. نضيف بعد ذلك ورق لورا وحبهان وملح وفلفل أسود والكمون والثوم.
  4. بعد أن تنضج الفشة تماماً نغلق النار ثم نخرج الفشة من الشوربة ونبدأ في تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
  5. نضع مقلاة على النار ونضيف الزيت ثم البصل حتى يذبل ثم نضيف الفشة مع التقليب.
  6. بالإضافة إلى الفشة والبصل نقوم بوضع الطماطم والفلفل الأخضر الرومي بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة وكذلك الطماطم.
  7. نقلب المكونات معاً وتترك لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
  8. يمكن تقديم الفشة بالبصل والطماطم مع الخبز والبطاطس المقلية والسلطة أو مع الأرز الأبيض حسب الرغبة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى